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再次看到木頭山莊美景
心思又不自覺的飃向山莊
梅下品茗
嚮往呀
janey 發表於 2011-1-21 15:10
這幾天梅下品茗的主角 換成了咖啡 之前網聚大頭目示範用鍋子炒咖啡豆 其實還有一種直接用濾網包覆著 直接於火上烤 不同的木材所烤出的咖啡口感也不一樣 很適合有閒的2home朋友玩玩
咖啡樹如果不講求大量生產的話 其實蠻好種 被颱風吹得東倒西歪他還是照開花結果 幾次跟大頭目不小心走到別人園子去採咖啡豆 都是蹲在地上採 因為整棵樹都是倒在地上 讓我想到是不是也學種木瓜那樣 故意給他歪一邊長......
這幾天跟大頭目試了蜜汁烤鴨 我終於知道為何外面總是要"一鴨幾吃"的 有聽過"手扒雞" 就是沒聽過"手扒鴨" 之前桶子雞烤好 用手就可以很輕易的將雞肉處理好 放在盤子上來享用 但鴨肉的肉質沒法輕易的用手扒下來 用刀子一片一片切反而比較快 至於骨架都還黏著肉 那天阿忠是把他剁一剁炒大蒜辣椒 一隻鴨吃了兩天 感覺還不錯 。照片因為那天光顧著吃 忘了拍
木頭山莊的梅樹 已經慢慢長出枝芽了 也陸續看到幾顆小梅子了 |
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