冷藏冷凍品高溫運送 台灣宅配通違規嚴重

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ey5701 發表於 2014-4-23 21:22
感謝各位網友的支持.放田雞已經銷售完畢.非常感謝

新的土雞.烏骨雞.珠雞.鬥雞.....

請問ey大

你的田地外圍的鐵籬笆　　是自己施工？


謝謝

ey5701

土雞漸漸長大.想再養幾隻不一樣的雞.

接受賣小雞老闆的建議.養蘆花雞.

長得和土雞有點像.特寫一下.讓大家可以分辨.





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追蹤長大一點的珍珠雞.很健康喔

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ey5701

美食分享 part13 咖裡雞

今天用九斤雞腿作咖哩雞.





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今天白飯的銷路.特別好

ey5701

2週的蘆花雞和一個月的土雞.從沒有離開雞籠子.

今天的黃昏.天氣不錯.就讓他們出來見見世面.

撲了一塊模板的斜坡.讓小雞們可以出關(如圖).

看到每隻小雞奔跑.跳要.追逐.吃草.......

真的是快樂的小雞



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landy2007

這裡不會有老鷹嗎
朋友家的雞 就是被老鷹叼走的
後來只好變成籠子雞
這些可愛的雞 好幸福

escudolin

等不及 版大的雞長大

日昨去訂了宜蘭的蘆花雞2隻

https://tw.news.yahoo.com/%E8%98 ... A%9F-035017904.html

試看看味道如何?

另外交中提到烏力 , 黑鳳的品種 , 下次也訂看看


期待放田雞 , 快快長大

ey5701

escudolin 發表於 2014-6-4 10:02
等不及 版大的雞長大

日昨去訂了宜蘭的蘆花雞2隻

我和您一樣期待.放田雞快快長大.

因為很久沒嘗到自己養的雞的美味.

和麥小雞的老闆聊天.他說如果要很快能吃的雞.

可以養肉雞.像速食店.炸雞排所採用的雞.

只要35天.就可以吃了.

不過不能用煮的.要用炸的.不然煮了.雞肉會散掉.

我想想.還是不要速成比較妥當.

自己要吃.就是不藥抗生素.生長激素.維他命.......

還是慢慢養.比較實在.請您安心等待.

報導一下最新的放田雞有

1.珍珠雞2.台東土雞3.蘆花雞

近照如下



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ey5701

牛肉「灌水」煮後縮！拒動手腳　成本貴3成

TVBS作者： 吳亭儀 | TVBS – 2014年6月6日 下午1:02
>新北市福伯屠宰場，疑似賣灌現宰牛肉，讓民眾人心惶惶，擔心買到灌水牛肉，但牛肉有沒有灌水，其實只要仔細聞、用力看，就能分辨得出來，農委會推薦的國產牛肉專賣店專家說，如果買牛肉有牛騷味，恐怕就是被灌水了，也因為纖維受到破壞影響，失去牛肉應有黏性，還會在盤子上滲出血水，煮熟後更是明顯縮小變輕。>>

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這讓我聯想到.雞肉會不會也有灌水的可能?

現在的雞肉都是統一送到屠宰場宰殺.

屠宰場很忙.應該沒時間灌水.也沒意義.

零售商才有時間.才有機會灌水.也才有利可圖.

以前可以買現宰雞肉食.消費者可以選購健康漂亮

毛色亮的雞.現在都是統一在屠宰場宰殺.雞的品質

根本無法看到.我曾經在屠宰場等待殺雞.看到屠宰場

的代宰雞.真的是跟自己養的差很大.等待中間也有其他

的自己養的雞送來屠宰的雞.真的很漂亮健康.一見就喜歡.

造成兩者不同的原因.我想最大的差別應該是

大量圈養和小量放養的差別吧!

escudolin

ey5701 發表於 2014-6-4 19:41
我和您一樣期待.放田雞快快長大.

因為很久沒嘗到自己養的雞的美味.

>>>

感覺 版大的雞  , 長的很快 , 也很健康

蘆花雞才沒幾天就變得很大

這雞不錯吃(試吃母2隻) , 肉質含脂高 , 雞胸肉不會澀

而且體格也很大 , 飼料換肉率應該也很高

母雞也會超過4~5斤重

ey5701

養了近半年的鵝.想體驗看看土鵝的口感.

把額送去屠宰場.請人代宰.結果看到不該看的.

掛在代宰台的雞鵝都會叫和動.看到現場的工作人員.

把地上一支不會動的死雞.也掛上去.準備宰殺.心裡想.

不知道誰最倒楣.買到這隻死雞.

等了20幾分鐘.終於好了.把鵝帶回家.(如圖)



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