樓主: ey5701
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[台東縣] 富岡鮮魚 [複製鏈接]

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61#
發表於 2014-10-12 17:57:11 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
我有排紅甘溜...
大大把我忘了喔

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發表於 2014-10-12 22:26:54 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
landy2007 發表於 2014-10-3 09:09
大大:
我要紅甘
有緣再幫我買  一千元左右

您說有緣.再幫您買.

所以我以為有緣是不一定的意思.

再來就是紅甘起碼都是5斤以上.

一千元左右買到可能有困難.

又怕太大隻.您無法吃完.所以我也不知要如何..........

不過我先按次續幫您排上去.

您要不要都請您短消息告訴我.謝謝您.

真得不好意思.

1.mo大的鬼頭刀.紅目鰱.紅甘.
2.landy大的紅甘.
3.皓首大的紅甘*2
4.ma大的鬼頭刀.

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發表於 2014-10-13 10:00:01 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
由於天氣不穩定.海像不佳.

到富岡漁港.只有漁船和海.沒有魚.

跟各位大大報告.今天

空載而歸.明天再試試看.敬請期待.
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發表於 2014-10-13 12:39:26 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
ey5701 發表於 2014-10-13 10:00
由於天氣不穩定.海像不佳.

到富岡漁港.只有漁船和海.沒有魚.

現撈海魚.得來不易.是漁民辛苦捕回來的.要好好珍惜.

請看今天的報導

花蓮漁船翻覆 一印尼漁工生死未卜

聯合報╱記者游婉琪╱即時報導】
2014.10.13 12:12 pm

東北季風肆虐,花蓮溪入海口上午一艘漁船意外翻覆,船上三名人員落海。由於翻船地點距岸邊約30公尺,歐姓船長和一名印尼船員自行游上岸,另名印尼船員被海浪捲走,目前仍生死未卜。

海巡署八三岸巡大隊長吳孟哲說,上午大約9時25分,執勤人員發現花蓮溪出海口有船隻被浪打翻,趕緊通報救援單位到現場。事發當時,兩名漁工人在後甲板作業,就花蓮溪口流水研判,失蹤漁工應該會朝南方飄流,待風浪較小後,會再派員往南邊搜尋。

至於歐姓船長與另名漁工,生命跡象穩定沒有大礙,僅船長手指有被岩石稍微割傷,包紮後自行返家休息。

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發表於 2014-10-14 12:33:54 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
今天的魚貨如下.



按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

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按這裡顯示圖片

mo大的鬼頭刀+現撈黑鯧*4如下

按這裡顯示圖片

ma大的鬼頭刀+現撈黑鯧*4如下
按這裡顯示圖片


林小姐的白毛*1+現撈黑鯧*5如下
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剩下的自己食用
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66#
發表於 2014-10-14 14:06:06 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
請問黑鯧口感跟白鯧類似嗎?

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67#
發表於 2014-10-14 16:24:44 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
VC1234 發表於 2014-10-14 14:06
請問黑鯧口感跟白鯧類似嗎?

我是覺得差很多 , 黑鯧肉質較硬



二種魚雖然長的相似

但卻不屬於同一科


白鯧魚:

中文名:銀鯧 ,  科中文名        鯧科

一般以圍網或刺網捕獲,亦可以海釣方式釣到,釣期約在2-4月間。屬於高級的食用魚種,肉質細嫩,多脂肪,故入口即化,很適合老人小孩。不論是蒸、煎、炸及烤等,都相當鮮美,是各大餐廳十分受到青睞的魚種。不過不能放太久,肉很容易腐爛



黑鯧魚:

中文名:烏鰺 ,  科中文名        鰺科

般漁法以拖網、流刺網捕獲。以油炸食之較宜。


不過只要新鮮 , 又來自天然的海洋 , 都很不錯




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68#
發表於 2014-10-14 16:28:38 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
家裡的鮮魚還沒吃完,看到上面的鮮魚又想吃吃看~

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發表於 2014-10-14 19:19:30 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
VC1234 發表於 2014-10-14 14:06
請問黑鯧口感跟白鯧類似嗎?

好不好吃呢?要吃吃看才知道喔!

香煎黑鯧.圖一

清蒸白毛.圖二

真正就好吃ㄟ喔!




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發表於 2014-10-15 13:12:48 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
現撈黑鯧.昨天用香煎的.不錯吃.約80分.

今天用酥炸的.真的太好吃了.我給95分.

連魚骨.魚鰭.魚頭.魚刺.都可以肯下去.

肉質扎實.味道香酥.個人覺得.cp值不輸白鯧.



難怪俗語說.一鯧.二鮸.三加鱲.


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