(135莊園)有機咖啡 2020新鮮豆

open808

joemax 發表於 2014-12-19 18:50
歡迎預購聖誕檔期優惠

有沒有再出瀘掛式的，最近喝咖啡喝上隱

joemax

有喔
要先預定

open808

joemax 發表於 2014-12-20 11:02
有喔
要先預定

量要多少，偶先訂個40小包

open808

joemax 發表於 2014-12-20 11:02
有喔
要先預定

重覆-------------------

海洋王子

我要回購，中焙豆(不用磨)，1磅

yafan

請問:
我要訂購中烘咖啡豆、二包/1lb

joemax

私訊都有收到了
約25號有最新鮮的豆子喔

Jean6151

回購來囉^^
半磅 來各兩包，中焙豆(不用磨)
之前喝過您的，一次試喝  一次回購，
回購的那一次似乎烘培較深，您的豆子很不錯可以試著再中淺些的烘培
小小拙見，不好意思 多言了

joemax

Jean6151 發表於 2014-12-24 09:51
回購來囉^^
半磅 來各兩包，中焙豆(不用磨)
之前喝過您的，一次試喝  一次回購，

好的 謝謝您的回購~
我們有再烘培慢慢做調整摟

renoirlin

台灣豆的生產成本是很高的，因為採一公斤的豆子，經過去皮水洗醱酵晒乾去殼，就只有原本的25%以下重量…再加上晒乾的過程中，要小心不要發霉，不然整批就完蛋了…所以後處理是很費工的。 版主的照片，看來是直接日晒處理的，沒有水洗過程的，所以酸味會比較淡，若有水洗醱酵的話，果酸味應該比較明顯。

台灣人的工資高，採收的工錢很高，一個人一天也了不起採20~30kg，非常專業的可能可以採到40kg，但後處理完就不到10kg 了。所以若用工資一天1200 或1600 來算，單是生單的採收成本就要120~160元/kg了…所以不要嫌貴，因為還沒有加上晒乾…等等的工序。在台灣種咖啡算是憨人才來作…不像中南洲工資低，可以請一堆人來採收