苗栗三灣頂寮咖啡烘叭(4/16 10:00~14:30)：咖啡鍋炒新手入門

oldcatlo

xm3 發表於 2017-4-14 21:57
槍式溫度計要麻煩oldcatlo帶了，林口用過好像不好用
不過我都沒在量溫度

上次槍式溫度計不是我帶的，我也還沒有買!

我第一次炒豆也沒量溫度

xm3

oldcatlo 發表於 2017-4-15 09:49
上次槍式溫度計不是我帶的，我也還沒有買!  

我第一次炒豆也沒量溫度

當時不是你在測的嗎？拍謝認錯人了，那是誰的？
不過記得沒量出溫度，想起來測要与被測物垂直反射光才收的到

oldcatlo

xm3 發表於 2017-4-15 10:27
當時不是你在測的嗎？拍謝認錯人了，那是誰的？
不過記得沒量出溫度，想起來測要与被測物垂直反射光才收 ...

我記得開蓋後，230度左右，下豆後降至 14X度，而後 170 上下。

xm3

oldcatlo 發表於 2017-4-15 11:14
我記得開蓋後，230度左右，下豆後降至 14X度，而後 170 上下。

170太高了不太準耶！
記得紅外線溫度槍很不準，烘豆幾乎沒聽過有人再用

pearl

這次仍是羨慕卻無法參加
請問可以錄影分享炒豆過程嗎

xm3

pearl 發表於 2017-4-15 15:48
這次仍是羨慕卻無法參加
請問可以錄影分享炒豆過程嗎

對不起！不完全是烘豆問題，因為也牽涉到個人隱私權的問題
不希望在網路上流傳衍生不必要的困擾

pearl

xm3 發表於 2017-4-15 16:07
對不起！不完全是烘豆問題，因為也牽涉到個人隱私權的問題
不希望在網路上流傳衍生不必要的困擾

了解，仍然謝謝。

wayneshen57

頂寮地處谷地，手機訊號微弱，如果找不到路或臨時有事要聯絡，
請找空曠處或高處試試看！
或用簡訊聯絡我，0933-792734
或者市話，037-831841
或者Line，wayneshen57

phl001

wayneshen57 發表於 2017-4-15 21:52
頂寮地處谷地，手機訊號微弱，如果找不到路或臨時有事要聯絡，
請找空曠處或高處試試看！
或用簡訊聯絡我 ...

感謝老師認真的解說,示範, 炒到我手酸,    今天我賺很多, 回家沒豆子可以炒
謝謝主人熱心接待, 吃到特別口味的水餃
咖啡樹要來花了, 先來試試咖啡花茶

xm3

phl001 發表於 2017-4-16 21:12
感謝老師認真的解說,示範, 炒到我手酸,    今天我賺很多, 回家沒豆子可以炒
謝謝主人熱心接待, 吃 ...

才炒不到一鍋就翹課還敢ㄞ手痠
你的豆子都當白老鼠炒光光了，下次烘叭沒豆子你怎麼交烘豆報告
不交報告不把你當掉才怪