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本帖最後由 海洋王子 於 2014-12-29 10:36 編輯
這次聽板主說換另一家代烘,
小弟用HARIO CFO-2(不鏽鋼網)沖泡中焙豆20克,
水溫80度左右,沖約300-330cc
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經3次試飲,感受如下:
第一印象-有一些苦,但洽到好處,在第三口對苦味味覺疲勞後,就會消失,
再來-感受到一些甜味、香氣及輕微的酸,
它的酸洽到好處,不會喧賓奪主,且更能襯托出它的香純感受,
之後-香氣益趨強烈、濃烈,佔滿整個口腔,
它的香氣和回甘,更是令人眼睛發亮和心靈滿足,
令人覺得這是一杯很有特色的好咖啡,
再之後-一愰神,不知不覺就喝完了,望著空空的杯底發楞。
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這次換另一家代烘,一樣是中焙豆,但苦味降低很多,它的酸苦平衡洽到好處,
上次的豆子,小弟在心裡打75分,小弟常喝的Gold Top 鼎上黃金曼特寧及高山藍山打80分,
這次的豆子小弟給予很高的評價,打90分,
最後,真的很高興臺灣能出產這麼令人印象深刻,且很有特色的豆子,
感謝板主的用心,
更感謝板主趁著耶誕,能分享這麼「福利價」的豆子,
CP值爆錶,真是令人開心。
喝完再跟板主大大捧場。^^ |
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