- 註冊時間
- 2018-2-20
- 最後登錄
- 2018-12-7
- 在線時間
- 74 小時
- 閱讀權限
- 10
- 積分
- 90
- 帖子
- 12
- 精華
- 0
- UID
- 123113
|
多討論多思考總是好事一樁,幫大樓加塊磚
想當通路幫小農?請先想想三件事by 林義隆
https://www.newsmarket.com.tw/blog/77205/
二、誰需要被幫助?
有不少小農或秀明農友, 因經營較久累積較多客戶, 或是產量根本不高, 從來不需太擔心銷售! 這時候想透過通路或餐飲來幫助這些小農是根本不需要的事!
真正需要幫助的應該是剛起步的小農, 或是願意擴大面積去滿足通路或餐飲業者的小農, 或是面對盛產時找不到足夠客戶的小農, 或是無法處裡的過多外觀瑕疵農產品, 或是農夫某類較不易銷售完的農產品或加工品。
但狀況這麼多種如何得知, 有賣不掉問題的農夫通常沒名氣也不被外人知道, 通路或餐飲業者該如何找出需要被幫忙者?
又如何面對這些不同農友不穩定的食材多樣性?
比如某個冬天白蘿蔔盛產突然賣不完, 這通路或餐飲業者有能力協助解決, 且也有本事經過行銷或烹飪後讓消費者樂於接受!
這些不同的狀況, 是需要想做通路或餐飲業者去親自面對小農並交朋友, 並隨時追蹤現況才會知道的! |
-
1
查看全部評分
-
|
|
|
|
|