叫我老板娘！（尋找廚房）

sjju

2home 發表於 2013-12-12 14:13
看起來最難纏的是那個鄰居!其實只要符合環保法,沒有什麼好怕的.

我有個店面是租給加盟連鎖便當店,一 ...

1997 年，因在台大治療「慢 C-肝」，而認識一位在中壢金陵路做「便當」的病友！那時，他才 45 多歲而已，卻已依「便當」生意累積了近 50,000,000 NT$ 財富！他說：他想退休了！

Ericg89127

今天刻意繞過去自強路，沒看到胡媽媽所說的場景，可能是隔壁條吧

Ericg89127

全彩電子看板頗貴，一般是當廣告出租，但點要夠好
自家用的 跑馬燈跑字幕信息相對便宜

胡媽媽

冰品飲料店需要裝冷氣嗎？開了冷氣會不會降低吃冰喝飲料的慾望？還是裝壁扇就好了？

eastern

胡媽媽 發表於 2013-12-16 10:29
冰品飲料店需要裝冷氣嗎？開了冷氣會不會降低吃冰喝飲料的慾望？還是裝壁扇就好了？

賀喜老板娘！

常言道: 賣冰賽過開診所當醫生...

夏日炎炎冷氣是一定要裝的,端看您視當時的氣溫做調節!

當然還是裝幾支吊扇或壁扇舒解角落吹不到的地方啦!...

山林雅境

eastern 發表於 2013-12-16 10:41
賀喜老板娘！

常言道: 賣冰賽過開診所當醫生...

冷氣裝個樣子就可以了。
偷偷吹熱風，越熱冰越好賣！
吃冰吹冷氣要回家穿棉被

心身活莊園

胡媽媽 發表於 2013-12-16 10:29
冰品飲料店需要裝冷氣嗎？開了冷氣會不會降低吃冰喝飲料的慾望？還是裝壁扇就好了？

我們一起去過鳳林三立冰淇淋店

不知有沒有發覺:

開放明朗空間,營造很休憩的FU,

上頭燈光與矮欄杆內燈光都是隱藏式

他們有噴灑霧氣增加涼意

沒有密閉窗子來裝冷氣

2home

山林雅境 發表於 2013-12-16 11:11
冷氣裝個樣子就可以了。
偷偷吹熱風，越熱冰越好賣！
吃冰吹冷氣要回家穿棉被

另外椅子不要用的太舒服,硬硬的板凳坐不久,客人冰吃完就會走了,這樣後來的客人才有位置坐,迴轉率才會高!

黑面

2home 發表於 2013-12-16 14:13
另外椅子不要用的太舒服,硬硬的板凳坐不久,客人冰吃完就會走了,這樣後來的客人才有位置坐,迴轉率才會高!

最近發現新竹竟然有幾家義大利冰淇淋專賣店, 他們好像都不談翻桌率

http://goo.gl/maps/fG2NE

2home

黑面 發表於 2013-12-16 15:13
最近發現新竹竟然有幾家義大利冰淇淋專賣店, 他們好像都不談翻桌率

http://goo.gl/maps/fG2NE

這是業界不能說的秘密!

另外賣吃的,如果有廁所,一定要非常用心,弄的非常整潔! 有些人會從廁所來判斷這家餐廳乾不乾淨!