胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ?

天地不悠悠

胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ?

如果可以吃. 請問要如何料理? 謝謝啦 !

LKK46

1# 天地不悠悠

沒長蘿蔔前葉還嫩...當一般蔡吃
連蘿蔔拔起的葉...做雪裡紅
http://www.2home.com.tw/bbs/viewthread.php?tid=8434&extra=&page=40

做法...我也不會
婆說她是搜尋網路做法如法泡製

hl580602

1# 天地不悠悠

沒長蘿蔔前葉還嫩...當一般蔡吃
連蘿蔔拔起的葉...做雪裡紅
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做法...我也不會
婆說她是搜尋網路做法如法泡製
LKK46 發表於 2011-1-16 08:04

雪裡紅切法將菜先切小段備盤取用,將辣椒切少許,蒜打碎,豆干切成小小角狀,大火少油下鍋炒蒜與辣椒爆香再加入切好的蘿蔔葉,快炒大約一分鐘後加入豆干角與水再加些許香油.調味即可,僅供參考(各式各樣做法不少...這是我個人做法而已)...見笑了

山林雅境

1# 天地不悠悠

沒長蘿蔔前葉還嫩...當一般蔡吃
連蘿蔔拔起的葉...做雪裡紅
http://www.2home.com.tw/bbs/view ... ;extra=&page=40

做法...我也不會
婆說她是搜尋網路做法如法泡製
LKK46 發表於 2011-1-16 08:04

上週有跑到對山的鄰居那裡哈啦. 正看見他夫人正在用蘿蔔葉"栽曬做"雪裡紅
,方式大概就是連枝幹蘿蔔頭一起切下,然而日曬目的是在揉搓過程不致斷脆,曬好就是加鹽揉搓,到這裡她就說好了問我要不要帶些回去,因為煎炒做法不懂就婉謝了 .所以蘿蔔葉雪裡紅前段作法大致了解的就這樣啦

eastern

2# LKK46
LKK大,
天地大應該是在問:
胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ?
胡蘿蔔 = 紅蘿蔔

eastern

胡蘿蔔葉料理:
http://tw.myblog.yahoo.com/sandy ... ?mid=26681&sc=1

天地不悠悠

2# LKK46
LKK大,
天地大應該是在問:
胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ?
胡蘿蔔 = 紅蘿蔔
eastern 發表於 2011-1-16 14:58

謝謝各位的發言.
還是 eastern 大 .了解我. .
胡蘿蔔 的葉子 很漂亮.      想說.丟棄可惜 .

LKK46

2# LKK46
LKK大,
天地大應該是在問:
胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ?
胡蘿蔔 = 紅蘿蔔
eastern 發表於 2011-1-16 14:58

對齁是胡蘿蔔      .........3Q  

這一個月來每週幫同事買蘿蔔買到腦袋只有蘿蔔
(最近同事們的老婆流行浸漬酸酸甜甜的脆蘿蔔)

job

我們家通常是亂刀切碎，加麵粉糊煎餅吃~

dianabox

我超愛吃胡蘿蔔   所以每年一入秋就要種一大堆   它的種子很細 通常散播   經常要間拔掉一大堆約20~30 cm  的幼苗和指甲大小的小胡蘿蔔頭   經請教資深的農友   他們是把這些幼苗和蝦仁一起剁成餡包水餃   據說是一等美味   我改用新鮮香菇和素碎肉香油再拌一點山藥泥增加黏稠感   不然很難包   味道還可以   有時也像  9#job  大一樣煎餅吃   或是切段   煮湯時灑一點增加纖維質和色彩