請問側吸式抽油煙機

pearl · 發表於 2012-5-28 06:46:32

請問有前輩家中用過側吸式或下吸式(無煙燒烤那種)抽油煙機嗎
像這樣的
效果如何
台灣何處可以買到
價位如何

setlinso · 發表於 2012-5-30 11:16:55

這種側吸式的排油煙機.可電動上下.收起來跟檯面齊平很美觀.
主要是安裝在中島.但排煙是一大問題.國外做法是在櫃體直接有活性碳等濾材過濾淨化.
在一般高級一點的廚藝店有賣,但實品展示的可能會比較少.

pearl · 發表於 2012-5-30 16:39:57

謝謝回覆
再找找看

張信麗 · 發表於 2013-1-3 14:34:12

中式煮法,排煙效果有限,我在馬里蘭用過.也是要長清啦!

sunnyarky · 發表於 2013-1-3 15:11:01

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眉原 · 發表於 2013-1-3 17:33:02

1# pearl

台中的新井廚具行有自己開發的此種抽油煙機
我也正在考慮此款
他的開價是三萬有找

pearl · 發表於 2013-1-4 18:34:02

謝謝sunnyarky 和眉原提供資料

smhu · 發表於 2013-1-4 20:21:10

5# sunnyarky
理論上接收型氣罩上吸式一定比側吸式的捕集效果好...原因是煙的比重比空氣還要輕，所以會向上飄...

sunnyarky · 發表於 2013-1-5 07:00:40

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smhu · 發表於 2013-1-5 07:38:01

9# sunnyarky
如果真的像您說的那樣，那麼工業通風的教科書就全部都要重寫囉...
請參見勞研所局部排氣概要及氣罩原理之第29頁。

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