糖尿病人的飲食紀錄分享

limin

從知道公公有糖尿病後
我們一家的飲食習慣  
就有在留意並稍作調整
公公在世直到86歲(可能是心肌梗塞走的)
在走之前耳聰目明也沒有洗腎不良於行等
所以健康飲食的重要可見一班
話說我家歐以桑，也得到父親真傳
得了遺傳性糖尿
所以在飲食上也就開始留意了(算熱量)
直到上星期，醫師告訴他不用吃降血糖藥了

我才想將 我們的飲食稍作紀錄放在2HOME
讓有需要的人彼此分享討論
這是早尷熒茪鱭r
飲料蘋果奇異果各半顆   堅果一湯匙  燙清菜拌15CC橄欖油和蒜泥約一碗  水煮蛋
自製無油培果一顆(熱量172大卡) 早尷滲嶁q約為1毫克
整個早嬰鹿u質的蛋白質 蛋 堅果 膳食纖維 澱粉 和維他命C
整個早嬰Y下來的熱量約500大卡左右


  

陳青

中國醫藥學院甘偉松教授教我，地瓜葉煮湯，是糖尿病的特效藥。
果然我媽媽和我大姊還有一位校長夫人吃了，都有效，媽媽活到85歲，糖尿病沒給她造成困擾。
大姊糖尿指數標到800，醫師說隨時可能沒命，現在過了10幾年也安然沒事。
校長夫人，停掉西藥改吃大量的地瓜葉煮湯，吃一年之後，到榮總檢查，已經指數完全正常，醫師覺得不可思議。

有一位造船長廠長，是我小叔叔的岳父，他就是不信，他說這豬吃的怎麼叫我吃呢？
第一次截肢是切除一隻腳掌，過幾年做第二次截肢，切掉一隻大腿。
截肢之後，住加護病房，從此沒出加護病房，直到往生。

limin

中國醫藥學院甘偉松教授教我，地瓜葉煮湯，是糖尿病的特效藥。
果然我媽媽和我大姊還有一位校長夫人吃了，都有效，媽媽活到85歲，糖尿病沒給她造成困擾。
大姊糖尿指數標到800，醫師說隨時可能沒命，現在過了10幾年 ...
陳青 發表於 2012-12-1 23:42

我曾耳聞但從沒有這樣作
請問陳大哥
這地瓜葉的份量和水的比例如何拿捏呢?
這地瓜葉有分紅葉和綠葉之分嗎?
您家人吃這地瓜葉湯，還有吃控血糖藥和飲食控制嗎?
麻煩您再細說一番，讓有此困擾的網友心裡有個所以然，有需求的人再另行評估拿捏會比較好。
如果有人看了這篇沒有和醫生溝通即放棄西醫治療這樣恐怕也不甚好。

陳青

我曾耳聞但從沒有這樣作
請問陳大哥
這地瓜葉的份量和水的比例如何拿捏呢?
這地瓜葉有分紅葉和綠葉之分嗎?
您家人吃這地瓜葉湯，還有吃控血糖藥和飲食控制嗎?
麻煩您再細說一番，讓有此困擾的網友心裡有個所 ...
limin 發表於 2012-12-2 10:49

您這樣追根究柢是有智慧的，因為說這個事情不可能一下子全說清楚，有人一點就通，有人疑惑重重。
1、地瓜葉煮水，像煮青菜湯蛋花湯一樣就可以了，水不能放太少，可以加油鹽或一點高鮮味精調味。
我母親吃地瓜葉近30年，但是血糖偶爾高起來，會吃一顆降血糖的藥。
大姊糖尿病十幾年來，平日有吃降血糖的藥，加上地瓜葉煮湯（不是天天認真吃地瓜葉，但經常吃）。但是血糖一直控制很好，身體也不累。
校長夫人親口告訴我，她每天大量吃地瓜葉煮湯之後，隨即不吃西藥。
一年後檢查完全正常。
過十幾年，校長94歲去世，我到台北第二殯儀館參加告別式，見夫人精神奕奕眼睛發亮容光煥發，地瓜葉之功，甚為微妙。

校長夫人未吃地瓜葉前，告訴我她想自殺了，因為糖尿病嚴重，渾身無力，夫妻又不和，她拿出一堆西藥給我看，她說你看我每天要吃這麼多的藥。

我告訴她吃地瓜葉煮湯，她說她最喜歡吃地瓜葉了，她說每天都會有人到他門前賣地瓜葉，她於是開始每天大量的吃。

光吃降血糖的藥，是治標，不治本。
最後恐怕胰臟會不分泌胰島素了，就嚴重了。
一般糖尿病患者，不懂保養，無法治癒，越來越嚴重，多年之後只好坐輪椅乃至截肢了。

但是地瓜葉，不是很甜美的蔬菜，誰肯每天像校長夫人一樣大量吃呢？
那位造船廠老闆說這豬吃的怎麼叫我吃？他可不是無的放矢，地瓜葉小時候奶奶告訴我這是豬菜。

limin

歸納陳大哥的說法
1.陳媽媽血糖高時會吃降血糖的藥，平日喝地瓜葉湯
2.陳大姐平日即按時服用降血糖藥，偶爾喝地瓜葉湯

3.校長夫人容光煥發，是不是持續喝地瓜葉湯，也吃降血糖藥  也控制飲食 加上適當運動沒有註明
所以無法歸納

看來有糖尿的病友還是要依照醫師的處方籤按時服藥，加上飲食控制最好配合適當的運動會比較得宜喔!

limin

午頤/color]   蔬食乾拌麵  熱量約500大卡
這是我們家歐以桑的私房料理，個人覺得超好吃。
兩人份材料: 苦瓜(晚應悛? 新鮮番茄1顆   蒜蓉 橄欖油 和風醬油少許r
作法:橄欖油拌炒番茄和蒜蓉 放入燙好濾過水的麵條乾拌
翻L時將麵條先放入盤內再放番茄和苦瓜
賣相挺好的

陳青

歸納陳大哥的說法
1.陳媽媽血糖高時會吃降血糖的藥，平日喝地瓜葉湯
2.陳大姐平日即按時服用降血糖藥，偶爾喝地瓜葉湯

3.校長夫人容光煥發，是不是持續喝地瓜葉湯，也吃降血糖藥  也控制飲食 加上適當運動沒有註 ...
limin 發表於 2012-12-2 11:53

校長夫人親口告訴我，她每天大量吃地瓜葉煮湯之後，隨即不吃西藥。
一年後檢查完全正常。
但是地瓜葉，不是很甜美的蔬菜，誰肯每天像校長夫人一樣大量吃呢？
那位造船廠老闆說這豬吃的怎麼叫我吃？他可不是無的放矢，地瓜葉小時候奶奶告訴我這是豬菜。

limin

ㄧ般的麵條一小把
青菜
蕃茄(水煮去皮 醃過紫蘇梅子)

將麵條青菜分別燙好去水
加入橄欖油和和風醬油及少釭瘧囿G醋半麵條和青菜
麵條滑溜 青菜爽口
有興趣不防ㄧ式
熱量約450大卡