12/16(日)聖誕節到了、火雞餐上啦！

brown發哥

聖誕節近了、
不禁想起老外的--火雞大餐r
發哥只吃過--嘉義火雞肉飯
剝成小肉絲、淋上鹹酥油
最近有人提議、
要養火雞在果圈裡吃虫
尤其是橘子樹幹上的天牛
以火雞的高度、是最好的除虫者



柑橘的捕食性天敵：
晚上：蜥蜴、蟾蜍、壁虎(夜行性尚未交尾、產卵即遭吞食)。
白天：麻雀、雞、鴨、鵝、火雞(天亮睡醒才開始啄食，雌蟲已產完卵)。

正在找美食團、找漂亮有fu的場地
相招齊聚去吃火雞大餐r
又擔心火雞被黑色大鳥(老鷹)叼走
還是低調一點、以免不夠吃！

黑色的大鳥

又拿我開刀，快去買秀湖的地啦....

brown發哥

kyundavid 有PO文
芎林200坪秀湖田讓與有緣人
‧水源足.無電塔.景觀開闊.
‧120線旁.交通便利.5分鐘上北2高

可與大鳥同學無畏居當鄰居
窯烤麵包每天吃不完啦！
還有旺伯滿園蔬果等大鳥來啄！

黑色的大鳥

3# brown發哥
財力能力不夠....不然我就去花蓮.....磨石頭了.......
發哥4home可以下手了，不然coco還是不住的...........

brown發哥

芎林秀湖村的確是
‧水源足、景觀開闊、交通便利
但地價不便宜
在319網站有多筆待售、
每坪都在2萬元上下
如果有低價或更大殺價空間
網友都可以考慮買下來
與發哥、chingwen、無畏居、胡媽媽、水頭屋、阿土杯、
當好鄰居！

2home

每年的聖誕節,除了個嘉義 火雞肉飯可以選擇外,大潤發的火雞翅也不錯吃,聊勝於無,應應景吧!

may2011

2# 黑色的大鳥
大鳥...聖誕節近了, 小心點！

今年將回到離開 10餘年的 Chicago度假...享受皚皚白雪的聖誕節
我曾經在火雞肚子中塞滿香噴噴的油飯...放進電烤爐中、小火烤一小時(約 130°C)
出爐後再高溫熱油澆下去...滿室的老外瞪大眼睛、口水直流
上桌後大家顧不得面子...沒兩分鐘就搶光光了
往後那些年每到大節日...我都是 Party主人爭相邀請的對象
照燒鮭魚 show, 蝦仁豆腐香菇羹 show...大展身手、年年精采

大鳥兄！...有沒有流口水啊

內山兄哥

2# 黑色的大鳥
大鳥...聖誕節近了, 小心點！


我曾經在火雞肚子中塞滿香噴噴的油飯...放進電烤爐中、小火烤一小時(約 130°C)
出爐後再高溫熱油 ...
may2011 發表於 2012-12-13 17:28

不知是否有可分享製作材料流程或步驟,在此感恩先.

may2011

8# 內山兄哥
哈！哈！我的三腳貓廚藝唬一下洋人還可以...分享不敢當
若有疏漏請廚藝達人指正...

照燒鮭魚 show(第一道)
鮭魚整條(約 3000g)去頭去骨，對半破開
鮭魚肉滾水微燙熟表面...醃製薑絲、蒜末、酒和香料
頭骨薑絲、蒜末、酒、二砂糖、醬油，橄欖油熱鍋炒香蔥、蒜後
加入前料少水小火熬煮收醬汁(3小時)，關火前兩分鐘加味醂和醬油膏拌勻放冷
烤箱預熱至 160°C ，鮭魚肉淋上醬汁後，換面各烤半小時...
灑黑胡椒粉，裝飾配色、擺盤上桌...

至於配料比例、份量我是非專業隨興調配，請包涵！

內山兄哥

非常感謝,試做洋人美食也是一種享受.