再來請教向老農購買農地、農舍的問題

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最近看上一塊距離老家不遠處大約是1分的農地，如果地主是在89年1月農發條例之前已取得的地主(具農民身分)，因地主歲數已高無力管理(一片荒草已7、8年)，日前聽說有意售地，小弟我有兩點問題想請教各位前輩們 :
(1)如以老農的身分申請建造農舍 ? 除了 "取得該宗農地農用証明" 及具備 "該農地所有權人，在全國所有之農地無違規使用"之先決條件外，有關老農或土地部分還有哪些要注意的，畢竟他已80好幾歲，又在南投偏鄉地區，子女不在身邊，很多事情必須要幫他釐清並完成，也是替自己是否能完成 "購地自建"的美夢先有個初步的評估。
(2)買賣雙方達成共識(協議)後，農舍的建築成本由我負擔，當然在還沒完成過戶前的風險要自己承擔，最後要辦理過戶時，那我是否應具備哪些條件 ? 如農民身分或其他....
以上問題，請前輩們提供卓見，待一切備便，即可建構未來美夢人生。