如何預防公雞打架

limin

啊!養雞不難，難的是殺雞啊!

之前買的雞都剁好的所以沒有殺雞問題
現在自己養自己殺 問題一堆

發現不會殺
也不會剁雞

請教有經驗的前輩分享經驗
請問
殺雞要在脖子劃一刀肛門上方劃一刀脖子和雞胸那邊要劃一刀嗎?
雞的食囊袋要在上方畫刀口取出還是由肛門處取出?
如何掏取內臟?要手伸進去旋轉取下整組臟器嗎?
如何掏取內臟時不會將肛門上的那刀口撐大?
剁雞肉如何才不會失準?

og2h

這樣殺.兩分鐘一隻.

https://www.youtube.com/watch?v=s1lP-ZnljGc

og2h

慢慢殺
https://www.youtube.com/watch?v=HyHC3UO7R04

og2h

美國殺雞法..

通常.要找一棵樹.吊起來.拔毛

https://www.youtube.com/watch?v=5_S3P0eU0lE


https://www.youtube.com/watch?v=iMM03Pye3w8

og2h

這個是美式教學 ::
https://www.youtube.com/watch?v=ASlHqUue-UE

og2h

如果.要.拿來拜拜.就只能取內臟.

只是要吃.直接從中間.剖半.
變成一葉雞.即可.

剁的好.要會先分解成.雞腳.雞翅.雞身.雞頭.
再加好覘板跟剁刀.

sjju

古人說：

見其生，不忍見其死；
聞其聲，不忍食其肉！

可等它們老死時，再吃！

SUNRIDE

送去屠宰場或找雞販代工

現禁私宰，不要自找麻煩自尋苦惱

紫薇

sjju 發表於 2016-11-7 19:02
古人說：

見其生，不忍見其死；

大師！別吃不就結了...何必等牠老死？

chen168

SUNRIDE 發表於 2016-11-7 19:09
送去屠宰場或找雞販代工

現禁私宰，不要自找麻煩自尋苦惱

是對外販賣禁止私宰；

自己吃的沒禁宰

也不可以幫人宰，不可以有對價關係