新研究：1天只吃1顆蛋 糖尿病風險就提高60％

Shifoo

澳洲研究人員針對8,545名中國成人所做的研究顯示，攝取雞蛋較多的人和高血糖有正相關。雞蛋的料理千變萬化，又富含營養價值，經常被稱為「健康速食」，但研究證明，吃不吃是個終極難題。

先前的研究顯示，吃蛋能預防糖尿病上身，而這項新研究又增添了令人困惑的科學文獻組合。新研究指出，無論是煮、炒，或是煎，1天只要固定吃1顆蛋，就比較容易出現這種情況。

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