怎麼成就烤果乾一事？

大地彩妝師

大家集思廣議一下
怎麼自行烤果乾吧

不然電費高漲
農產又多
吃不完的香蕉、芒果


田裡有的是農業廢棄物
拿來燒烤不成問題

爐
用磚、土就能搭

一個不銹鋼板、網
應該就能解決了
可是這樣還要翻
而且應該會黑黑
不好

用燻烤的
不用翻但會黑黑的

有什麼好方法
可以放著不用管它
只要大致算好時間就好嗎？^^

快樂農夫

爆米花用滾動方式，去回收場買洗衣機滾筒，馬達和減速機和提醒鬧鐘用電控制，烤的部分用薪材。

楊仔

水果要做成水果應該不用到很高的溫度.只需把水分蒸發就可以了.可以考慮太陽.做臘肉不就用太陽曬嗎?.簡易版.有人試過(少量).可行.不過車內會有異味.可以單獨建一個!

FlyNews

水果乾是低溫烘焙40-55度左右，就不會黑了！

頂樓有沒有加蓋搭鐵皮屋？
可在鐵皮屋的頂樓加蓋「中脊」下方，架幾層平台烘乾果，有太陽時可能可以40多度。

中脊下方內部是整棟房子最熱最熱的地方，不會被雨淋又夠熱，放個幾天就很乾了！

我是有把中脊掀開沒那麼熱，有太陽時溫度還可3字頭，但中脊沒掀開的溫度可能會到4字頭。這就是你整棟房子所吸收的太陽能…


缺點：
1.中脊下方可架的置物平台沒多大，烘不了太多東西。但可以多幾層增加容量，愈下層溫度愈低，但也差不了3-5度。
2.若頂樓天花板上沒搭個閣樓平台，人很難上去。



我是已在頂樓加蓋的天花板上，用C型鋼+鍍鋅鋼板架了一層閣樓平台當倉庫。站在閣樓平台上，手就可摸到中脊，其他地方還得彎腰，靠近浪板的屋簷甚至得用爬的。
閣樓平台搭好之後，頂樓相當於有兩層天花板，又更涼了！

這是過去搭到一半的照片，那時舖了約8坪，鋼材17片6x3尺鋼板+C型鋼+L角鐵，就近找鋼鐵廠買約2萬元

大地彩妝師

FlyNews 發表於 2023-7-24 06:49
水果乾是低溫烘焙40-55度左右，就不會黑了！

頂樓有沒有加蓋搭鐵皮屋？

大大
這招好強
比我把天花板打開強多

但我把天花板打開
老鼠就跑進來了
中脊打開
要來加防護罩^^

順帶一提
防曬降溫
可以善用藤類植物
在房子周園架網架延伸出去
太陽照射的角度就被擋掉了
溫度會降不少哦

FlyNews

大地彩妝師 發表於 2023-7-24 07:43
大大
這招好強
比我把天花板打開強多

若要散熱，只能晚上打開天花板，白天打開天花板反而會屋頂熱對流到下層。

開放空間難免有老鼠，就放老鼠藥。但可能冬天才有老鼠…，

就算老鼠不在你家天花板上爬，也會在室內爬。

中脊掀開後，最好有紗網隔一下，會有樹葉、碎砂石，倒是沒看過昆蟲的屍體。
因為太熱了…若有昆蟲屍體，可能是死了以後被強風吹進中脊空隙。

pluck77

用沙子
覆蓋水果之後
水果包裹鋁箔
去曬太陽
應該不錯
很快
風味獨特

smhu

因為不認識幾個字，所以請幫忙看一下...烤果乾這事人家是怎麼說的...



吹吧...就繼續吹...

大地彩妝師

smhu 發表於 2023-7-25 01:02
因為不認識幾個字，所以請幫忙看一下...烤果乾這事人家是怎麼說的...

我只能說
低溫烘焙
網路上的資訊有時真的不適用

og2h

烤果醬比較快

厚度都一樣 時間溫度 都匯差不多