香椿的繁殖法

william8864

最近愛上香椿的美味,採集嫩葉當成香料來炒飯或是煎香椿蛋全家都愛吃, 尤其是香椿豆腐涼拌, 可是本人的名菜!

也可以乾燥後磨成粉泡香椿茶或是當佐料使用, 據說還可以抑菌抗癌，可說用途廣泛,健康又好吃, 無奈目前只有種兩棵來不及長大就採光了. 不知道誰有繁殖的經驗可以提供參考？

donfang

以前移稙香椿後，留在原地四週的小細根竟然長出5、6株小苗，再生能力之强，令人嘖嘖稱奇。

蝸牛

以前到餐廳用餐時,老板拿出自製的香椿醬當佐料,超好吃.
不過餐後老板跟我們說,香椿帶有輕量的致癌物,使用前要先川燙過,不曉得這個說法是否正確?

setlinso

香椿要繁殖只要用老枝仟插就可以了,成活率很高.

Mack

前幾日鄰居送給我一株香椿樹苗,盆植,30公分高,看起來頭好壯壯,趁著秋涼趕快移植,沒想到連著幾天大雨,等我再來看它的時候,葉子已經掉光,樹莖發黑,沒能活下去,我很好奇,香椿不是蠻好種的,怎麼會被我種掛了?等天氣再涼爽些,再來移植看看!

william8864

2# donfang
莫非這是"斷根繁衍法"? 看起來很有效又不會影響植裁的元氣呢, 找個機會來試試看.

william8864

4# setlinso
前兩天去買菜經過一家花圃看到有在賣香椿苗約20公分高,一棵要100元, 我說五棵400元老闆說要450才願意賣, 後來想何不省下來自己繁殖? 若是仟插就可以活的話, 這450還真好賺也.

william8864

3# 蝸牛
是有此一說, 卻莫衷一是, 以前也說九層塔的黃樟素會致癌, 可是現在呢? 好像也沒人提了.不過還是注意一下, 謝謝提醒.

petals2008

willliam大能文能武 會做爐子也會燒菜 香椿豆腐小時候常吃 長大就沒吃過了
記得香椿可以長的很高  因為一定要吃最上面的嫩芽 必須爬高才摘得到  這樣似乎需要常常將他矮化是嗎

vaching

先前我有看過書裡面寫說,秋天春天兩季仟插存活率高。
不過100元時在太貴了,南部50CM也才50大洋,結果種在農地,第一年有一顆沒注意就長到1層樓高,採也採不到,這次88風災後,有兩顆也是比我個頭還高的香椿樹莖發黑,也不知道是什麼原因。