桂竹筍

bear

post by ""山林雅境""
只要鮮嫩軟沒有纖維化的皆可以食用. 如果像手臂粗的桂竹筍,採收60公分高度,都還很鮮嫩的.記得越粗的筍越好吃.
像麻竹筍.國人偏愛四十公分以內的嫩筍,而我們外銷日本的,卻又是取自一米半高的麻竹筍.很怪巴. 但那價格卻又比較好.

又去折竹筍了
真的很有感覺
而且又發現
居然土地上長了不少的刺蔥
真的是 撿到寶
買一塊地
沒想到 還有說不盡的樂趣

如果 台北人
都知道
用一個車位的錢
可以買一片土地
又有無窮盡的樂趣
不曉得土地會不會被搶購

台北有沒有要吃 桂竹筍的
要的留下連絡方法
有去的時候多折一些回來

哈哈

山林雅境

"刺蔥"剁碎拌蛋來煎.非常.非常的特殊香味.還有療效喔.山區的新墾地特別容易長出"刺蔥""香椿",趁開墾山園時多保留一些下來.

圓夢

post by ""bear""
[quote]post by ""山林雅境""
只要鮮嫩軟沒有纖維化的皆可以食用. 如果像手臂粗的桂竹筍,採收60公分高度,都還很鮮嫩的.記得越粗的筍越好吃.
像麻竹筍.國人偏愛四十公分以內的嫩筍,而我們外銷日本的,卻又是取自一米半高的麻竹筍.很怪巴. 但那價格卻又比較好.

又去折竹筍了
真的很有感覺
而且又發現
居然土地上長了不少的刺蔥
真的是 撿到寶
買一塊地
沒想到 還有說不盡的樂趣

如果 台北人
都知道
用一個車位的錢
可以買一片土地
又有無窮盡的樂趣
不曉得土地會不會被搶購

台北有沒有要吃 桂竹筍的
要的留下連絡方法
有去的時候多折一些回來

哈哈[/quote]

bear兄
真的嗎？桂竹筍是纖維值很高的蔬菜
我預約桂竹筍一布袋 :  :  :
聯絡方法在你信箱裡
謝謝囉

圓夢

post by ""bear""
[quote]post by ""山林雅境""
只要鮮嫩軟沒有纖維化的皆可以食用. 如果像手臂粗的桂竹筍,採收60公分高度,都還很鮮嫩的.記得越粗的筍越好吃.
像麻竹筍.國人偏愛四十公分以內的嫩筍,而我們外銷日本的,卻又是取自一米半高的麻竹筍.很怪巴. 但那價格卻又比較好.

又去折竹筍了
真的很有感覺
而且又發現
居然土地上長了不少的刺蔥
真的是 撿到寶
買一塊地
沒想到 還有說不盡的樂趣

如果 台北人
都知道
用一個車位的錢
可以買一片土地
又有無窮盡的樂趣
不曉得土地會不會被搶購

台北有沒有要吃 桂竹筍的
要的留下連絡方法
有去的時候多折一些回來

哈哈[/quote]

bear兄
真的嗎？桂竹筍是纖維值很高的蔬菜
我預約桂竹筍一布袋 :  :  :
聯絡方法在你信箱裡
謝謝囉

無為

post by ""bear""
[quote]post by ""山林雅境""
只要鮮嫩軟沒有纖維化的皆可以食用. 如果像手臂粗的桂竹筍,採收60公分高度,都還很鮮嫩的.記得越粗的筍越好吃.
像麻竹筍.國人偏愛四十公分以內的嫩筍,而我們外銷日本的,卻又是取自一米半高的麻竹筍.很怪巴. 但那價格卻又比較好.

又去折竹筍了
真的很有感覺
而且又發現
居然土地上長了不少的刺蔥
真的是 撿到寶
買一塊地
沒想到 還有說不盡的樂趣

如果 台北人
都知道
用一個車位的錢
可以買一片土地
又有無窮盡的樂趣
不曉得土地會不會被搶購

台北有沒有要吃 桂竹筍的
要的留下連絡方法
有去的時候多折一些回來

哈哈[/quote]


bear兄
直立的布袋旁有一朱很好吃的野菜〝昭和草〞，採嫩葉洗淨用蒜頭爆香清炒味道與茼蒿相同喔！(本人有試過)所以也可當火鍋料，葉子也可裹粉炸熟，也很好吃

cityfarmer5010

post by ""Heather""
明明跟站長在同一地方買的,我的怎麼又苦又澀
害我川燙切絲加五花肉炒得好香
結果整鍋都變成廚餘
:evil:  :evil:  :evil:

煮桂竹筍時蓋子要蓋緊才不會有苦味，再接再勵，這禮拜再去買幾支回來試試！

山林雅境

桂竹筍之後.........綠竹筍之後.......就是麻竹筍.

bear

想再加個冬筍 好了
所以
若有 孟宗竹的友人
給一兩株
好嗎?

這樣就更完美了