荸薺

VC1234 · 發表於 2013-2-4 13:53:42

鄰居給了一碗荸薺,從來沒處理過它,請問就只能用小刀慢慢削皮嗎?好像很費工。

eastern · 發表於 2013-2-4 14:08:30

1# VC1234
找個小水池的土邊邊種起來...
它會加倍回饋給您...

陳青 · 發表於 2013-2-4 14:10:08

用水煮,荸薺煮熟後,稍微涼一下,比較好削。
如果是生的,就一定要在它保持著高水分的時候削,如果水分乾了,就很難去皮了。
頭尾用刀削，其他用小刨刀刨。

有人說用硬幣刮，說是很好刮。

VC1234 · 發表於 2013-2-5 10:04:57

原來可以煮熟再削喔? 那一碗黑黑的,我正在煩惱怎麼處理,這樣就可以一些拿來種,一些拿來吃了,份量剛剛好。

鄰居告訴我要種要溼地比較適合,我一週才去一次,圍個小水溝出來種,不知道行不行?

愛種菜 · 發表於 2015-2-16 21:17:04

本帖最後由愛種菜於 2015-2-16 21:19 編輯

在網路上看到的荸薺的另類種法，想來試種看看，找時間去市場看有沒有人賣

提供參考
http://lohasnanako.pixnet.net/blog/post/193613346

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