大花咸豐草可以吃嗎？

高樹新移民a

Zefram 發表於 2013-8-17 15:29
蜂蜜是其次

主要是野蜂越來越少

原來養蜜蜂有這麼好，可是我怕被蜂蜇。我的2home倒是常常看到蜜蜂。
Zefram的水果種得太美了。羨慕。

高樹新移民a

陳青 發表於 2013-8-17 16:39
大花咸豐草、龍葵、土川七、飛機草（昭和草）、土人參，都是很好的野菜。

大花咸豐草的花朵，中間的管狀 ...

謝謝陳老師的資訊。

高樹新移民a

MEADOW 發表於 2013-8-17 20:02
野菜少量嘗鮮即可，不要長期大量服用，咸豐草為菊料，有咸豐草，鬼針草及大花咸豐草三種，常用於青草茶中， ...

謝謝MEADOW大大的詳細解說及提醒，野菜還是偶爾嘗嘗就好。

bridge12

我家附近阿美族婆婆常摘大花咸豐草嫩芽,她也常摘我綠籬的扶桑花(俗稱大紅花)嫩芽去海邊煮湯野餐.
我自己還沒試吃,不知滋味如何.

高樹新移民a

bridge12 發表於 2013-9-8 23:40
我家附近阿美族婆婆常摘大花咸豐草嫩芽,她也常摘我綠籬的扶桑花(俗稱大紅花)嫩芽去海邊煮湯野餐.
我自己還 ...

謝謝bridge大的訊息。

happy99888

咸豐草的功效

隨處可見的咸豐草屬菊科鬼針屬，在臺灣較常看到的有大花咸豐草、小花咸豐草及鬼針草。在這3種咸豐草中，只有鬼針草是本土物種，前兩種是外來種。值得注意的是大花咸豐草是多年生草本植物（小花咸豐草及鬼針草是一年生），一年四季都會開花，並不像其他一年生的植物有死亡的季節。加上花大多蜜及有倒鉤刺的果實，遂成為最優勢的咸豐草，甚至影響到整個環境生態。咸豐草在臺灣常用來做為消暑降火的青草茶，有清熱、解毒、利尿、散瘀的功效，並能治療腸胃道疾病與細菌感染發炎。

文獻指出，咸豐草內有許多化學結構不同的植物二級代謝物，包括黃酮類、苯基丙酸類、聚乙炔類等。值得注意的是，咸豐草的甲醇萃取物與聚乙炔類在第二型糖尿病鼠模式中有降血糖活性的功效。

陳青

咸豐草除了花和種子(蝦公夾)不吃之外，根莖葉都能熬煮來當茶喝。
它是涼茶裡的一味好藥。

三國

happy99888 發表於 2015-10-22 19:51
咸豐草的功效

隨處可見的咸豐草屬菊科鬼針屬，在臺灣較常看到的有大花咸豐草、小花咸豐草及鬼針草。在這 ...

大花咸豐草、小花咸豐草及鬼針草要怎麼辨別?

samtsai

三國 發表於 2015-10-30 12:48
大花咸豐草、小花咸豐草及鬼針草要怎麼辨別?

參考這裡就有了

http://taconet.pixnet.net/blog/p ... 8%E8%B1%90%E8%8D%89