你吃味精/味素嗎?

陳青

小時候，媽媽煮菜喜歡放味素。
我在旁邊看，她用一個很小的小匙（大約1克吧？），一挑幾乎滿滿一匙，灑進煮好的菜裡。
再用鍋鏟拌幾下，滾一下，就起鍋。
這一鍋菜，十幾個人吃。

記憶中，媽媽煮的菜，真的很好吃。

媽媽活到85歲，爸爸93歲。
孩子一個個高大強壯，似乎味素沒啥不好的影響。

目前家裡用味全香菇高鮮味精，煮菜時放一點點，大概像火柴頭這麼多（現在看不到火柴了哦，大概像一顆綠豆這麼多）。

味道就夠鮮了。
至於這個廠牌的高鮮味經，有沒有毒，長期使用，會不會妨礙身心。
就要靠政府去仔細檢驗了。

2home

陳青 發表於 2013-10-26 20:25
小時候，媽媽煮菜喜歡放味素。
我在旁邊看，她用一個很小的小匙（大約1克吧？），一挑幾乎滿滿一匙，灑進煮 ...

每個人的體質不一樣,坐息不一樣也有關係,以前務農的人流汗機會大,碰到化工食物也較少,就算吃到一點,也馬上排掉了,所以壽命都較長,我外曾祖父,整天抽煙,活到一百多歲,是桃園人瑞,少年抽煙仔都拿他當抽煙的藉口. 現在的宅男宅女,天天化工食物進口,又不喜運動,總有一天會超過人體能負荷的.

像我一喝酒臉就紅就想吐,國中想學抽煙就被嗆到,一吃油炸吃辣就長痘,手被刀子割就會流血,被人打會痛,所以就會避免會引起身體不良反應的食物及事物,反觀我有個同齡的朋友,一大早起床就喝酒,喝酒就像喝水一樣,沒有什麼身體不適反應,後來喝到肝壞掉! 這感覺像天天紅燈右轉都不知道違規,等半年後一次來20張罰單才叫苦!

sjju

2home 發表於 2013-10-27 10:46
每個人的體質不一樣,坐息不一樣也有關係,以前務農的人流汗機會大,碰到化工食物也較少,就算吃到一點,也馬 ...

我外曾祖父,整天抽煙,活到一百多歲,是桃園人瑞

嗯～看來，「站長」遺傳了長壽基因了！退休養老金可能得多準備一點！

og2h

東西更好吃, 就會多吃一點.

開餐館一定要用味精.


自己家裡,還是少用.

飯菜難吃,

吃少一點 ,省荷包.


基本上,餓才是最好的味精 .

俄了,什麼死人骨頭都是美味..

sjju

og2h 發表於 2013-10-27 15:52
東西更好吃, 就會多吃一點.

開餐館一定要用味精.

飯菜難吃

吃地瓜及飯，已超過「一甲子」了，從未有一次覺得：不好吃也！

自從 1988.10 以來，每吃完飯後，都喝神仙湯（開水洗碗筷之湯）也！

每次被請去吃「涮涮鍋」，都把自桌面上的東西吃光光，連鍋子裡的湯也喝光光！

aotsen2004

sjju 發表於 2013-10-27 17:10
吃地瓜及飯，已超過「一甲子」了，從未有一次覺得：不好吃也！

自從 1988.10 以來，每吃完飯後，都喝 ...

吃地瓜及飯，已超過「一甲子」了，從未有一次覺得：不好吃也！

自從 1988.10 以來，每吃完飯後，都喝神仙湯（開水洗碗筷之湯）也！

每次被請去吃「涮涮鍋」，都把自桌面上的東西吃光光，連鍋子裡的湯也喝光光！

哈~ 真是 太猛了 ~  sjju大師 果然不同於凡人 ~~ ←( 大師 都要這樣摸鬍子 蠻像的吧~ )

還好 沒有 去吃那個 699~799 吃到飽 那種的.........
把 整個 自助區的菜 都 吃光光 ~ 老闆 都嚇哭了 ~ 呵 ~  

山林雅境

小時候甚都不知,到廚房偷吃東西,結果把整包的味精都吃了.阿母知道後很警張,很想帶去洗腸,我說沒事阿,就這樣到現在還活著,或許醫療機構可以當作白老鼠來觀察.

sjju

aotsen2004 發表於 2013-10-27 17:38
哈~ 真是 太猛了 ~  sjju大師 果然不同於凡人 ~~  ←( 大師 都要這樣摸鬍子 蠻像的吧~ )

還好 沒 ...

荷鋤日當午，汗滴禾下土；….，粒粒皆辛苦！