什麼叫" 水傷 "

miton

每次下大雨或積水, 常聽到農民說, 這些樹那些果 " 中水傷 " 沒救了, 接著就看到枯葉掉果...........所以想向各位大大請教.
1.什麼叫" 水傷 " ?
2.形成的原因是什麼 ?
3.有沒有預防方式 ?
4.水傷如何處理 ?
5.怎麼知道得到水傷 ?
6.如果為處理會得到什麼結果 ?
7.吃到表面好好但已得水傷的水果 , 對人體有何影響 ?
8.其他..................

wegis

•正午澆水會對植物有嚴重傷害。台灣夏季高溫炎熱，氣溫動輒 35C以上， 植物葉片受到烈日曝曬，葉片上的溫度甚至可以高達 40C ，此時加上澆水提供的水分，在高溫與潮溼的作用下，很容易讓原產於乾燥環境的植物生長不良，例如薰衣草、百里香 、鼠尾草等香草，與薄葉的景天科多肉植物等，在夏季常有植株下部葉片焦黃，甚至植物枯死的現象。
•再者是容易造成葉片與花朵的「水傷」腐爛。如果澆水是採用恣意噴灑的方式，容易讓水分滯留在花瓣與葉片上，讓嬌嫩的花瓣與嫩葉形成俗稱的「水傷」腐爛。此外水分容易在葉片凹處形成水珠，烈陽的光線透過水珠變成凸透鏡的聚光作用，便將此處的葉片灼傷，產生俗稱「日燒」的葉片焦黃變黑的徵狀。
•第三種傷害是根毛受傷。根毛是一纖細且敏感的器官，在正午高溫時因為葉片水分蒸散量大，根毛也旺盛的吸收土壤水分。如果這時澆水，因為水溫與土溫有一定的溫度上差距，習慣較高土溫的根毛受到較涼的水溫刺激，很容易讓根毛受損，在植物需水的時候把吸水的器官弄壞，反而讓它吸不到水。
•正確的澆水時機，建議在早上陽光還不太烈的時候充足澆水，而且不要讓水澆到花朵與葉片上。如果早上不方便澆，在前天晚上先將土壤澆溼也可以。
•當你發現所栽培的植物有中午很容易就萎軟的現象，可以檢查是不是植物生長太茂密，且盆子太小或是土壤老化無法保水。尤其是盆栽的植物，因為盆子能盛裝的土有限，不比直接種在地上的植物根部有很大的伸展空間，會比較容易有缺水的問題。
•改善方法就是將植物稍作修剪，並且於適當時機換較大的盆子與具保水力的土壤，這樣缺水的問題便會改善。

miton

•正午澆水會對植物有嚴重傷害。台灣夏季高溫炎熱，氣溫動輒 35C以上， 植物葉片受到烈日曝曬，葉片上的溫度甚至可以高達 40C ，此時加上澆水提供的水分，在高溫與潮溼的作用下，很容易讓原產於乾燥環境的植物生 ...
wegis 發表於 2009-9-12 08:45

dear wegis大,
聽說果實也有水傷的問題, 請指教!!!

wegis

3# miton

這個問題，我想我不敢回答您啦！站內高手雲集，隨便一位都是比我強的，若是您要詢問關於水果水傷的的問題，我可以推薦兩位高手讓您知道，我想它們也是耳熟能詳的人物
1.番茄達人  Mr.TOMATO
2.什麼都很厲害的  壞壞農場主人   
雖然我是個道道地地的農家子弟，不過他們可都是專家啊
可以去問問他們喔

miton

3# miton

這個問題，我想我不敢回答您啦！站內高手雲集，隨便一位都是比我強的，若是您要詢問關於水果水傷的的問題，我可以推薦兩位高手讓您知道，我想它們也是耳熟能詳的人物
1.番茄達人  Mr.TOMATO
2.什麼都 ...
wegis 發表於 2009-9-13 23:16

dear wegis大,
您太客氣了, 真的非常謝謝您!!!

Mr.Tomato

1# miton

每次下大雨或積水, 常聽到農民說, 這些樹那些果 " 中水傷 " 沒救了, 接著就看到枯葉掉果...........所以想向各位大大請教.
1.什麼叫" 水傷 " ?
2.形成的原因是什麼 ?
3.有沒有預防方式 ?
4.水傷如何處理 ?
5.怎麼知道得到水傷 ?
6.如果為處理會得到什麼結果 ?
7.吃到表面好好但已得水傷的水果 , 對人體有何影響 ?
8.其他..................

感謝wegis大的抬愛，小弟就所知的說一下

1.作物因長期下雨，處於高濕的環境下，所造成的損害。

2.大部分主因來自根部的長期浸水缺氧，導致植物體失衡。

3.地利的維持粉重要，有機質（碳）含量高的土壤，對淹水更具有緩衝、忍受性。

4.果樹類水傷以保母豬為主、尤其老叢母豬為甚，所以要視現況作適度剪枝、並摘除現果，以保母體。至於短期蔬果葉菜，則以加強排水及適度補充葉肥以促新根長出為要。

5.眼看~落果、水浸狀病癥，口食~果實異味（臭水管味）。

6.今年麻豆損失了許多老叢文旦

7.果實的水傷，主因根部缺氧造成生育停滯，造成果實細胞崩解，引起腐敗菌滋生，導致不同程度的水傷腐壞，吃了對身體較不好。

8.還請先進們補充指正。

miton

1# miton



感謝wegis大的抬愛，小弟就所知的說一下

1.作物因長期下雨，處於高濕的環境下，所造成的損害。

2.大部分主因來自根部的長期浸水缺氧，導致植物體失衡。

3.地利的維持粉重要，有機質（碳） ...
Mr.Tomato 發表於 2009-9-14 20:58

dear Mr.Tomato大,
教授級的終於出現, 感謝解惑, 不過在水傷初期, 水果外表上都是一樣, 如何判斷...雨量多少, 淹水多久或淹水深度..........等, 小弟問題多了一些, 請站上大大不吝指教

miton

〔記者張存薇／台東報導〕豪大雨直直落，進入採收期的台東西瓜也跟著「泡湯」，搶收下來的西瓜因含水量太高、盤商也不收購，滿滿堆在田裡，讓瓜農欲哭無淚，希望政府幫幫忙，協助將品質仍好的西瓜銷往果汁加工廠，以免心血付諸流水。

miton

在大雨過後瓜農會快速採收, 以減少損失, 有無水傷, 外表幾乎看不出來,如果很嚴重, 可能會出現果皮變色或軟化,通常要用敲的或拍的來聽聲音,不過我不太會分辨,所以只有靠運氣囉, 至於切開看就容易多了,切開後的西瓜如果中間顏色較深又軟軟爛爛的.有酸味, 那應該就是水傷, 不好吃ㄛ!!!!!