請教蓋窯高手

vv104912 · 發表於 2009-9-18 12:16:09

日前到三芝的一家餐廳用餐, 發現老闆砌了一個大窯, 烤出來的披薩超有味道, 因為是用木炭烤出來的, 就是跟市場上吃的快速披薩不一樣, 扎實的麵皮, 透著淡淡的木炭香, 一直讓人久久無法忘懷,

所以也想動手來砌一個窯, 不知各大是否有造窯經驗?

vani · 發表於 2009-9-18 15:10:31

vv104912 · 發表於 2009-9-18 17:18:59

感謝vani大,

我要好好研讀一番.

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