蕃茄的壞消息 - 很重要 !!!

lkkpp

生蕃茄有龍葵鹼(Solanine)毒，故不要生吃！切記！切記！ 關於蕃茄的壞消息，有點兒駭人聽聞，多知道些也好！ 這可是第一次收到關於蕃茄的壞消息！有空看看吧！日本厚生省研究員鬼堂院由花表示，生鮮蕃茄含有可致死的龍葵鹼，茄科植物普遍含有此種毒素，如雙花龍葵，血見愁等，聽說過發芽的馬鈴薯不要吃嗎？馬鈴薯發芽時便會合成此種致命毒素， 龍葵鹼並非立即致死，但卻會慢慢累積在體內， 當你滿以為自己在攝取茄紅素時，可知自己正順便攝取龍葵鹼， 為養顏美容的虛幻目標，以生命作為代價嗎？ 英國臨床醫學博士湯瑪斯‧莎耶博士亦證實了鬼堂院由花女士的說法，並且提出可信服的證據，那就是澳洲的蕃茄農場傑克遜農場，因地處內陸沙漠，銷售剩餘的蕃茄常由場 內員工和場內放牧動物自行消化，而數十年來暴斃人數竟達十數人之多，而死因未明（農場主人堅持不讓法醫解剖，原因何在也？），而三年前老傑克遜亦已逝世，傑克遜家花落飄零，今年最後一位少東亦已逝世。莎耶博士解剖了小傑克遜的屍體，證實小傑克遜確實死於龍葵鹼中毒。 關於老傑克遜及數十年來的十數條人命，沒有證據證明因何死亡，但莎耶博士推斷，死於龍葵鹼中毒應也是極有可能的事。 請支持湯瑪斯‧莎耶博士和鬼堂院由花女士，就算不能在實際上支持他們的研究，也請大家努力轉寄不要讓他們心血白費，讓大家都知道吃生蕃茄的危險性，
Esther Li (ETL) Private Workspace\Private Files\Tomato\119157.1
請大家一定要努力轉寄出去！以後吃蕃茄，記得煮熟再吃！
也不要再喝新鮮的茄汁了！ 難怪我曾看過一篇報導： 在美國番茄不是水果，不直接拿來吃，而是蔬菜類，煮熟了吃。 我只知道未轉紅色的番茄含有很危險的毒素、 煮熟的番茄營養才有效，但不知道生番茄還是有毒性，以後番茄都是要煮熟才吃喔！

eightbig

純屬網路謠言....

一、衛生署函請台北榮民總醫院提供專業意見，經該院內科部及臨床毒物科之協助，得知蕃茄和馬鈴薯皆屬於茄科(Solanacease)植物，茄科植物一般皆含有毒的生物鹼，故未成熟或發芽的馬鈴薯含有高量之有毒生物鹼，的確會引發中毒。但是成熟的馬鈴薯中該生物鹼之含量很低，不致引起中毒的現象。

二、而蕃茄中之生物鹼(α-tomatine)和馬鈴薯所含有之生物鹼(α-solanine)結構不完全相同，依現有證據來看，該生物鹼之毒性應比馬鈴薯生物鹼低，且成熟蕃茄中含該生物鹼之量低，目前亦未見有食用蕃茄果實造成人體中毒之文獻報告，一般而言，人體可以有效排除這些生物鹼而不受影響。

三、綜上所述，日常一般性食用蕃茄應不致中毒之狀況出現，另外蕃茄含有大量的營養素，營養價值仍是被肯定的，故此篇文章應屬網路傳言，不需特別限制避食蕃茄。

http://blog.udn.com/TPCPA/5221603

eightbig

難怪我曾看過一篇報導： 在美國番茄不是水果，不直接拿來吃，而是蔬菜類，煮熟了吃。

單是這種似是而非的說法就足以判斷文章是編造, 美國不管家庭或餐廳, 都大量使用生鮮蕃茄作沙拉, 各連鎖店的漢堡一定夾放蕃茄. 生食比例遠大於熟食.

網路充斥謠言, 通常會煞有其事的編造一些人物, 日本厚生省研究員鬼堂院由花/英國臨床醫學博士湯瑪斯‧莎耶博士/澳洲的蕃茄農場傑克遜農場....

大概是第一次, 網路造謠者出面承認是自己的傑作.


以下是這位自稱作者的人在某BBS站的NetRumor版所寫的文章：
「蕃茄有毒」澄清（作者id及來源保留）
標題: Re: [謠言]蕃茄有毒
時間: Wed Apr 16 21:43:13 2003
呃
告訴大家實驗結果吧
這個謠言是我放的
在 3/7號12:40 發出
原標題為 FW:請大家一起為了健康著想，不要再吃蕃茄了
我只寄給了 一個人
嗯……
解釋一下
關於我所提到的龍葵鹼
蕃茄裏面的確有龍葵鹼
龍葵這種東西其實我自己也常常拔來吃
為什麼不會中毒呢
因為蕃茄的龍葵鹼在種子裏面
一般人吃蕃茄不太會將種子一顆顆咬破來吃
湯瑪斯莎耶是湯姆歷險記愛搗蛋的湯姆的名字
鬼堂院由花……是我鬼扯的
我想不出比較好的名字(結城成美???有沒有比較像博士的名字???)
而關於我所提到的ＢＳＴ
確有其事
不過這只是我真假雜糅提升謠言可信度的方法
會不會中毒？嗯
我今天買了樂透xx, xx , xx號，你說我會不會中獎
你不敢說我一定不會中吧
蕃茄一號這本書我根本沒看過，不過是確有其書啦
我很想看看這本書，不過還沒找到時間看^^

總之
這是我放的謠言啦
歷時一個多月才跑到版上來
看來網路謠言沒有我想像的嚴重

jonce

這種文章，千萬不要轉寄亂傳，只會害到農夫。
如果你相信文章內容，寄給衛生單位吧。
媒體的話.....說實在我對記者的信心......有點不足

筷子

研究傳言說飯不能吃因為得癌的人大部份都以米食為主所以期待下輩子變成魚我只喝水總沒事吧

oop930

剛看了這篇嚇一跳
想說慘了農夫會死一片了
幸好eightbig大大適實跳出來
ㄚ不然真難想像
很認同像這東西不能亂傳才好ㄋ

kuoheidi

本來吃茄科植物, 就要多留意些...它沒熟時, 口感就是有一點澀..
蕃茄煮熟了吃, 營養成份會比生蕃茄更高. 如果要吃生食, 也要吃全熟的蕃茄才會有甜味...
說真的國情不同, 歐美人士把它當蔬菜, 我們把它當水果...也是吃了好些百年.

eastern

是不是有一道"油炸綠蕃茄"
不知道是否OK?...

2ndhome

每晚9點的57健康同學會節目中, 有營養師說:
有的人認為過油熟食蕃茄可以將茄紅素溶出, 對吸收有幫助?!
其實, 我們的消化系統可將食物變成糜狀, 與油溶茄紅素後吸收的量是相同的,
但是, 由於加熱過程反而將維生素C等營養破壞了, 反而吃到較少的營養!

setlinso

前些時間思考用龍葵嫁接蕃茄,.想google些資料,意外搜到這篇,當初也是嚇一跳.
另龍葵鹼是在龍葵綠果上比較多,所以黑甜菜是沒問題的.