因應氣候變遷, 農試所推廣21種原生蔬菜

笨羊 · 發表於 2014-12-15 00:38:11

本帖最後由笨羊於 2014-12-15 12:25 編輯

民國100年12月16日, 農試所在APEC大會提出「原生蔬菜因應氣候變遷與糧食安全」議案.
針對氣候變遷7種情境: 耐溼、耐鹽、耐熱、高營養、耐乾旱、耐陰與耐寒等，
各選出3種原生蔬菜做為核心作物, 共計21種。不但不需要過多照顧，而且營養價值高。分別是:

耐熱: 莧菜、葉用黃麻、黃秋葵、
耐寒: 角菜 (皇帝菜, 貢菜)、明日葉、茼蒿、

耐濕: 蕹菜（空心菜）、茭白筍、落葵 (皇宮菜)、
耐乾旱: 藤三七、葉用甘藷、紫蘇葉、

耐鹽: 馬齒莧 (豬母乳)、青葙、非洲芥藍、
耐陰: 過溝菜蕨 (過貓)、山蘇花、山芹菜、
高營養: 辣木、香椿、赤道櫻草 (活力菜)。

此次農試所推介的原生蔬菜，大多為國人耳熟能詳，只有非洲芥藍令人耳目一新，也是比較陌生的品種。
非洲芥藍屬於一年或兩年生之常年草本植物，直立可達150公分高，
適應各種不同環境條件，從赤道到加拿大都可發現其蹤跡。

種植方式可透過直種或穴盤育苗，播種後約5天發芽。
適合在全日照的環境下生長，偏好土壤酸鹼值5.5-8.0之砂質或黏質壤土，
能忍受乾旱、熱、鹽分、冷、溼氣等，唯獨無法生存於淹水的環境。每公頃可收成10-50噸。

非洲芥藍食用其葉與嫩莖，維生素C為甘藍的4倍，除此還富含維生素A、B1（甘藍的5.5倍）、E、
葉酸，以及s-胡蘿蔔素，鈣（甘藍的2.6倍）、鎂（甘藍的3倍），鐵（甘藍的5.6倍），
葉片更富含硫配醣體或葡萄糖機芥子油苷。

可上市的非洲芥藍

生長中的非洲芥藍

相關新聞:
http://e-info.org.tw/node/72229
http://e-seed.agron.ntu.edu.tw/0163/163market.htm#163market3

另一則嘉義社區大學報導:
http://www.cycuclub.org/main/news_content.aspx?news_id=422

針對氣候變遷7種情境, 提出更多可種植之原生蔬菜：
1）耐溼～空心菜、茭白筍、葉用黃麻、馬齒莧、過溝菜蕨、落葵、山蘇花、赤道櫻草。
2）耐鹽～明日葉、青葙、非洲芥藍、馬齒莧。
3）耐熱～黃秋葵、葉用甘藷、莧菜、角菜、落葵、赤道櫻草、青葙、非洲芥藍、葉用黃麻。
4）高營養～香椿、辣木、赤道櫻草。
5）耐乾旱～莧菜、藤三七、落葵、赤道櫻草、青葙、非洲芥藍、葉用黃麻、紅鳳菜。
6）耐陰～山蘇花、茼蒿、過溝菜蕨、山芹菜、藤三七。
7）耐寒～角菜、非洲芥藍、青葙、茼蒿、香椿。

陳青 · 發表於 2014-12-15 01:18:38

本帖最後由陳青於 2014-12-15 01:27 編輯

下次試種非洲芥藍，看起來很營養又耐採的樣子。
能長到150公分高，又是1~2年生植物，豈不是可以採兩年嗎?
這種蔬菜值得栽種。

另外山芹菜耐陰，也是一道好菜。
可以種在香蕉旁邊，不怕遮陰，而且不需要年年播種，次年會自動發芽。
去年學生的農地長很多，夏天枯萎，冬天發芽，最近又冒出地面，見到蹤影了。

山芹菜:

笨羊 · 發表於 2014-12-15 01:33:59

本帖最後由笨羊於 2018-8-15 13:06 編輯

陳青發表於 2014-12-15 01:18
下次試種非洲芥藍，看起來很營養又耐採的樣子。
能長到150公分高，又是1~2年生植物，豈不是可以採兩年嗎?
...

真的很棒! 我也想試種看看.
100年底新聞報導說, 由於非洲芥藍種苗較少見，有意種植者可洽亞洲蔬菜中心或農試所。

後來各縣市的農試所及農改場, 都陸續出現報導和文章.

台東區農業專訊: 氣候變遷下蔬菜栽培的新思維—原生蔬菜:
https://agridl.tari.gov.tw/cgi-b ... dbid=kwcKS%5BcKRWaD

農業世界雜誌 343期, 有很多篇相關文章, 如有找到電子檔再與大夥分享: