分享~防禽流感改養法 放山雞恐消失

farmnet1

去（2014）年12月前後至今，全國爆發900多場舊型H5N2、新型H5N2、新型H5N3及H5N8，共4種高病原禽流感疫情，整波疫情對台灣鵝產業損傷最重，使得今夏鵝肉旺季，全台幾乎沒鵝可賣。雖然疫禽趨緩，農委會動植物防疫檢疫局仍陸陸續續公布零星鴨場確診案例，夏天的炎熱溫度下，全國疫情還沒有停止。

http://www.cna.com.tw/news/afe/201509050251-1.aspx

逍傻

怪異的做法.有圖謀大室內養殖場之嫌.當世重視人道飼養.歐洲更盛.都走向開放自由空間.為何台灣要倒退走?都吃肉雞嗎?有跑根沒跑肉質差多少.小數量因該不會限吧?不然真是....

jane3317

應該說疫情根本沒停過吧 !

moth

嗯, 我記得好像3000隻以上的規模不可以放養, 小農的還可以吧?

happy99888

防禽流感 政府禁養放山雞－民視新聞

【民視即時新聞】好發在秋冬的禽流感，每年都讓防疫單位如臨大敵，農委會在2015年6月公告，雞鴨等禽類，從2016年6月中開始，都得採隔離外在鳥類的集中養法，違者開罰，不過業者，抱怨聲四起。

BlackDragon

應該要贊成政府的做法！
為了避免流感及腸病毒的侵犯，以後禁止國民外出，避免和外人接觸，疫情才能控制！

別跟我說某人健不健康家裡如何窮困，戶外勞務一律禁止！

人們以後的思考邏輯大概會是這樣吧！！
先禁了再來研究如何治癒病情，前提是禁了以後還有人會關心病菌根除研究！

不過呢～～～
台灣人有個壞思考！
政府沒動作之前，發生任何狀況的產品，基本上很少會自主下架！
反而會促銷出售～

Zefram

我比較愛吃飼料雞

放山雞肉硬 不喜歡

Dogo

Zefram 發表於 2016-5-15 23:21
我比較愛吃飼料雞

放山雞肉硬 不喜歡

吃飼料雞的場合(香雞排，鹹酥雞，卡拉雞X寶...)，這些都要熱熱吃且配上厚重的佐料。我習慣稱這叫補充蛋白質。

這樣開場我實在掰不下去了，

飼料雞是吃 "飼料" 的雞，和吃純穀物的不同，不能與  "放山"  相比較啦!!，
Zefram大是喜歡咬起來嫩嫩的雞肉而非飼料雞吧!!
其實嫩雞，結實的雞我都喜歡，前題是它們都要吃穀物長大的。

從小就吃我媽媽養的雞，吃米糠/ 麥糠/ 飯/ 麥片/ 玉米/ 青草/ 蟲子/ 紫苜蓿/ 敲碎的蝸牛，偶爾加料吃稻穀...
就是沒有吃混合飼料裡會摻的魚粉。
這樣養大的雞，不需重佐料，不需過多烹調，就香噴噴了。就算放涼了吃，依舊美味可口，
不會有飼料的怪味(人家說的飼料味)

從這裡接上最上面第一行。

反觀吃穀物長大的雞肉，這就不僅僅是補充蛋白質了，得用上等享受來形容。
若是吃足齡的閹雞那就算是極端的享受了，肥肥的閹雞屁股大口咬下，雞油沿著嘴角淌下....快受不了了!!
要是有幸能吃到閹雞的大腿(一般不是家裡的老人家就是小孩才能享用得到吲啊~~)，
配上一碗淋了閹雞油的香Q白飯，嘖嘖嘖嘖...那要算天大的享受。

飼料雞，不就只是補充蛋白質嗎?所以它相較價廉。

牧草機，有機雞貴得要死，為什麼咧!!
它的風味讓它值得花上許多錢，
它值得在嘴裡細細的嚼慢慢的品味，再轉變成享受完好東西後超好的心情。

Zefram大，被您引出的話題，讓我在深夜想起了閹雞，
這被撩起的美食味蕾該如何打發咧!!  
唉!!!這大半夜的，賣雞的都在打呼了吧!!

Zefram

Dogo 發表於 2016-5-16 01:13
吃飼料雞的場合(香雞排，鹹酥雞，卡拉雞X寶...)，這些都要熱熱吃且配上厚重的佐料。我習慣稱這叫補充蛋 ...

愛吃幼雞的原因是比較沒有血腥味

也比較沒有腥味


我味覺比較好 所以吃那些老雞 我反而吃不下去


所以要說是

補充蛋白質也對啦

森林小屋

好吃跑山雞!!!!