樂活種菜討論區(努力種菜趣)

chingwen

這是我這個月的小小收成，
滷一大鍋的桂竹三層肉，結頭菜拿來作成涼拌菜、
素炒高麗、外加開陽白菜，飯後來個枇杷、仙桃及木瓜...
這就是快樂農家的寫照！
趕緊種下一堆玉米與花生，下回就有零嘴可解饞啦！

chingwen

昨天下著毛毛雨，田裡的小家伙等著我幫它們除草，
拿著鐵畚箕、小鋤頭帶上麻手套就開始一天的農忙，
2棵玉米擠在一起，東倒西歪的長著，好像在抗議…
馬上把小個兒遷移到它處，不知道它們會不會回報！？
只要一踏進田，雙手就停不下來，雜草堆得如山高，
最高興做的事，就是看著它們的成長及採收農作物，
這次的農作物有：枇杷、桂竹筍、高麗菜、紫芋頭…
尤其是芋頭，滿園東竄西冒的出來，只能將其移種，
如果照顧得當，以後就有芋頭甜湯、芋頭稀飯可吃！

chingwen

沉寂一年的葡萄終於發新枝芽，
這就是植物與生俱來的生命力，
當您看到那芽點，莫名的喜悅！
因期待了一年，它又活了過來…
最喜歡看到這幕有生機的景象！

chingwen

一年只產一次的紅肉李，終於可以採收了，
這兩年我都是用大綠網給它加工套起來！
因為產量過多，但又不到可以分享的局面，
只能自製李子酒，感覺去年製作的還不錯，
更加信心十足，剛好今年盛產可以再製作，
於是買了數個容量20~25公升的玻璃瓶，
產量約有50台斤，一口氣就作了5~6瓶…
忘了去年糖的比率，只能憑自己感覺製作…
三斤李子放了一斤糖，不知道比率對不對？
因為我家的李子甜度很高，所以就少放點糖，
只要不發霉、不變酸、不混濁，原則就成弘捸I

chingwen

今年的紅肉李子前後採收近100台斤，
果實大粒且品質較好的就留下來品嚐，
其他的就全拿去製作李子酒，
一個20~25公升的玻璃瓶竟要價250~300元，
好像瓶子的價格比李子還要貴！？
但等它轉換成李子酒就物超所值啦！
製作過程有點搞工：
1.將採收下來的李子洗淨、晾乾(電扇吹)
2.被蟲咬的削除掉，另外放製作NG瓶裝
3.準備數個大玻璃瓶洗淨吹乾備用
4.備妥砂糖(以1斤李：4斤糖比例，可酌量)
5.一層李子加一層砂糖的方式裝入瓶內
6.容器絕對不可以有生水，容易發霉腐敗
7.看到有出水時，最好能上下搖拌均勻(不要開?
8.經過10個月後，就變成美酒了
我家每年桃子生產量都很少，生吃都不夠了，無法釀酒...
但不知道有沒有人製作過桃子酒？

chingwen

我家種的鳳梨最近都在結果，
綠色的鳳梨是市場上要來的…
個頭不大，卻是粒粒皆濃郁！
紅色的每年都會開花給您看，
雖然不能吃，但這樣就夠啦！

chingwen

有一天夜晚回到田園中，
看到一隻有點肥的樹蛙，
用閃光燈拍照就是不動，
好像是睡著的青蛙王子？

chingwen

天氣好熱，田裡的植物還是長得挺不錯的：
不過，還是以瓜類為主角...








田裡原本長滿了雜草，經過秋百合大姐的巧手...全沒了！
由衷感謝，有您真好！

chingwen

今年我們都沒買半棵瓜苗，
全是自家培育出來的種苗，
時間到了就發出釵h的苗，
南瓜、苦瓜、菜瓜、菰瓜….
連鳳梨也是向市場要來的，
只要用心去做，就有收穫！

chingwen

最近，看到菜苗場已經開始擺上許多的菜苗...
這次花了100元買了姑腰菜、高麗菜及結頭菜...
這都是我愛吃的菜，本想再多種一些青白花菜、韭菜...
因今年不小心種了太多的南瓜，爬了滿地佔用車道，
牛屎肥快沒了，也不敢叫車送來...怕會壓到南瓜，
而我家的菜苗就愛這一味-牛屎，1卡車才2000元，
這個星期假日只好改換到南湖二部曲去採收玉米，
等一段時間又可以種我愛吃的白蘿蔔，好期待呀！