新竹山區,沒有盡頭的墾荒歲月

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2021/11/29 很多的菜苗.

先前出苗的那批 青江菜苗 ( 估計應該超過 500 棵 ), 勉強移植掉了大約 2 / 3...剩下的還正在傷腦筋.

更傷腦筋的, 是 " 各撒下 1 / 3 包 " 的 萵苣 ( 應該是叫做 大陸妹 那款的 ) 與 芥藍菜 ( 印象中的外包裝, 好像是 ), 直覺上, 總數可能 " 破千 ".



真的會有 密集恐懼症.



黑葉白菜, 沒準備外送的時候, 每次大概採 8 ~ 10 棵 ( 晚餐 + 次日午餐 )... 這兩棵擠不進冷藏室, 直接放地上.



提早採, 紙箱內催熟的, 又多了下方的一粒. ( 結果切好之後發現, 沒有比較不好吃, 可能採下來當時的熟度已經夠完整了 ).



試採三粒 椪柑. ( 當然先挑小粒的採, 試吃而已, 不會挑特別大的 ).



剝開中央那一粒, 水份相當正常 ---> 甜中帶著很輕微的微酸, 已經能吃, 但是... 繼續再忍耐一陣子.



至於右邊較大的那粒, 根據拿起來的 " 重量感 "... 水份應該也正常. ( 不急...多擺幾天再吃, 應該味道會更好一點 ).

柑橘類 因為 棵數不多 而且全都還屬於 " 幼樹 / 小樹 "...今年只算是 家裡勉強夠吃 + 少數可以偶爾外送 的狀態而已.

其實, 每一個別棵樹的產量與果實數量 ( 或重量 ) .... 並非筆者很注意的東西或目標.

每一棵的 品種 / 果實特性與風味 / 筆者個人或家人的喜好度....才會更重要許多. ( 增加數量很簡單, 後一年會比前一年多 1 / 2 或是 3 / 5, 甚至於增加兩三倍 ---> 尤其是幼樹與接穗上頭 ).

終歸就是... 12 / 01 ~ 01 / 15 之間, 屬於幾種橘子的 " 品味期 ". ( 01/15 之後還未成熟的品種, 就要再晚一年了 ).

到了 01 / 15 之後, 準備進入 練功期. ( 各品種的 增加 / 縮減 / 汰除 ).

反正... 練功嘛, 是屬於 " 一輩子 " 的長期事業.

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2021/11/30 雜記, 花菜開花.

首梯次的 22 棵 高麗菜苗, 幸運存活了 17 棵. ( 5 棵 被螞蟻咬死  ).

至少, 已經成長到接近可以採了... 小青蟲噗噗當比例.



蟋蟀 當比例.



總數約 20 棵, 被 白頭翁 啃掉很多葉片的 綠花菜, 還遭受狂風肆虐 ( 風倒與傷根 ), 把每棵都插竹子, 並且綁繩扶正之後, 也終於看到 來花 了.





黑葉白菜, 繼續努力吃. ( 還有相當多, 準備直接拔掉幾畦, 要讓出空間 ---> 萵苣 與 芥藍菜 的幼苗大軍 幾天內必須開始移植, 因為預定種菜的面積受限, 很多都是用來種植果樹那些 ).



再過 31 天, 就是跨年了.

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2021/12/01 椪柑.

只有三棵, 而且還是小樹等級, 掛果總量並非重點, 果實的性狀與風味比較重要. ( 以 2020 年度 吃過的經驗, 三棵都屬於 " 非常正常 " 的狀態, 100 % 就是童年以來, 標準的 椪柑 外表跟味道 ).

種得有點擠, 三棵之間, 相互的直線距離都只有兩米左右. ( 枝葉更壯大之後, 必須靠 整枝 / 拉枝 去調整生長空間 ).

這是位於中間的那棵, 今年掛果可能 30 ~ 35 粒, 是最多的一棵.



果型還蠻正常.



同棵, 另一局部角度.



兩顆果實已經垂地, 右邊那粒, 目視直徑絕對超過 10 公分 ( 左邊的也不小 ) ---> 等採摘之後再量看看.



位於上方的另一棵, 掛果可能 20 ~ 25 之間, 果型還不錯.



果實局部.



另一棵的狀況差不多, 沒拍.

進入 12 月份, 椪柑 已經快要 " 真的 " 可以採了.

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        水蛙        2021-12-1 16:11        有種椪柑真好!

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我自己是 " 儘可能 " 去遵照 里山 的精神 ---> 跟 大自然 共存, 而非無止境的持續對抗. ( 殺蟲殺草殺鳥獸...).

畢竟, 只是為了種給家人吃而已, 不講求又大又漂亮, 能夠有得吃而且確保安全, 才是重點.

因此, 種不出外表無敵又超級豐產的那種東西.

回顧大概十一年前左右 ( 2010/12/19 ), 去採某一位 堂伯 的椪柑 ( 一般的慣行農法 )....那些果實就真的外表無敵.

又大顆, 而且果蒂位置又非常凹. ( 只貼佔 60 ~70 %, 比較普通的狀態, 還有許多更凹, 凹到嚇人的那種 ).





因為是多年老樹, 可能一棵採下來, 是用 " 百台斤 " 在計算的.



過幾年的更後來, 年齡大了做不動, 其後輩也無人接手, 面積算甲的柑橘園, 就這樣子回歸山林. ( 拍過許多不同年, 與家人許多次在那裡採橘子的紀念影像, 偶爾可以回味一下 ).

堂伯的那處山上已經蠻多年沒得採了, 幸好, 已經可以採自己的.

萬一自己的不夠吃... 臉皮厚一點, 可以去採某表哥的.

不過應該不太需要啦, 自己種的那些, 應該就已經夠了, 尤其明年尾之後, 更是絕對會非常夠.

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2021/12/01 大型柳丁.

一般的 大號柳丁, 主要是 甜橙 與 臍橙. ( 後者屬於前者的枝條變異, 味道其實相差不大 ).

至於一般柳丁, 個體的尺寸就稍微 " 中小 " 一點, 紅肉柳丁也算是中型的.

去年 ( 初果, 一棵僅 1 粒 巨型果 + 另一棵 7 粒 中型果 ), 當時覺得 臍橙 好像是有兩棵, 不過可能要到今年 12 月底 左右才能確定. ( 必須對半切開, 確定裡面的 複果情況 是否夠明顯 ).

反正一棵或兩棵都不重要啦 ---> 自己可以做變換. ( 一棵確定品種的母樹就夠 ).

去年只結單粒巨果的那棵, 今年大概有 15 粒 左右 ( 未仔細算, 數量也非重要事項 ), 而且可能半數以上的果實直徑都有 9 ~ 11 公分 ( 超大或是特大級 ).

因為套網, 也懶得拆 ( 又要逐顆套回去 ), 隨便拍幾粒.









另一棵樹的果型似乎相對小了許多, 沒拍 ---> 過陣子再來確定品種. ( 甜度很正常, 個頭不怎麼夠大倒是, 即使確定是 臍橙, 也需要做一些改變 ---> 臍橙 容易發生枝條變異, 變差的機會可能也不低 ).

2019 年 12 月份, 種了兩棵標示 晚崙西亞 牌子的苗, 去年 2020 當然不可能掛果.

2021 年, 其中一棵居然成功掛了兩粒果實, 而且一直都還掛著.

據說是 三, 四月份 果實才會成熟的品種, 居然已經開始發黃了.

兩個可能, 一個是掛不到明年三月份, 也說不定掛得到, 另一個可能性則是.... 品種並非 晚崙西亞, 而是別的柳丁品種.

反正, 等其中一粒 落果, 然後切來檢查看看, 就會知道了.



假如不是真正的 晚崙西亞.... 走鐘變成別的, 那麼.....

練功 的時間又要延更久了.

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2021/12/02 中小柳丁 與 佛利蒙柑.

這三棵...算是最早種植的三棵幼苗 ( 2017年初 ), 2019 只有兩三粒初果.

到了 2020 掛果增加之後才終於確定, 三棵幼苗居然是屬於 " 三種不同 " 的品種. ( 紅肉 / 中果黃肉 / 小果黃肉 ).

這棵是 樹勢最差 的一棵, 可能是種植位置的土壤濕度相對較高. ( 天然狀況, 無人為的改善空間 ---> 會活就可以了 ).

不過, 這棵的果實很平均, 都不小顆. ( 今年整棵大概才三十粒左右而已 ).



之前量過, 直徑可以接近 8 公分.



這一堆就有 8 粒. ( 後方躲著兩粒 ).



底下這棵的樹勢比較正常, 今年掛果可能有 80 粒.

不過果型全部都很小, 可能直徑只有 5.5 ~ 6.5 公分之間而已....列入幾個月後, 重點 " 整頓 / 更新 " 的頭號目標.



這是 血橙 ( 紅肉柳丁 ), 果徑夠大, 應該有 8 公分...不過, 單純就只有甜味, 沒啥屬於柑橘的那種風味, 個人是覺得不喜歡.

因此, 2021 年初, 已經小部份嫁接了 " 可能是 天王柑 " 的枝條.

未來應該還會再增加 桶柑 在上面. ( 紅肉還是會保留一部份, 不會完全去除 ).



還不曾嘗過的 佛利蒙柑幼樹, 這棵掛了三粒, 果型還蠻大的....應該超過八公分.

另一半的同事, 早在 11 月 中旬 就採下來四處分送了. ( 嚐起來是甜度夠, 酸度極輕微, 味道相當好, 但是筆者的果型比人家的大了一號, 感覺更優 ).

反正不急著試吃, 繼續讓它們掛著. ( 兩粒代表 ).





另一棵 佛利蒙...只掛了一粒...果型也比較小粒. ( 品種與特性, 至少要到明年底, 掛果更多之後, 才可以定案或確定 ).



基本上, 對於這些柑橘類, 就是持續的且戰且走, 去弱留強.

或者說...去掉或減少自己 ( 包括家人 ) 不喜歡的, 留下或增加喜歡的.

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2021/12/04 菜 與 豆.

首批的 初秋 ( 高麗菜 ) 已經可以採了.





韭菜, 可以分批, 一輪又一輪的割.

另一半用來包了總數 " 可能超過十斤 " 的 高麗菜 + 韭菜 + 豬絞肉 的水餃.



又一批的菜苗. ( 其實是很多批啦, 撒種子育的苗, 為數上千 ).



這次的 豌豆 很失敗. ( 生長到快開花階段, 頂端嫩芽部份, 幾乎都被 白頭翁 給吃光了, 幾乎全毀 ).

這次的 粉豆 也同樣失敗, 長勢弱又緩慢...不過至少, 已經開始結果了.





不管如何, 總會有菜可以吃啦.

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2021/12/06 菜苗大軍.

混合撒種子 ( 各約 1/3 包 ) 的 大陸妹 ( 萵苣 ) 跟 芥藍菜, 出苗算是非常踴躍.



如此多的幼苗, 真的要傷腦筋了 ---> 實在沒有太多位置可以移植.



至少. 前一梯次的 青江菜苗, 可能超過 500 棵 以上, 已經移得差不多了. ( 過陣子, 會有非常多的 青江菜 可以吃 ).



首梯次的 初秋 高麗菜, 已經可以採了 ---> 已採掉 1 + 4 粒....





受到嚴重鳥害以及全體遭受風倒的 青花菜 ( 立柱綁繩 )...緩慢成長中.



反正就是.... 菜... 不會沒得吃.

LKK46

nature4d 發表於 2021-12-6 10:43
2021/12/06 菜苗大軍.

混合撒種子 ( 各約 1/3 包 ) 的 大陸妹 ( 萵苣 ) 跟 芥藍菜, 出苗算是非常踴躍.

美濃這裡種子便宜
一般的菜籽1小包...數百粒種子...10元
我都撒種發芽後...讓他就地長大

20元種子就能長一大片(如下)

nature4d

LKK46 發表於 2021-12-6 21:15
美濃這裡種子便宜
一般的菜籽1小包...數百粒種子...10元
我都撒種發芽後...讓他就地長大  

我都撒種發芽後...讓他就地長大  

20元種子就能長一大片(如下)

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土地的特性與環境條件不同啦....

我的菜園裡面, 有生長速度非常快的 昭和草 / X 花 霍香薊 / 大花咸豐草 / 龍葵 ... 無數與各種不同植物的種子都在土壤裡面.

還有藤蔓類的烏斂梅....甚至於 小花蔓澤蘭.

別說較為矮小型的 青江菜 / 小白菜 那些, 根本不可能敵得過雜草的生長速度, 會被完全蓋掉.... 如果沒有偶爾去關注的話, 連大型的芥菜都會被淹沒到不見蹤影.

多年的經驗上, 清理很小塊的育苗區, 並且撒了種子之後, 最先 ( 或同時 ) 發芽的, 是無數的 大花咸豐草.

因此必須在幼苗長到約一兩吋左右高度時, 一棵一棵的移 ( 同時挑掉雜草的幼苗 ).