老飛鴨農園雜記

achu

我也遇到這個問題，後來打聽到有種咖啡的人，有替人脫殼並烘豆，就是您最後面照片的豆要洗淨曬乾，收集起來才一次烘，自家的豆，別嫌麻煩，泡的咖啡真的很好喝ㄋㄟ！

文川

上網酷了一下說可以直接晒乾後用手直接剝開
趁有太陽就晒了兩天,剩下公豆一包(26克)及母豆128克
母豆長得很像花生仁



用手一粒一粒慢慢剝開, 剥了一個晚上手都快廢了......
得到豆殼一盤, 公豆24克, 母豆104克





這樣到底能泡幾杯???

文川

文川 發表於 2014-11-5 20:55
上網酷了一下說可以直接晒乾後用手直接剝開
趁有太陽就晒了兩天,剩下公豆一包(26克)及母豆128克
母豆長得 ...

史奴比大, 那就約 4 杯的量是嗎?
好慘搞了那麼久才 4 杯..........

ASO

文川 發表於 2014-11-5 20:55
上網酷了一下說可以直接晒乾後用手直接剝開
趁有太陽就晒了兩天,剩下公豆一包(26克)及母豆128克
母豆長得 ...

這樣還喝不到
還要去銀皮
還要炒豆
還要研磨
還要煮豆
..

要喝杯自給自足的咖啡 哪有那麼簡單
你只做一半而已

再接再厲吧!

文川

ASO 發表於 2014-11-7 13:49
這樣還喝不到
還要去銀皮
還要炒豆

哈哈, 正在苦思偷懶的炒豆法!

ASO

文川 發表於 2014-11-7 15:43
哈哈, 正在苦思偷懶的炒豆法!

偷懶的炒豆法 我可以告訴你
就是直接用炒菜的鍋子 或是平底鍋 直接炒就好了
可是 一定要拿到外面炒 不然廚房會被你搞糟
銀皮到處飛 我想一定會被你的牽手 罵臭頭

還要有蓋子 炒到快熟食 咖啡豆會一爆 二爆 三爆
那時要趕快蓋起來 不然咖啡豆會亂跳 到處跳 你就要到處撿
這是我自己炒豆的心得
把應改進 要注意的告訴你 免得你多走冤旺路

文川

ASO 發表於 2014-11-8 12:54
偷懶的炒豆法 我可以告訴你
就是直接用炒菜的鍋子 或是平底鍋 直接炒就好了
可是 一定要拿到外面炒 不然 ...

感謝您的經驗分享!

文川

~~~ 超好用的除草刀~~~

冬天是種蔬菜的好時光, 但雜草卻不會因天冷而冬眠, 畦上雜草長的比葉菜還要快, 不除它心不快
發現了一把超好用的除草刀介紹給大家, 它原本是被設計來挖蛤用的扒子, 拿來除草很好用尤其是用在菜股(菜畦)上的除草



一邊是刀刃一邊是鐵齒


原先是設計來扒蛤用的


拿來除菜畦上的草很好用

文川

回史奴比大:
不夠勇, 扒扒畦上的草足足有餘, 要對付頑強的雜草似嫌不足!

文川

回復東大:
因扒得太順手, 一下子扒了好幾個菜畦, 來不及照相就完事了
下次再來扒前扒後照相比較