團購咖啡生豆(2)

omp

aa5728 發表於 2017-4-30 22:20
請教各位前輩：
在炒豆之前如何去銀皮？
上次買的豆子是請鄰居幫忙烘的，沒有去皮的問題。因自認還沒到那 ...

我是用吹風機，銀皮出現後邊炒邊吹，當然結果就是瓦斯台裡裡外外一大堆銀皮，老婆1次看到就挖挖叫....，
但是第2次她就轉念(眼不見為淨)了.....反正炒完我會把瓦斯爐整個擦得比之前還乾淨，她高高興興的喝咖啡就好。

xm3

快兩個月了，需要補充新豆嗎？
有一支2017產季剛到的豆子，去年生豆約400+元/KG評價不錯
豆商定價255元/KG，想要嗎？G1這個價位估計會很搶手

衣索比亞 西達莫 古吉 罕貝拉 水洗G1 265元/KG

想要的給我評分就可以了

lake22

xm3 發表於 2017-5-10 11:26
快兩個月了，需要補充新豆嗎？
有一支2017產季剛到的豆子，去年生豆約400+元/KG評價不錯
豆商定價255元/K ...

+2    餘 28

xm3

lake22 發表於 2017-5-10 11:42
+2    餘 28

別急只是需求調查，想要的給我評分就可以了

bibo2kwm

xm3 發表於 2017-5-10 11:26
快兩個月了，需要補充新豆嗎？
有一支2017產季剛到的豆子，去年生豆約400+元/KG評價不錯
豆商定價255元/K ...

每天最幸福的是早上手搖磨豆子，那香味真饞人
+4剩24

edenchu1014

xm3 發表於 2017-5-10 11:26
快兩個月了，需要補充新豆嗎？
有一支2017產季剛到的豆子，去年生豆約400+元/KG評價不錯
豆商定價255元/K ...

如果成團的話, 我要8Kg, 剩下16Kg.
請問如何給評分阿...?

mydvd589

參加林口與三灣兩次咖啡網聚, 品嚐各種咖啡風味的同時, 仔細研究了資深前輩沖煮咖啡的示範與講解
回來後修正調整了自己沖咖啡過程中的一些動作細節, 當然也順便敗了一批大小器材充實門面
經過這些時日的反覆練習與調整體會, 最近越來越覺得自己沖出來的咖啡, 竟逐漸有大師級的口感.... 哈哈哈
真是開心極了!!
在此感謝版主與沈大的毫不藏私的熱情指導, 讓我越來越能體會咖啡世界中的甜蜜滋味~

pearl

想來一公斤試試玩一下

xm3

新開主題團購咖啡生豆(3)若有問題請提出再修改

xm3

pearl 發表於 2017-5-10 16:00
想來一公斤試試玩一下

一公斤要省運費可以用便利袋，但是限重一公斤會少10克