慢工...粗活...(老灰仔愛雜唸)

smhu

沒看錯，相機也沒有拿偏，看看旁邊留的腋芽苗的生長勢就可以確定囉...

這是第四把蕉串，算句話說就是那根黑竹擺在那裡已經三年多了，收了三次的北蕉，這個會是第4次。

有蕉串的那棵香蕉樹因為掛果，以及前陣子的熱帶低壓狂風吹的方向影響，所以它就歪了。還好的是有那根黑竹，所以它還是站著(當然是要綁香蕉繩啦，香蕉繩綁兩個地方，平常就依著香蕉樹的生長，將它拉正。等吐蕉之後，要在蕉串最接近假莖的地方，再綁一條香蕉繩，這樣子才撐得住香蕉果實的重量)。

一根黑竹(俗稱香蕉柱)75元，由於我那是三枝裝的，所以貴一些78元。如果以收四次而言，每次分攤19.5元，然後就有大把蕉可以吃(當然也可以賣)，而且我相信還可以用到收第5串。

jonce

香蕉套袋後看不到熟了沒，
它的好處是什麼，
會比較快熟嗎？
還是防動物用？

eastern

jonce 發表於 2018-9-2 08:55
香蕉套袋後看不到熟了沒，
它的好處是什麼，
會比較快熟嗎？

代答之我見...  (專業的當然就交給胡老師啦!)...

套袋後,下方的袋口仍然是開放的,所以可以常常飽覽裙下風光...

瞧一瞧近況如何?

套袋的好處是:外表不會被風吹日曬予淋及小動物啃食或枝葉給掃到...破壞美觀...送禮賣人兩相宜!

應該與會不會比較快熟無關!

j大,也可試包看看...肥料袋上下兩邊縫線拆開,套進去再綁繩子固定上方即可!

還有套袋前的動作是將每一根尾端的花蒂一一摘除,就更完美啦!...

當然那未結蕉尾巴的球也要CUT掉喔!



P.S.芭蕉如何太高就不必費神啦!...

smhu

jonce 發表於 2018-9-2 08:55
香蕉套袋後看不到熟了沒，
它的好處是什麼，
會比較快熟嗎？

職業的香蕉套袋時底下是封住的，可以利用底下綁繩子的顏色，標示出是什麼時候封袋的，香蕉研究所也有一張圖表，說明套袋之後大約隔多久可以採收(其實跟套袋的季節有關係)。

套袋最主要是為了防薊馬來叮咬，被咬了的香蕉表面會留下點點狀疤痕，然後價格就只剩一半。當價崩的時候，那一個等級的就只能當肥料了。

去年同樣的地方那串，因為有套袋但是沒有封底下，結果被介殼蟲跑了進去，不想噴藥(等發現再噴藥防治也已經是次級品了)，所以最後的結果就是剝皮做香蕉泥。

職業級的套袋還會有另外一個好處，就是避免噴藥時水顆粒產生的機械傷害。畢竟整年加減還是會有一些病蟲害，套袋了之後，噴藥就不會傷到果皮的外觀(香蕉屬於外貌協會的)。至於為什麼要用牛皮紙套袋，首先是牛皮紙套袋不會磨擦到蕉手，第二是牛皮紙套袋可以讓著色均勻，還有就是可以避免日燒的情形。這也就是為什麼雖然塑膠套袋可以重覆使用，但用的人不多的原因(有些人使用塑膠套袋的，會在最上頭地方再包一層報紙，但這樣比較費工，通常看到藍色的香蕉套袋，就是塑膠材質)。

在開始準備要改種香蕉前，有把該準備的雞屍頭都傳好了(包括動力微噴霧機)，第一年照書種(是有嚴重偷工啦)，第二年之後就隨便種(想試試看沒噴藥又會怎樣?)，發現其實有沒有噴藥，影響並不顯著(對我而言是無感)，從此就過著幸福快樂的日子囉...香蕉樹也不需要葉面施肥，反正把果實顧得肥肥胖胖，外觀美美的就是A級品；外皮有損傷就是B級品。甜不甜，有多甜，有沒有風味，收香蕉的人是不管這一套的。

如果比較種香蕉跟種木瓜，種香蕉輕鬆多了，以前曾經說過，雖然我不喜歡噴藥，但還是保留噴藥的可能，說的當時是在種木瓜的時候。如果種香蕉的話，無農藥栽培是可以達成的(但是田間管理的強度要增加)。

smhu

兩年前，患了大頭病學種薑黃，去年以數量太少也沒空，就摸過去了；今年，該面對的還是得面對...

不多說...這底下很多...



挖是有一點吃力，但是挖了之後，接著下來的，有點麻煩...每次挖個一桶...



然後呢？把那些泥土弄掉就有點搞肛，然後那些鬚鬚怎麼辦？一條條的剪掉嗎？



不知道大家都是怎麼去皮的，覺得好難哦，要像處理薑那樣的拿刀子摳?(好想說可不可以不要去皮啊?)，但這不是就要折成一小塊一小塊的了嗎？

果然是種比較容易，後製有一些麻煩...現在肖想那吃電的切片機...可是那東西據說是特貨(刀片)，嗯！再想想...

印象中2home好多人種過薑黃，請問可以分享後製的程序嗎？

山林雅境

smhu 發表於 2018-12-1 17:40
兩年前，患了大頭病學種薑黃，去年以數量太少也沒空，就摸過去了；今年，該面對的還是得面對...

不多說. ...

我的方法更懂得放下，就是把它們再埋回土裡。有需要時再來想想

文川

山林雅境 發表於 2018-12-1 17:47
我的方法更懂得放下，就是把它們再埋回土裡。有需要時再來想想

偶比你更懶，有一片種了7~8年的薑黃都沒有挖.......
剛開始的第三年挖了一桶，就嚇到了..............
爾後每年就騙親朋好友來體驗...........
到現在沒人會再上當，只好擺著......擺著......擺著.......等有空再處理..........

eastern

山林雅境 發表於 2018-12-1 17:47
我的方法更懂得放下，就是把它們再埋回土裡。有需要時再來想想

山林大的方法,偶去年就使用過了!就跟胡大一樣,不管一年兩年或是三年...終究還是要面對的啦!...

個人經驗如下:

1. 挖出後先泡水後,再以強力水柱衝洗掉泥土,確實清除乾淨

2. 鬚鬚要個別以剪刀一一剪除

3. 皮可以不必削掉,只要外皮夠乾淨!

4. 切片如果沒有機器,可使用削片刨器手動加工,速度也蠻快的

5. 曬乾或烘乾後,用粉碎機打成粉末儲存或販賣

6. 如果以上嫌麻煩...也可以做到1,2步驟後直接賣莖塊亦可!

7. 如果以上還嫌麻煩...那就增加種植面積,待種植季節一到再繼續給它凹下去吧!...

kuocc24799

直接賣莖塊最省事,價錢就一斤35到80
都有人賣.
今天參觀新化農改場與畜牧場種苗聯合開放活動,
有一攤強調有機的,就叫價一斤80,願者上鉤嘿.

smhu

eastern 發表於 2018-12-1 18:14
山林大的方法,偶去年就使用過了!就跟胡大一樣,不管一年兩年或是三年...終究還是要面對的啦!...

個人 ...

感謝東大的回覆，基本上我是有走完了全程...



只是覺得如果農業都是這樣子搞的話，還會有未來嗎？不過它的花真的很美，好多都被內人剪下當花材了...