僅供參考
＜芋頭＞
以下是菜鳥假日農夫的非專業做法, 並不表示正確無誤
以個人愛吃的檳榔心芋為例
子芋要儘量挑指尖大小的來種, 我首次種植時挑太大顆, 以致於長不大
先聲明一下, 檳榔心芋和檳榔一點關係都沒有
以前還有人誤以為芋仔蕃薯（紫心甘藷）, 是芋仔和蕃薯的雜交品種
其實, 天南星科的芋頭, 和旋花科的甘薯明顯不同路
芋頭是向上生長, 這一點和向下生長的蕃薯就截然不同
雖然強健耐命的芋頭很好種, 但是, 要種的好也不太容易
菜畦做一陵一陵狀, 種在畦溝的地方, 稍為淺埋一下就好
其實, 隨手丟下去也是照長不誤
子芋播種時, 要稍微注意一下頭尾的判斷
會長芋葉的芽尖部份是棕毛狀, 有鬚狀細毛
長根的子芋底部比較光滑, 沒有細鬚
如果沒把握, 沒關係, 放橫的就好, 它會自己調整
注意觀察有些已經長葉子的子芋就會知道
芋頭要種在畦溝裡, 等到開始膨大時, 再把畦邊的土漸次撥入溝內
等到七八月高溫時, 芋頭會開始結球膨大
這時記得追肥並分批覆土, 把露出土壤的芋頭用土蓋住
等中秋節以後至農曆十月左右, 就可以陸續享用美味的檳榔心芋了
芋頭採收後, 如果一時吃不完, 放在乾土中可保存一個月左右
我是每年十二月, 把檳榔心芋整畦清除時
再取出子芋另移一新畦, 避免連作障礙
原則上, 以我所處的台北為例, 新曆的年底年初都適合栽種
家父只有說十二月就可以種了
文旦 發表於 2009-6-22 08:35  |
樓主: eastern
發表於 2013-7-4 11:24:33
