[詢問] 屏東有種植酪梨的2home朋友嗎?

ausfarmer

http://www.wikihow.com/Plant-an-Avocado-Tree
能教你種植酪梨 有圖 有文

黑面

剛才在生香蕉美食的網頁裡看到酪梨配飯的吃法--

標準哥倫比亞菜吃法，把飯倒入紅豆燉肉裡攪拌，再挖酪梨摻入飯裡。好妙喔!!!  酪梨潤滑的口感和米飯很搭呢。

其他吃法--

https://twitter.com/ttaado/status/330060178919673856

http://trufflerose.pixnet.net/bl ... 2%E9%85%AA%E6%A2%A8

ken59

哈!我剛好在酪梨的主要產區~麻豆佳里西港都有大量種植!

只要挑對農地，基本上酪梨是很好種的，而且是非常養生的無糖分高營養水果，

請搜~不飽和脂肪酸。酪梨

酪梨的根腐病一直是農民的痛，像這次連兩個颱風的雨水，

今天騎車晃一圈，很多苗又掛了!賣酪梨苗的真的都缺貨中~

大內種苗推廣林大哥那裡說有13種品種

有專利的紅甘與綠金則要明後年才能大量出貨!

可是我最想種的是加州品系的~哈斯

可是台灣找不到苗!找了農試所，所裡的保種株說今年也沒結果!

我只好土法煉鋼，買了貴三三的進口貨來取子~~

一個哈斯的價錢都可以買一棵苗了!!~~這就是碳足跡的代價



左為美國哈斯，右為網友送的麻豆產酪梨

哈斯吃起來比較油，我喜歡它生吃的滑嫩感!用來除壞膽固醇應該不錯@@

本產的酪梨都偏大果，台灣農民很聰明，越種越大顆，因為套袋這樣才夠本~

而外國酪梨都是小果粗皮耐儲運，而且都是高空採果!!

我喜歡不用套袋!因為我懶~最好是可以野放草生種植，這樣果子的能量才夠!

我還在幻想中~~只是排水好的地很少，可以超過十年不病死的酪梨區可遇不可求!

http://www.youtube.com/watch?v=amNMJVLTWTY

http://www.youtube.com/watch?v=Jz9sTaO_R-U

http://www.youtube.com/watch?v=4xv3ZrOHOw0

陳青

淡水河堤餐廳和戶政事務所邊，有一棵酪梨。
去年結了好多。

我在樹下仔細觀察。
成熟的酪梨真奇妙，果子旁邊的樹葉會變色。
樹葉竟然變成枯黃色，好像是叫大家來採收它的意味。
而其他樹葉都是翠綠色的。
只有果子邊的樹葉微微枯黃。
未見其他植物有如此奇特的表現。

陳青

酪梨〈 英名：Avocado、Alligator pear、Avocado pear等，學名：Persea

americana Mill.〉為樟科常綠喬木。別名：鱷梨、牛油果、樂天果、油

梨。原產於中美洲，主要栽培地區包括以色列、南非共和國、智利、

墨西哥及美國等。台灣則在公元一九一八至一九三一年之日據時代時

引進，但至光復時酪梨被砍伐只賸三品種，五株。直至民國四十三年

及四十五年，農復會〈今農委會前身〉陸續自美國引進十二品種，栽

植於農業試驗所嘉義分所。公元一九八五年、一九九二年及一九九四

年，農業試驗所嘉義分所又陸續從美國加州引進二十一個品種，再經

不斷地改良，於焉奠定台灣的酪梨產業。今之產地主要集中於嘉南地

區，其中以台南縣大內鄉首屈一指，而以麻豆鎮栽植歷史最久，嘉義

縣竹崎鄉也少量栽培。近年來，屏東內埔及高雄六龜等地亦開始零星

栽培。

酪梨可區分為墨西哥系、瓜地馬拉系及西印度系三大系，五花八門的

酪梨品種則是由此三品系雜交而得。其果肉不甜或稍甜，味道似核仁

味及奶油味。產期約六月起至翌年二月。在台灣市場一般依產期分早

生、中生、晚生三類。

酪梨具有特殊的乳酪香味，故有「森林的奶油」之美譽。它幾乎不含

澱粉及糖分，不具甜味，適合糖尿患者。由於成熟後才感受到那麼一

點味道來，有人就感到不好吃，的確如此，故常加料打成果汁飲用。

中國人認為吃腳補腳、吃腦補腦‧‧，但這些動類食物所含膽固醇之

高簡直嚇人，酪梨卻無此顧慮。更妙的是因酪梨含高量單元不飽和脂

肪酸〈Omega3〉，故被視為是補腦〈增強記憶〉的聖品。與酪梨同具

增加記憶力的還有核桃。美國加州大學洛杉磯分校醫學院神經科學家

史摩博士就推薦魚、酪梨及核桃為增強記憶力聖品。但魚類經常被懷

疑含有汞等重金屬，所以酪梨及核桃就理所當然為首選了。

酪梨是高營養果食，含有比普通水果多四倍的卡路里，每天吃半個，

就可提供人體每日所需的維他命A、C、E、菸鹼酸、 葉酸及鎂等。也

就是說，吃一顆酪梨就相當於吃了二 碗飯的熱量，因此，健康者一天

只建議吃四分之一顆便足夠了 。說到油脂就不免令人膽顫心驚，酪梨

到底是屬於水果還是油脂品呢？當我們打開飲食代換表的水果類時，

找不到酪梨的蹤跡，但是卻發現在它藏身在油脂類的表格中。酪梨居

然跟我們又愛又恨的培根、沙拉醬、 豬油等擺在一塊兒，所以它是歸

屬於油脂類。怕胖的就要特別注意，喝下一杯五百CC的酪梨牛奶汁，

就可得到三百至四百大卡的熱量。

http://home.educities.edu.tw/doggyinn/health/avacado.htm

ken59

陳青 發表於 2013-9-7 23:55
酪梨〈 英名：Avocado、Alligator pear、Avocado pear等，學名：Persea

americana Mill.〉為樟科常綠喬 ...

不用怕胖啦!

我從八月中以自己做人體試驗，每天食用半顆酪梨約200克左右，

目前滿三星期，正往一個月邁進，因為不是正規實驗，但只有小小參考價值，

以體重來說~沒有變化!倒是腰圍變小一些，也許他的熱量大，但相對飽足感反而減低零食攝取率!

我打算吃兩個月後才停止，再觀察停食後的變化!

題外話是~昨天割草回家後發現閃到腰，不知是否缺少某種元素的關係!
還是最近草長割太累了~~

陳青

ken59 發表於 2013-9-8 00:15
不用怕胖啦!

我從八月中以自己做人體試驗，每天食用半顆酪梨約200克左右，

親身體驗，就知道適不適合自己食用。

閃到腰，一般是姿勢不正確時瞬間過度發力導致。
彎腰搬重物，尤其容易閃到。

去找醫師，拿肌肉鬆弛劑和消炎止痛藥，一般都容易抒解。

抒解過後兩三天，還是不能用力過度。
工作宜緩緩行之，免再復發。

ken59

陳青 發表於 2013-9-8 01:02
親身體驗，就知道適不適合自己食用。

閃到腰，一般是姿勢不正確時瞬間過度發力導致。

是啊是啊!!
下午就行打針跟拿藥吃了~
人不能鐵齒，放著不會自己好，
去年閃到一次，就是放了兩天，塗擦癆滅，
越放越痛，乖乖看醫生，結果拖好些天才痊癒!
這次當下就處理了，感覺現在還ok，有時不的不佩服西藥的發達@@

其實小時候家中就有種酪梨，都是打成酪梨牛奶食用，
超有飽足感!
因為之前一直報導他的熱量高，吃多會發胖，
所以家人就把老果樹都處理掉種芒果了，
其實我倒認為芒果不能多吃~原因我也不知道，
也許是黃色系的果子，而且現在的芒果越種越甜!

為了給酪梨洗刷罪名，才決定在臉書上說~要吃生食酪梨半顆不間斷來實驗
後來發現他的糖分檢測根本低於1
也許如此~
現在的代糖，玉米糖漿，甚至人工砂糖，人類攝取太多了
而且南部人又吃重甜，
今年柚子的平均甜度，大家種的都一直突破@@為甚麼?

我真的很想知道，為什麼我家兩株野放的柚子根本無法達到人家的一半??

陳青

ken59 發表於 2013-9-8 06:12
是啊是啊!!
下午就行打針跟拿藥吃了~
人不能鐵齒，放著不會自己好，

是的，腰閃到，不必去推拿。
除非找到真懂得要領的推拿師，另當別論。

一般推拿師，不懂裝懂，越推越嚴重（我弟弟腰閃到曾被推拿師用腳在腰上踩，後果嚴重，差一點送命）。
趕緊去看西醫，拿上述藥物，一般很快就抒解了（記住治癒前要休息，不要再操勞了）。

女兒前段日子拿一箱酪梨來。幾十年來，原本對酪梨，因味道殊特，敬而遠之。
但是，不吃也不行，壞掉可惜。
先用打汁+優酪乳，還不錯吃。
再試試切小塊沾蜂蜜，也還好。
因蜂蜜太甜，再試試切兩半，拿掉種子和內膜，直接用湯匙舀來吃。
雖無甜味，但是還能勉強接受。
畢竟是很貴的水果，還給吃下去，不吃可惜。

您的柚子兩棵野放，如果不除草，不施肥灌溉，自然產量少囉。
勤加除草，適度施肥灌溉，應該會好些吧～～

芒果很香甜好吃，為大眾所喜愛。
有人說芒果熱毒，身上有腫瘤，皮膚病或體質熱的人，不宜多吃。

有待醫學證明。

balathree

試試看酪梨切片沾蒜頭醬油!