在家玩咖啡2015-1-20更新

dalin · 發表於 2014-10-27 08:28:21

superV 發表於 2014-10-24 20:58
wow 咖啡豆　從baby豆孵芽　到長大成果累累　　
看來超有成就感的... 改天也試種看看唄!

別改天了，心動就不如立即行動，很好玩的。

dalin · 發表於 2014-10-27 13:27:48

sosee 發表於 2014-10-27 08:26
我記得好像是3年...同意.

我只種10顆咖啡. 來源也是朋友的桌上的小盆栽長大了要淘汰丟掉. 本來要種圍籬的 ...

這裡有咖啡脫果皮脫殼和烘焙過程，參考一下，我不到10坪也種10棵，您的地是不是該玩大一點?

sosee · 發表於 2014-10-28 08:52:24

dalin 發表於 2014-10-27 13:27
這裡有咖啡脫果皮脫殼和烘焙過程，參考一下，我不到10坪也種10棵，您的地是不是該玩大一點?
台灣咖 ...

10顆已足夠我手工處理. 忙俗俗了.

順便請教高手們: 查資料看到水洗時有人摻入酵素水洗. 洗淨速度較快

不知是何種酵素 ?

dalin · 發表於 2015-1-20 17:18:48

2015-1-20更新
前後足足三個月，才採收完最後一批咖啡果實。

和先前一樣，經過去果肉、曬乾、脫殼後，總算產出份量有點勉強的咖啡生豆，下鍋慢火慢炒。

家裡剛好有一台養生機派上用場

自製咖啡，完成!

題外話:
好友劉君多年前遠赴越南經營咖啡農場，原本抱單身主義的他因緣際會結識住當地的妻子，也因此成就一段咖啡佳緣。
年過六十方得子，聽到老友後悔年輕時太專注事業而延誤了婚姻大事，我說「人生嘛，遲到總比不到好，遲來的幸福也是幸福啊！」。

lake22 · 發表於 2015-1-20 17:36:27

dalin 發表於 2015-1-20 17:18
2015-1-20更新
前後足足三個月，才採收完最後一批咖啡果實。

太棒了!
自種的豆子越產越少了, 似乎也更晚紅熟

不過豆子看起來火侯似乎不太夠的樣子... ; 顏色偏淺
淺焙香味較不足, 口感較多元 ; 但如果過淺就沒有咖啡味了

dalin · 發表於 2015-1-20 17:59:30

lake22 發表於 2015-1-20 17:36
太棒了!
自種的豆子越產越少了, 似乎也更晚紅熟

唉呀，人生第一次又是土法煉鋼，那管啥火侯?現醜順便自爽一下，還有一個很重要的原因是...................賺積分好升級。

lingo · 發表於 2015-1-22 10:07:29

十坪種十棵那不會很擠嗎?

dalin · 發表於 2015-1-22 10:54:58

lingo 發表於 2015-1-22 10:07
十坪種十棵那不會很擠嗎?

哈～這真是一個好問題!

〈退休規畫和投資理財〉→〈尋找一塊好的土地〉→〈打造桃花源〉

透過三階段的努力，希望有生之年也能打造出個人專屬的桃花源。

m9505501 · 發表於 2015-1-28 23:55:27

原PO大哥好~

不知是否有可分享的咖啡小苗，感謝!

dalin · 發表於 2015-1-29 07:58:10

本帖最後由 dalin 於 2015-1-30 07:45 編輯

m9505501 發表於 2015-1-28 23:55
原PO大哥好~

不知是否有可分享的咖啡小苗，感謝!

這是最近培育的小盆栽，不過手上沒留果實或種子，咖啡樹下有幾棵冒出的的小苗，地上有幾棵剛移植不到一年的小樹，小樹苗不好郵寄吧?

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