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水蛙

天氣涼爽準備開薑母鴨趴

冷冷的天氣最適合在田裡活動了，為了慶祝除草完成，
家人特別說要先在田裡煮薑母鴨，慰勞我鋤草我辛勞，
於是一年一度的田園活動季就此展開囉!!

自己養了一次蕃鴨，不到2個禮拜，母鴨飛走...
公鴨被野生動物給咬死 ，實在讓我傷心好久

說到要煮薑母鴨當然想到郭大的蕃鴨 ，跟郭大抓了一隻公番鴨，
準備明天在田裡煮薑母鴨，每年的第一次美食趴總是由親友團開始，
各位大大敬請期待嘿!! 接下來2HOME友團、和速霸陸車友團，好友團陸續來舉辦。

待宰的番鴨 (還蠻大隻的)


郭大種的木鱉果，真是碩大

水蛙

上禮拜採收田裡的檸檬，不知道是無子檸檬還是香水檸檬?

連阿狗都要幫忙採收檸檬

nature4d

水蛙 發表於 2021-11-19 15:27
上禮拜採收田裡的檸檬，不知道是無子檸檬還是香水檸檬?

連阿狗都要幫忙採收檸檬

應該是 無子 / 一般 / 四季 ... 其中之一吧.

平常所謂的 香水檸檬, 個頭相對要大上好幾號 ---> 皮厚 / 汁液不多 / 檸檬味也略輕微一些.

補個連結 ---- 農業知識入口網講的.

https://kmweb.coa.gov.tw/theme_d ... ction_map&id=32

水蛙

"冷氣團來襲，吃薑母鴨囉!!"

就在冷氣團來襲前的上周六，老婆大人慰勞我除草的辛勞，
說要煮薑母鴨給偶補一下，於是郭大的蕃鴨隔天就變成薑母鴨了!!

鴨子當天現殺最新鮮，今年多了一個步驟，就是抓鴨子去殺前，
先準備好半斤的糯米，準備鴨子放血時接起來做古早味米血，
好懷念小時候阿嬤做的手工純米血，那扎實的口感讓人口水直流

老婆大人先把鴨肉煎一下，逼出鴨油!


準備的薑母洗乾淨，另一半打汁準備起鍋時加入薑汁提味


手工純米血先蒸一下再用麻油稍微煎一下，香氣十足


完成後帶到田裡準備開動囉!旁邊那瓶土黃色的是薑汁


家人吃的津津有味!




這番鴨果然好吃，肉質有香氣及Q彈性，鴨油多了一點，
顯然郭大家的伙食真的不錯 ，帝王食補薑母鴨母補過之後，
兒子隔天上台中說有補真的有差，還真的不怕冷耶!
既然家族聚會已經辦理完畢，接下來就可以找朋友來開田園野餐趴囉!

kuocc24799

穿短袖吃薑母鴨,貪嘴就不用找藉口,哪有甚麼冷氣團來襲?

水蛙

kuocc24799 發表於 2021-11-23 12:23
穿短袖吃薑母鴨,貪嘴就不用找藉口,哪有甚麼冷氣團來襲?

當然要先補起來，冷氣團來襲昨晚到今天都不覺得冷，
可見薑母鴨禦寒功效良好 好啦 找個時間幫您補一下!

水蛙

"打造戶外咖啡桌"

上個月從事房屋修繕的朋友問我要不要大理石圓桌桌面，就叫他先幫我留起來，
直到上禮拜才去載回來，大約直徑90公分的大理石桌面，下方有個木造圓柱體底座(46*19)
一直想要打造戶外咖啡桌，有大理石桌面還需要腳架，要成本便宜，腳架要夠穩，
放置戶外不怕風吹日曬雨淋，想了好久只有想到水泥管了，成本大約500元左右

水泥管上放大理石桌面最佳選擇


結果好事多磨，原本想找個適當的水泥管來桌面放上去就完工，
卻礙於下方有個木造圓柱體底座直徑46公分，高19公分，一般的水泥管徑內徑只有36、43公分2個尺寸，
管徑再大一點的價格就翻倍起跳 ，只好找朋友來幫忙稍微修一下木造圓柱體底座，
問題來了，木造圓柱體底座主體側邊太單薄，朋友想了一下，說把底座的底面切除，
像戴帽子一樣，套在外徑約43公分水泥管上就可以，於是著手進行底座開孔工程，
一切開後才發現底座側壁裡面有8支2分的角柱固定，量一下尺寸底座直徑無法套上水泥管
乾脆將底座側壁及8支2分固定角柱全部切除，只留連接大理石桌面是一塊2分的圓形木心板，
將2分木心板的直徑在修一下，剛好可以崁入43公分內徑的水泥管內，形成完美的結合

切除底座側壁及8支2分固定角柱(左下角是切除的底座)


終於完工了


順便將大理石桌面擦乾淨，塗抹一層凡士林養護一下桌面


瞧!顯現出漂亮的大理石色彩


戶外咖啡桌終於完成了，搭配椅子高度剛好，以後到田裡沖咖啡、泡茶就有專屬的桌子囉!!

Ps.說道DIY偶終究還是不擅長

hongjen

水泥管自己載的嗎?

kuocc24799

水蛙 發表於 2021-11-25 11:15
"打造戶外咖啡桌"

上個月從事房屋修繕的朋友問我要不要大理石圓桌桌面，就叫他先幫我留起來，

很擅長要朋友留東西.

水蛙

hongjen 發表於 2021-11-25 11:33
水泥管自己載的嗎?

水泥管自己載的，請老闆用堆高機放上貨車