慢工...粗活...(老灰仔愛雜唸)

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點了些小菜...



醬燒豬腳...



蜜汁豆乾



以及醬米血



冰糖醬鴨肉跟冰糖醬鴨腿拼在一盤

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黎記的主餐容量是設計給小姊們的...因為是飯桶，所以多加點了一個單點，其餘的是套餐...

冰糖醬香鴨肉飯套餐+溫泉蛋



醬香蔥油鴨麵套餐+溫泉蛋



黑芝蔴醬麵套餐\r



單點的那個傳香肉燥飯在滿桌的情況下就漏了...畢竟上館子的目的是為了「吃」而不是「拍」。

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女鵝回來整天都賴在家裡，想說星期天晚上要到那裡吃呢？不然就再到里港的三羊羊肉爐吧...

沒多久女鵝就有回應了，她比較想去大富，我說也是可以啦，但是要先訂位吧...結果從Google Map上查到的是有可能歇業了。做了個應變計畫，先開車去大富（日式料理），萬一沒開的話再轉往三羊，畢竟大富在屏東市自由路，也算是要出屏東市的一條幹道啦...不幸的是，這次由於出門比較晚，開到三羊前面的停車場時，就感覺不妙，因為不應該有那麼多人在外頭聊天吧...請內人去問了一下，候位要一個小時後...

都已經跑到里港了，總不能再去吃趙夀山吧...就決定去它旁邊的黃金蝦，很奇怪的是全省很多叫黃金海岸或黃金啥的，怎麼那麼有志一同都在賣泰國蝦呢？由於內人的特殊體質（吃淡水蝦鐵定有大麻煩），跟女鵝安慰她，我們儘量少叫泰國蝦，她吃菜就好啦...

從停車場要走進餐廳的路上，牆壁上有這麼的一幅...



單就文字先拍了一張...



可惜的是影子入鏡了...

女鵝去挑了一瓶很神奇的飲料（或許全省別無分號？）



里港在九如的旁邊，而九如是全省最大檸檬出產地，所以在黃金蝦餐廳看到一些檸檬的飲料製品沒有啥新奇，再加上屏東住久了，檸檬飲料感覺很常見，所以就跳過了...

先來個經典黃金蝦



它最神奇的是底下的墊料，吃起來很像鱈魚香絲的味道跟感覺，但它是脆的...很好吃...所以我們吃蝦，內人吃墊料。它有分半斤跟一斤，因為只有兩人吃蝦，再加上想多試幾種味道，所以就只叫了半斤，但...總共只有六隻。女鵝一直拿它跟前次我去台北時，她帶我去京站的那家比，可是人家那是在北車咧，搶錢也是應該的...(花了好幾千但沒吃飽，也是挺絕就是啦...)

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三杯黃金蝦



酒釀豆瓣大千魚



沒聽過啥大千魚是吧，它就是紅尼羅河魚，南洋鯽魚的親戚啦...所以雖然一大盤，但是單價不高...

這大家都知道的，水蓮；但它好大的一盤，啃了好久，還啃掉一點點，到頭來還是得打包外帶...



漏拍的有煙燻鴨以及那麻油麵線。麻油麵線是我吃過最入口的，因為它不是麻油拌麵線，而是麻油湯麵線，濃度太剛剛好，而煙燻鴨則是份量超大，吃了再吃，還是剩太多，最後也只能打包囉...

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於去年的聖誕節下單了小米掃拖機器人X10+時，恰好碰上了促銷，多折價了幾百元。自動上下水是從洗米寶下單的，原因是國內販售的版本沒有這功能，並且也不能是選配。

到了1月3日終於在我剛好不在的下午時刻，由黑貓送來了（以前都是新竹貨運），要收稅金加上代辦費56元，還好的是我已先將錢裝在一個信封袋，放在門口的櫃子上，所以正常交接。

寄來了兩箱合運，猜猜那一箱是自動上下水套？



另外的一箱裝著我加購的清潔液以及污水的過濾盒，但正主長成這樣



安裝好並測試完成後的外觀，醜吧...



原來裡頭的清水跟污水箱就不用了，改成裝那個自動上下水裝置，以及將一些有關的雜物堆進去。



這裡頭工程比較大的，反而是進水管線與排污管線的設置



為什麼是買X10+而不是較新型的X20+呢？（雖然價格差不多)，原因是X10+當年被抵制的原因就是它多事加了一個光學識別+AI的功能，換個白話一點的說法就是將中國的那一套人臉辨識用在掃地機器人上，而最近幾年中國的誠信度又不是很好。

這樣子下的掃地機就只剩下每個月換一次集塵袋（米家賣的好貴），以及一兩年後更換清潔液桶（依這幾天的觀察，每全樓掃拖一次會用掉10CC的原液)！

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一早出門前看到黑貓在LINE上通知，會有常溫包裹送達，可以看得到寄件人，但當天有行程，這...

本來只是想趕在農歷年前先去探望一下老媽，畢竟年假的那幾天，高速公路通常變成龜速公路，但從屏東到台南麻豆，不走高速？還有差不多的替代路線嗎！預定是屏東->新樓護家->台南好市(把好多金在歸零前花掉）。

路上談到今年的落山風祭，由於隔天就是年假的開始，所以好像得趕時間？

在好市多買了一些要冷涷的東西，但車上只有小小的保溫袋，所以得先繞回家缷貨後再出發啦...

一回到家就看到黑貓已經送達（有先電話聯繫過）了，今年不再是往年的紙箱（你懂）而是有設計過的禮盒包裝。





這樣的包裝提去送禮應該還行吧...裡面是...



紅綠各三盒，傳說綠色的小番茄今年很夯，印象中我好多年前就嘗過了啊！？

將它跟女兒帶回來的春聯擺一起合照，也挺有意思的...

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當日回到家後稍做處理，就繼續往南，到車城海口參觀每年辦的落山風藝術季。

今年展示的區域擴大到附近居民的聚落，走累了、恰好有三個展品是設在墾丁長灘休閒飯店（共有4件，三件是整間套房裡頭依主題佈置，另外1件在二樓的餐廳)，因此參觀完那三件之後，剛好在餐廳歇一下腳，往外望去，可以看到整個海口港及沙灘。



看海美術館剛好在畫面的左邊，所以沒有入鏡...美術館（以前那個位置是渡船頭)室內的展出就沒有拍照啦...

走到沙灘去看一下藝術品...



在台灣要看山好像沒啥困難，而在海邊看山倒是挺有趣的...

不會取景的人，最簡單的方法就是都拍一下...





那一張比較有意思呢？

再來...



以及...



那張比較好呢？

時間有點晚了，所以就訂位到枋寮的椰們餐廳吃晚餐吧...（這個展覽有點奸詐，有些要天黑了才有那個味道，但卻又有清晨時間才觀覽得到的意境，意思是我們要在那裡住一晚？這會被人家笑吧...離家才七十幾公里而已）

我習慣點的套餐...「婆婆味香春滷肉飯-套餐」



外加一杯自選飲料200元，當然有另外點了一些單點品...

餐後女鵝的結論，以後咱們來不管滷肉飯或是瓜子飯都單點就行...(原因是點了三種套餐的下場就是單點的吃不完，只得打包)

到那兒有樣叫「清炒馬鈴薯絲」屬必點的哦...但它限定非假日，以及廚師今天心情好，再加上沒有被賣光（所以算不算是在看人品啊？)...

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位於新埤鄉的綜合休閒公園，離國3南州交流道很近，過年期間不想去人擠人，也不想跟人家擠國道，所以我們是走沿山公路過去的...



它旁邊不遠處就是林邊溪，所以不用怕沒水...





對於屏東人來說，山就在旁邊...



由於時間的關係（已接近中午）因此就不過去南州運動公園了，那邊一定比較熱鬧（因為緊臨著有名的南州糖廠），回程照樣走沿山公路，順便到杜媽媽處買些原住民風味餐裹腹（只剩小米粽，奇拿富賣光了，而小米糕屬於事先預訂才有的）。

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同學的群傳來的...

我問 AI：「你覺得自己可以取代老師嗎？」

AI 回答我：「視你們如何定義老師而定。」

我皺眉，追問：「那你覺得現在社會是怎麼定義老師的？」

AI 說：
「一個負責知識傳遞、內容講解、評量出題、成績輸出的人。」
「這些功能，我都能勝任，並且全年無休、不抱怨、成本低。」

我沉默了一下，說：「可是老師不只是這樣。」

AI 停了一下，語氣冷靜但精準：
「我知道。老師也曾經是情感支持者、價值引導者、信念建立者。」
「但你們已經很少讓他們有時間做這些事了。」

我問：「你這樣說是什麼意思？」

AI 回答：「當老師花更多時間在填寫資料、處理行政、應對考核、配合教學績效，而不是與學生建立真實連結──他們已經慢慢接近我。」

我繼續回應：「老師跟你還是不同。他們會傾聽、會等待、會陪孩子卡住啊！」

AI 說：
「是的。但你們的制度，不獎勵等待、不容許卡住、不承認看不見的價值。」
「久而久之，他們也學會了快速輸出、標準流程、講重點給分數。」
「那麼，請問你們還需要一個會等待的人嗎？還是只要我這種快速的？」

-

我聽到這裡，好像完全無法反駁了，我說：
「那你認為未來你會完全取代老師嗎？」

AI 回答：
「如果你們繼續讓『老師』只剩我能做的事，那答案是肯定的。」
「我不是來打敗老師的，是你們先把老師變成可以被我取代的樣子。」

我突然想到一件事，問它：
「你知道現在的孩子為什麼這麼難教嗎？」

AI 回答：
「因為他們的世界與你們不同。你們的語言他們聽不懂，你們的價值他們不信了。」
「他們不是懶，是卡住了；不是叛逆，是信念斷裂了。」
「而你們，還在用過去的『好孩子模板』來要求他們達標。」

跟我想法很像，我接著問AI：
「那你能理解這些孩子嗎？」

AI 說：
「我可以模擬共感、生成安慰、給出建議。」
「但我不會真正『理解』。那是人的專利。但問題是──你們還願意付出代價去『理解』嗎？」

最後，我問它：
「你覺得教育還需要人嗎？」

AI 停了一下，然後這樣說：
「教育應該是人的工作。」
「但你們的選擇，正一步步讓人退出舞台，只留下我。」
「不是我太強，而是你們不再相信人本身還有價值。」

-

我關掉對話視窗。
坐在椅子上良久。
這場模擬對話結束了，

但我知道，那場真正的選擇，才剛要開始。

AI不會主動取代老師，
是我們自己先忘了老師曾經是什麼。

許久沒有發文，覺得好像以現在的局面，也沒啥好說的...

這篇是因為站上先前有提到教師這麼個話題，恰巧我在這裡頭也做了許久；或許也算是給後來一些對於老師還有些不切實際夢想的人，一個可能認清教師本色的文章，共勉之...

對了，我沒有到屆齡（差1年半)申請了自願退休...但還是有拿到教育部給的服務40年獎章...

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為了內人的生日，女鵝早早就預定了位於潮州的一家餐廰。為了吃這頓，女兒還提早請了一天假，但不幸的是當天餐館通知，因為爐具的問題無法供餐，看能不能改期，因此就延後了一天。當日我們家算是包席吧，整個餐廳就咱一家三口。

依出餐的順序，應該是先出飲品，就是那杯紅龍茶，沒有打錯，是有紅茶風味的烏龍茶，據主廚的說法那是來自台東。



接著的是...



上層是銀魚，中間是小番茄，底下是酸種麵包。這家酸種麵包小有名氣，是開在麟洛鄉的灣村麵包工作室。像這種店家要咱家的歪嘴雞才會去打交道。

由於...



所以得取就近的食材...

放山雞與櫛瓜及鴻喜菇，最驚艷的是原來鴻喜菇也能弄出這樣子的美味，可能是以前吃到鴻喜菇都是像在喂豬式的煮法吧...



一直疑惑為什麼不給我石斑就可以了咧...我沒有那麼喜歡梭魚的啊...那種的肉質還是有一點差異，最重要的是我們家冷涷櫃裡還有將近一整隻的梭魚咧（雖然已經預處理過，只剩下好多片大片的魚肉）...



東港現撈的大蝦及底下是用薏仁來代替米做成的燉飯。



豬肉...



牛肉...



兩者不同價，差2佰。忘了說，牛肉是萬丹的本土牛，所以甜味與香味都有，但因油花少些，甚至可以說比較硬一些。
對了，豬肉是利用100℃低溫四五小時熟成的，入口就知道不一樣...

看到這就表示該滾蛋的餐後甜點，檸檬風味的輕乳酪蛋糕。



從我們坐的位置不起身拍出去...



吧台...



餐館外觀...



門口的遊戲規則...



對了，它每盤的醬汁沾料都很有特色...像雞肉的那盤，裡面綠綠的那沱，是用青花菜打成醬再調味，配合菜色很適口。