洋居--其實是30幾年老屋--鳶尾花

rdmigo

250# yum228228


如果小量..與天氣差...
可以先用烤箱..低溫過火一下..

胡媽媽

等這星期來才處理,結果竟然發霉了
只好 ...
yum228228 發表於 2012-11-29 09:58

可以讓我大聲笑一下嗎?
不是幸災樂禍(有一點啦)
連日陰雨   我的橄欖也大都發霉了
今年的經驗作為來年改進的參考
一起努力吧!

rdmigo

252# 胡媽媽


好可惜ㄛ!
鮮果而沒有要馬上加工!!要放冷凍庫 或是先簡單殺青...

sjju

252# 胡媽媽

可以讓我大聲笑一下嗎?
不是幸災樂禍(有一點啦)
連日陰雨   我的橄欖也大都發霉了

如果是擺在屋內，那有沒多少吸一些「霉菌」入肺部？

馬蹄

咖啡收成了
一開始想說沒幾顆等收多了才來做功課
只知道要先曬
沒認真看
結果曬太乾了,統通都浮水了
這也是認真看過資料後才知道的

上星期收好後,想說放屋子裡通風
等這星期來才處理,結果竟然發霉了
只好 ...
yum228228 發表於 2012-11-29 09:58

我前幾天去世貿看咖啡展, 拿回來十幾顆曬乾的咖啡果實,
想說沒機顆, 就自己泡水扒種子準備要來孵苗,
結果扒到指甲好痛喔

有個疑問, 曬太乾會浮水嗎? 覺得怪怪的

yum228228

252# 胡媽媽
您盡管笑吧!
沒關係的!
因為偶的糗事可多了!

yum228228

255# 馬蹄
早先收的還有太陽
我很認真的天天拿進拿出的曬
等大豐收(就只有一棵咖啡樹能多到哪裡去)收完就回台北了
等一下去公館就看到發霉了
然後開始作功課,也試剝了曬過太陽的 ,也是很硬呀
剝的手很痛,就偷懶想先試試看
一丟水裡就統統浮起來了
想說那就是不好的豆子也省點事,不用剝了!
FB的朋友說可以去做種子盆栽
你要播嗎?
我剩下的那些沒烤過喔!
也不知道會不會發芽就是了 !

lake22

255# 馬蹄
早先收的還有太陽
我很認真的天天拿進拿出的曬
等大豐收(就只有一棵咖啡樹能多到哪裡去)收完就回台北了
等一下去公館就看到發霉了
然後開始作功課,也試剝了曬過太陽的 ,也是很硬呀
剝的手很痛,就 ...
yum228228 發表於 2012-11-29 14:15

有點不太懂
手指剝殼是乾的好剝 ,  泡水所為何來??

越乾越好剝 , 捏破; 再用指甲扳開 ; 對了 ! 要留一點指甲 , 不然乾的殼插入指縫,
粉痛

馬蹄

好ㄚ, 謝謝嘍
我泡了兩天了, 起先有幾顆浮水
後來全沉了

ASO

  
早先收的還有太陽
我很認真的天天拿進拿出的曬
等大豐收(就只有一棵咖啡樹能多到哪裡去)收完就回台北了
等一下去公館就看到發霉了
然後開始作功課,也試剝了曬過太陽的 ,也是很硬呀
剝的手很痛,就 ...
yum228228 發表於 2012-11-29 14:15

處理咖啡豆很麻煩 所以我就沒有種咖啡樹
後來朋友問我未何不種幾顆咖啡樹呢? 我說處理很麻煩
她說你去種 有收成時再告訴她 現在我種了十幾顆 明年可以大豐收(沒意外的話)
去年看農機展 一台咖啡處理機要三萬元 不便宜 不用為了幾粒咖啡豆 而花大錢吧!
所以有人就買了咖啡處理機 幫人處理咖啡豆 我知是一公斤處理費100元
量多的話 可以問一問賣咖啡豆的廠商 或手作咖啡店 有沒有幫人代工
可以幫忙處理 一公斤100元價格很合理 有的還會幫人免費烘培
問問看吧!