diy 煮豆漿機 免手攪動

william8864

我們家隔壁的雜貨店就有賣，非基改大豆一斤NT$35元，算還可以接受。

oop930

是否可以說說一般黃豆與基改的如何分別?

4w

隔水煮沸法   無法達到100度  浪費能源  
豆漿一定要煮滾後再煮10分鐘 吃才健康安全

6# lkksm


請參考http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1511111508032
文中提到鍋內的水沸騰後 內膽裡的湯和原料能夠一直保持攝氏100°
受熱均勻 使得原料骨酥肉嫩 有利於營養成分最大化融入湯中
而且由於湯汁蒸發得少 減少了營養素的流失

我曾經用節能爐隔水加熱煮飯 特別好吃

lkksm

23# 4w
我已為是隔一層淺鍋加水加熱 那是不到100度了
如果像電鍋密閉式加熱100度沒問題

lkksm

可以請教黃豆是要到那兒買呢？現在市面上能買到的幾乎都是GMO的
smhu 發表於 2011-12-12 19:22

市面上的黃豆我個人認為全是GMO的
除非自己種毛豆

aliver

今天看到家樂福DM
有一台東元的 XYFYS001 在促銷  1990元(會員價)
http://www.carrefour.com.tw/sale ... 7&x=23&y=13

Yahoo都3280元
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/g ... 14&act=gdsearch
PC home都3280元
http://shopping.pchome.com.tw/DMAG0K-A57088923



我上個月PChome買的時候是2500多!

大潤發的非機改黃豆也很便宜喔~

這裡一堆豆漿機喔~
http://ecshweb.pchome.com.tw/search/#!%A8%A7%BC%DF%BE%F7

http://search.buy.yahoo.com.tw/s ... mp;rs=0&catsel=
aliver 發表於 2011-12-12 17:28

lkksm

很多網友都買了豆漿機   家裡也有買一台
建議:用溫度計測一下溫度 有沒有達到100度  如果沒有  請倒進鍋子再煮沸騰 對身體健康有益 畢竟每天都要喝了

aliver

我也懷疑溫度沒有到100度C, 應該還是要倒出來再煮一下比較好~
請問溫度計那裡買啊~

william8864

我現在每天用新買的微電腦全自動豆漿機，置入黃豆過一會熱騰騰豆漿就OK了，全程由微電腦控制溫度、打碎，不需要再煮沸過。

這就是科技來自人性的最佳代言，一切以人的方便性做為設計考量。

lkksm

我也懷疑溫度沒有到100度C, 應該還是要倒出來再煮一下比較好~
請問溫度計那裡買啊~
aliver 發表於 2011-12-14 21:20

  五金店 書局 電子材料行都有
  煮豆漿經驗  沸騰有兩次
1 假性沸騰約85-92度左右 泡沫快速增加10倍以上 泡沫及豆漿會溢出來
2 真正沸騰100度 泡沫減少  豆漿滾動很厲害 繼續再煮 腐皮出現
  如果豆漿機有沸騰100度 豆漿絕對流滿地  
所以我認為不到92度