各位在種查水果時，會一直追求甜度嗎?

ChiaChen

去年種了農友小番茄,真的好吃極了.

今年初在美國,種了從超市買回的貴森森,很漂亮可愛的黃色小番茄(吃了後感覺不甜).
我以為用了雞屎肥,番茄就會變甜,哪知道現在收成了,感覺根本不甜,風味差農友牌的太多太多.
真的很失望,小番茄都不想吃,直接採了賞給雞吃.

台灣的農業技術真的是強,獨步全世界.

陳青

自己種的絲瓜,小黃瓜,大黃瓜,甜豆,四季豆,和第二批長豆,都很甜.
苦瓜很漂亮很苦,苦後回甘.
第一批長豆淡淡的不甜,白蒲瓜也不甜.
倒是花蒲瓜,比白蒲甜多了.

昨天去市場買了3棵花蒲瓜苗,種苗行老闆說:現在可以種第二批蒲瓜了.

hplkk

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飛蝴蝶

不是甜就好吃！是要風味好才好吃，例如葡萄是要看酸甜比及香氣。

bob1223

口感也很重要，太甜反而會讓一些血糖偏高者卻步！

慣形農法的一些果農，都會在採收前三到四週，撒施微量的紅咖喱（氯化鉀）。

將剪下來的枝葉，以碎枝機打碎，佈撒于果樹冠下，這是很好的天然鉀肥來源。

如果撒于果樹頭，則可以抑制雜草生長，割草時比較不用擔心掃到樹幹。

LKK46

今年吃了2個月的自家芒果...胖了2公斤
誰說吃水果可以減肥的?  

感覺甜不甜好像品種關係比較大...
例如玉荷包比黑葉甜
四季不施肥也都比愛文甜

壞壞農場

天然鉀肥 很簡單啊 蒐集雜草枯葉的屍體 放一把火燒了 就變成草木灰 以重量計算 草木灰的鉀含量可以跟化肥PK溜

果實的風味 與用藥什麼的 其實關聯性不大 也不需要過度緊張 有充足的營養是"勇欉"的基本條件 若要香氣 則是兩個咩腳 一個是品種特性 一個是環境氣候(如：日照 溫度 ...........)

很多都是自己想出來把自己嚇死 果的品質要是無法獲得初級消費者的青睞 根本就無法繁衍或是拓張 加上人為的選拔與雜交 當然會越來越符合人類的口味 基本上血統越純 後代的展現就越弱 越不好吃 當然就越容易被淘汰

我有見識過很古早很古早的高麗菜品種 相信沒有幾個人啃得下去
農業知識稍微複雜了一些 變因多 需要理解的部分相對複雜 判斷上也不容易 但是我希望大家能夠多查證
不要讓所謂的網路文青 或是 最不可信的名嘴給唬爛了 這對辛苦工作 與不斷求進步的農業人員很不公平

ChiaChen

壞壞農場 發表於 2014-8-21 16:58
天然鉀肥 很簡單啊 蒐集雜草爰酊澈芶?放一把火燒了 就變成草木灰 以重量計算 草木灰的鉀含量可以跟化肥PK ...

講的太好了. 我十分贊同壞爸所說的.

能否請壞爸幫我診斷一下我的無花果樹,照說品種應該蠻甜才對,可是吃起來只有小甜微甜,很失望.
植株應該算是強健,因為聽說無花果怕風,所以種在屋旁東向,陽光不是非常強,但也算是馬馬虎虎,尤其早上日出到中午日光直射,都算還蠻亮的.請問添加草木灰就有機會改善甜度嗎?現在產季快結束,不知道何時開始施用草木灰比較理想?

下面照片是2週前照的:

ty

ChiaChen 發表於 2014-8-23 09:21
講的太好了. 我十分贊同壞爸所說的.

能否請壞爸幫我診斷一下我的無花果樹,照說品種應該蠻甜才對,可是 ...

乍看下，你摘下的無花果不很熟。無花果如果自己種的，可以稍等到蒂頭微開，或者表皮微裂時再摘果，吃起來感覺綿綿的、有濃濃果香且甜。