相思園拓荒記~之蓋土窯了

vv104912

115# LKK46


真的吔, 一直以為竹筒飯是拿到火裡烤! 原來是放到水裡煮!真強!   

黑面

115# LKK46


真的吔, 一直以為竹筒飯是拿到火裡烤! 原來是放到水裡煮!真強!   
vv104912 發表於 2009-10-16 15:46

火烤竹筒. 其實應該算是煮的, 因為竹筒內的米有加水. 也可以來個竹筒套餐, 數種料理, 一次完成.

無畏居

302# 黑面
哇！這格局好大呀！~
我們的和相思園做法比較像~
請各位大大走一趟我們部落格，《豐山我家》單元之《竹桶飯》~

黑面

我們的和相思園做法比較像~
請各位大大走一趟我們部落格，《豐山我家》單元之《竹筒飯》~
無畏居 發表於 2009-10-18 23:20

只吃過一次《竹筒飯》, 不知道確實做法. 看了《豐山我家》單元之《竹筒飯》, 才知道原來這種做法是用火 把竹子的風味加到事先已炒熟的米飯內. 火候控制要不要特別注意? 是不是用小火烤久一點比較香呢?

相思園

只吃過一次《竹筒飯》, 不知道確實做法. 看了《豐山我家》單元之《竹筒飯》, 才知道原來這種做法是用火 把竹子的風味加到事先已炒熟的米飯內. 火候控制要不要特別注意? 是不是用小火烤久一點比較香呢?
黑面 發表於 2009-10-19 00:16

好大的場面!
這應該是某農場營業用的料理吧!
看起來挺有意思滴.

chingwen

300# 無畏居
不錯ㄋㄟ！你們還有三隻小豬在蓋房子，
而我們只有2隻老牛在默默耕耘...
相信人定勝天，有努力就有成果，
荒地也能變良田...

vv104912

306# chingwen

chingwen大, 菜種的真好,  要大豐收了,
請問那白色的圍板是什麼材質啊!
土是當地的土還是外購的?
營養很好哦!  

vv104912

305# 相思園

相思園大, 您的竹筒飯也輸他啊!
期待您傳授竹筒飯和披薩!  

vv104912

308# vv104912
不好意思, 打錯了, 不輸他才對!
差一個字差很多哦!   

miton

291# 相思園
Dear 相思園大,
什麼時候開班教授竹筒飯及桶子雞很期待呢.............