相思園拓荒記~之蓋土窯了

相思園

做好的柿餅.天然好吃.
沒有多餘的添加.

相思園

變紅的柿子.
也是軟Q可口.

cherrypeng111

我從最後面看，我還以為相思園姊姊這麼厲害，連柿子餅都做得這麼美呢！
啊！說不定姊姊還真能做得出來！完了！如果說錯！拍謝啦

ch

342# 相思園

以前常聽人說"水柿""紅柿""甜柿"總是分布清楚哪種是哪種
像你說的這種作柿餅是哪種柿子啊?

青蛙皇后

341# 相思園
好想吃喔！

chingwen

341# 相思園
請問您所看到的柿子餅是呈白色狀態的嗎？
因為我比較愛吃有上了一層白色粉狀的柿子餅，
非常的吸引人ㄋㄟ！吃起來香Q又甜蜜呢！

相思園

我從最後面看，我還以為相思園姊姊這麼厲害，連柿子餅都做得這麼美呢！
啊！說不定姊姊還真能做得出來！完了！如果說錯！拍謝啦
cherrypeng111 發表於 2009-12-1 17:44

ㄟ.....被您說中了.我真的不會做柿餅!
咱們家園子有兩棵柿子.兩年前矮化後.
到目前為止.還毫無成果.等有柿子.
再來練練.

阿妙

342# 相思園

以前常聽人說"水柿""紅柿""甜柿"總是分布清楚哪種是哪種
像你說的這種作柿餅是哪種柿子啊?
ch 發表於 2009-12-1 17:45

做柿餅的是牛心柿,新竹.苗栗低海拔地區種植的.

相思園

342# 相思園

以前常聽人說"水柿""紅柿""甜柿"總是分布清楚哪種是哪種
像你說的這種作柿餅是哪種柿子啊?
ch 發表於 2009-12-1 17:45

柿子好像有分 牛心柿. 石柿品種.
皆可在未紅之前泡水除澀.成為水柿.
或曬乾.做成柿餅.
至於紅柿.就等它慢慢熟成.或催熟法.
~在蒂頭處點上醬油.等待數天即可!
牛心柿體型較大.而石柿較小.
口感有別.以上.是請教阿杯的說法.
甜柿則又是另一種.
應是外來的吧.
請教另外好心達人.....我也很想知道.

相思園

341# 相思園
好想吃喔！
青蛙皇后 發表於 2009-12-1 18:34

很有吸引力吼!