第一次自己練習製茶-#38紅玉

brown發哥

、直到天空亮起魚肚白
喝太多茶睡不著
眼睛亮亮、看著到黎明--魚肚白 、一肚水！

ASO

有了第一次的嘗試，知道了缺點，
這次再採少量試做，改進後進步很多，
乾燥後呈成現漂亮條狀，自己覺得很滿意，
還不時發出陣陣的香氣。

試泡後，沒有澀味感，口感溫和好下喉。

ASO

最近都有午後雷陣雨，台茶18號長得很快，
常採嫩芽的長得快，快到我的腰部高，
不常採嫩芽的，好像長不高，還是在我的小腿肚高，
同時種植的，竟然會差很大。

這次又採收了一些，量比上次都多很多，
又練習做了一些，忘了秤一下生茶葉的重量，
做好的重量是80公克。

上次去日月潭買紅玉，兩倆重，也要4百多，
這下我不就省了4百多，還可確保無毒無農藥，喝得安心。






昨天，試了一下冷泡檸檬紅茶，真的好喝，
最主要的是晚上睡得著，這很重要。

ASO

紅茶在製作的時候，會聞到茶香、蜜香味，
等做好後，茶味不是很香，
放置鐵製的茶葉罐裡存放，以便日後慢慢地泡來喝。

剛剛吃飽飯後，想說泡一杯紅茶來喝，去去肚子的油膩感，
當打開茶葉罐時，一股茶香撲鼻，
至此，才恍然大悟，
原來，茶葉要放置一段時間(已存放20天)，才會有茶的香氣。

rdmigo

突然出現一隻哈巴狗...哈鼠了...
明天早上拿出台18啦...來止渴一下!
有點衝動..想要到海拔1000ㄟ秘徑採老野茶...
野生大葉種..(老農說是紅茶)...

ASO

rdmigo 發表於 2015-9-3 21:15
突然出現一隻哈巴狗...哈鼠了...
明天早上拿出台18啦...來止渴一下!
有點衝動..想要到海拔1000ㄟ秘徑採老 ...

大葉種紅茶就是台茶18號

野生大葉種紅茶真的很香，生茶葉就有蜜香味，
之前去溪頭看螢火蟲，有採過野生大葉種紅茶，
被那迷人的香氣給迷了，至今難忘，
所以，我才會種植台茶18號，而且製茶的方法簡單。

rdmigo

午後我不能夠喝太多茶葉...晚上會變瘋狗...

依我直覺...老農應該去天國享樂了..
約四年前讀居老人..屁眼內長癌..
應該撐不久...原本想跟他租地..
拼夏季產出的高麗菜(海拔剛好1k)
所以秘徑只有我知道....

話說....單點...18啦...粉不錯喀...

但是口袋淺..久久喀一是就好..
其他為多重複方...
保證有農藥管理的紅茶(市售約80%)<<我自己估計的
決明子...
幾粒山扎果
特砂..
處理後調配...
混
金橘
or
萊姆
a..... or + 點  可單+
蘋汁
麻嘎...俄製神仙液
便宜了事就混玫瑰紅...

=綜合神仙液....天堂版...

地獄版 混a 換...蕃茄汁+台皮...
好不好喀....就混看看嘛~~