DIY 烤出專業級香噴噴地瓜

vv104912

40# william8864
william大,
要用烤箱才會有烤地瓜的焦美味啦!

william8864

41# vv104912

原來如此, 看您第一頁的照片真是叫人食指大動!
我一定要成功! (用台語唸才有蕃薯的香味喔)

文川

40# william8864
william大,
要用烤箱才會有烤地瓜的焦美味啦!
vv104912 發表於 2010-9-17 16:23

不能用窯爐烤嗎？如用烤桶子雞的筒子烤會有相同的水準嗎？

筑心

拍拍手   我以前都要先用電鍋蒸過   再烤否則要烤很久   我的金石地瓜也是a8139939上次給我的  葉子和草都長得很茂密   但不知長地瓜了沒   上次拔了 一堆草   怕傷到地瓜   一直不敢動他      但剛剛看各位大大發表的文章好像長地瓜快收成的時候就不能澆水   但我地瓜種的地方  像這種下雨天  好像是水路
這樣會不會爛掉

vv104912

自家地終於長出了紅地瓜, 沒想到那麼甜吔!
還是自己種的所以覺得特別甜 !
入秋後吃烤地瓜是一件幸福的事..  

william8864

43# 文川

秋意漸濃, 冷空氣中已經可以感覺到秋天的來臨, 又是烤地瓜的好時節.

最近發現原來火箭爐天生就是窯烤地瓜的最佳火爐. 趁著煮飯或燒菜的同時, 把地瓜洗乾淨後用錫箔紙包覆, 再塞進煙管的爐縫中, 等飯菜煮好, 香噴噴滋味絕不輸給外面的窯烤地瓜也可以同時上桌了. （就是有密汁淌出來, 皮肉分離的樣)

自種的地瓜最近綠葉興盛, 不知道如何判斷是否可以開挖了....記得是七月播下的藤？

無畏居

43# 文川

秋意漸濃, 冷空氣中已經可以感覺到秋天的來臨, 又是烤地瓜的好時節.

最近發現原來火箭爐天生就是窯烤地瓜的最佳火爐. 趁著煮飯或燒菜的同時, 把地瓜洗乾淨後用錫箔紙包覆, 再塞進煙管的爐縫中, 等飯 ...
william8864 發表於 2010-9-28 21:05

一般地瓜種植100天，起碼3個月，不過上回旺伯挖過兩個多月的地瓜，還是有收成~
有沒有地瓜可挖，最簡單就是“挖挖看” ~

文川

一般地瓜種植100天，起碼3個月，不過上回旺伯挖過兩個多月的地瓜，還是有收成~
有沒有地瓜可挖，最簡單就是“挖挖看” ~
無畏居 發表於 2010-9-28 22:11

如果試挖出來的地瓜還很小可以再埋回去等它長大一些，還是那棵地瓜藤就毀了？

william8864

一般地瓜種植100天，起碼3個月，不過上回旺伯挖過兩個多月的地瓜，還是有收成~
有沒有地瓜可挖，最簡單就是“挖挖看” ~
無畏居 發表於 2010-9-28 22:11

感謝告知這最笨也是最有效的方法. 不過我會提問就是想看看除了這個笨方法之外的其他解答... 如果還有的話.

rdmigo

~~~有....
~~葉子變黃及開花...多算成熟!