我在法國南部有間小屋

Heather

怎麼連水井看起來都這麼有味道!
哦! 我開始崇洋了!
vv104912 發表於 2009-10-27 10:31

沒有關係,偶老公也是非常崇[台]的,每天都念著要回台灣,想念台灣的美食,熱情的好朋友們....我是哪裡都喜歡. 嘻

Heather

好有趣的.也好有味道的地方與生活.
響往ㄋㄟ.
相思園 發表於 2009-10-27 17:29

妳的相思園也很棒呀! 太佩服你們了,有機會可以互相交流喲

Heather

465# Heather
哈哈.想到-----鬍鬚師傅突然又問了一句: [種下去之前根部包的塑膠袋有沒有解開移除?][沒有...]他兩個銅鈴大眼一瞪.  我只好乖乖聽話再去挖洞重新種過-------這裡 .真的是有趣ㄛ...... 想必這些果 ...
山林雅境 發表於 2009-10-27 09:26

偶的果樹每天都有認真的澆水喲,賣樹的園藝店小姐交代我種下去後前十五天一定要每天澆水,即使是下雨天也要澆,而且要澆到根部. 除了認真澆水外, 我還把以前人放牛吃草時遺留下來的牛屎乾移到樹根旁施肥.  在挖牛屎乾時,突然想到很多禪宗的故事. 一些禪宗大師用當頭棒喝法開示弟子時常說:[佛是什麼乾屎橛]之類的話...終於第一次在法國看到乾屎橛這東東,看來我也快要開悟了喲

kevin

493# Heather
乾貨應該可以攜回台灣唷.....

chingwen

494# kevin
法國運來的乾貨可能會不便宜喔！
直接在台灣買就OK了！
發酵過的牛屎一車2000元，買二車給他殺價成@1750元，
是種菜的好調味品喔！
發酵過牛屎的好處：
味道不會太臭(微阿摸尼亞味)+重量輕好搬撒+不會讓菜給鹹死...
是農民施肥不錯的選擇！
唯一缺點，可能會長一些小草，因為牛是吃草的嘛....

Heather

自秋天一到栗子樹(Chataignier)長滿帶著刺的綠色果實,我就開始滿腦子想著糖炒栗子的好滋味.
後來看到果實熟透暴開掉落滿地無人撿拾,心想 [這些法國人怎麼那麼浪費,那麼好吃的東西也沒有人要撿回去吃,真是奇怪,] 於是我就給他撿了一大袋,回家用不沾鍋乾炒了半個鐘頭,剝開來裡頭是栗子沒錯,但是果肉上覆了一層褐色薄膜怎麼都剝不乾淨,吃起來味道苦苦的,真是氣死人,只好扔了
後來在農民市場裏看到有人在賣,上面標示的名稱卻是(Marrons),我問他這東東好吃嗎?他當然再三保證很好粗,我就告訴他我的失敗經驗. 他告訴我Chataignes 跟Marrons都是栗子,但只有Marrons可以吃.  我就跟他買了一公斤,回家用不沾鍋乾炒了半個鐘頭,哇!這次就對了,好吃的不得了......終於大大的滿足了我等待多時的味蕾
過幾天再到超市搜尋,找到一種長像類似的堅果,名稱卻不一樣,叫(noisettes),我想既然是在超市賣,應該是可以吃的沒錯,就又給他買了一包回家一樣用不沾鍋乾炒了半個鐘頭,想不到要吃的時候發現殼硬梆梆,要拿鐵鎚才敲得破,但是裡頭堅果也是硬梆梆,但滋味棒極了,趕忙一查,原來noisettes是榛果,人家拿來做牛轧糖的原料,哇!又發現新大陸了.
前幾天再路旁撿到一堆果實,長得又蠻像栗子的,但是較大較圓,大家幫忙看一下,有人知道那是什麼嗎?

chingwen

496# Heather
路旁撿來的果實就給它炒來吃，會不會太危險了！
萬一粗到啞巴那該怎麼辦？請這位金牌美女要三思而後吃喔...

九紀山人

Heather姊
    哈哈！記得我以前剛到法國時，幹的第一件蠢事也是興高采烈的從公園撿了一堆Chataignes拿回家吃說！

Heather

496# Heather
路旁撿來的果實就給它炒來吃，會不會太危險了！
萬一粗到啞巴那該怎麼辦？請這位金牌美女要三思而後吃喔...
chingwen 發表於 2009-11-3 17:17

有問過確定是可以吃的,只是法國人都先用水煮熟,再剝掉栗子殼及內膜食用. 我市直接下去給他炒,可能是這樣內膜剝不下來,若去掉內膜,滋味是跟栗子一樣的
只是現在吃過Marrons的好滋味,嘴巴變刁了,就不屑去撿栗子來吃了 否則整個森林撿個幾百斤都有的.

Heather

Heather姊
    哈哈！記得我以前剛到法國時，幹的第一件蠢事也是興高采烈的從公園撿了一堆Chataignes拿回家吃說！
九紀山人 發表於 2009-11-3 20:43

九紀山人好久不見了,辛苦學的法文要多找機會練習否則可惜了
以後歡迎來玩,順便代我們跟大溪的好友問候一下
謝謝啦!