分享~【種植理念契合之文章】

笨羊

薑不能連作的真正原因：軟腐病

#15
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... mp;page=2#pid640476

austin7798

上品薑要連作的成本不低，下品薑要連作的話，基本上不會有太大的困難。
不連作的薑農是為了求上品價，才會像遊牧民族一樣!

很多下品薑看起來很漂亮，送人、自用上也OK!
但要請工人挖薑拿出來賣，應該連工錢都不夠，甚至還要倒貼。

不過有志者事竟成，鍥而不捨也一定會找到，上品薑低成本連作的方法!
因為確實存在著這樣的方法!

樂活族

austin7798 發表於 2016-4-21 20:27
上品薑要連作的成本不低，下品薑要連作的話，基本上不會有太大的困難。
不連作的薑農是為了求上品價，才會 ...

...
不過有志者事竟成，鍥而不捨也一定會找到，上品薑低成本連作的方法!
因為確實存在著這樣的方法!
...


若找有這方法 把他公開讓大家學 全台灣就不會有那麼多的山坡地被濫墾了
農委會 農業專家 都找不到嗎?
現在會的人 好像有 "祖傳秘方" 一樣

薑這東西 危害山坡地很大的  要愛護地球
您找到 上品薑低成本連作的方法! 把他公開 就功德無量了


理論上 還沒有人找到啦

austin7798

樂活族 發表於 2016-4-21 21:00
...
不過有志者事竟成，鍥而不捨也一定會找到，上品薑低成本連作的方法!
因為確實存在著這樣的方法!

若找有這方法 把他公開讓大家學 全台灣就不會有那麼多的山坡地被濫墾了

台灣法律應儘快修訂，鼓勵人民上山建設新的家園，這是小弟  一貫的主張。
環境保護限定了未來人民的生存，是法律跟不上世事無常! 不久，這個代價一定要吐出來的。

大部分的薑農有合法申請，就跟沒申請的人一樣! 在環保人士偏頗理念下，也認定是濫墾山坡地。
上品薑低成本連作的方法，還是脫不了濫墾山坡地。

jxm

分享~【新竹自然農立夏報報】2016/05/05


【圖: 萵苣先生的萵苣花園一隅】

無農藥、無肥料栽培的農產品是如何定價的呢？

這個問題不只是消費者很好奇，可能很多生產者也說不出個所以然。常見的方式是依照慣行或有機的價格來換算，但我覺得這是非常奇怪的方法。因為操作方式會影響生產成本、產量會影響攤提的基礎，在截然不同的模式下硬要去套市場價格就只是圖個方便、讓消費者容易接受。但這完全不合理。

定價是生產者和消費者之間最微妙的平衡，必須要消費者能夠負擔、生產者能夠生存，這才是合理的定價，任何一方吃虧都不是永續經營的方法。

新竹自然農俱樂部剛成立的時候，就產品定價進行過非常冗長的討論。我們不使用農藥和肥料、沒有搭設施、甚至房租、地租還有基金會補助，生產成本幾乎只剩下油料和人力了，所以最關鍵的問題就剩下產量了。在我預計中，希望俱樂部的實習生結業後可以1個人管理2分地的菜園，而我們剛成立時是6個實習生種2分地，因此我們把產量最高月份6個人產出的總重量做為分母，1個人每月收入20,000元當作分子，得出了15元/100g的定價基準，然後再依據作物管理難易度、產期、輕重等設定不同級別的定價。最後才去做市場調查，把跟市價差距太大的提出來檢討。

1個有經驗的生產者要做到6個菜鳥的產量，然後可以有20,000元的月收入，我想這對消費者和生產者來說應該都是說得過去的吧。自然農法的農產品不能貴到有錢人才吃得起，但是也不應該便宜到只有有錢人才能來種。

全世界政府和農企業投入了大筆的資金在慣行農法體系，並發展出了規模經濟與分工體系，而很多自然農法的生產者要自己包辦研究、育苗、種植、銷售等等。硬要拿自然農法和慣行比價，根本就沒搞清楚這兩者的基礎差異有多大。

說到底，定價高低都不是問題，重點在於名實是否相符。只要名實相符，那麼價格就是生產消費雙方你情我願，旁人沒什麼好批評的。

自然農技術總監/武龍

【實習生專欄】

前幾天去朋友家的小果園參觀，發生了件插曲。
「咦？你這裡的草怎麼死了一塊？」
「甚麼？應該不會吧，我之前問過隔壁田，他說不會噴藥耶，」朋友邊說邊上前巡視。
「哇咧，整排都是......」
「哇靠，真的耶，怎麼會這樣？這應該就是除草劑沒錯了吧。」
「他之前才說沒有噴啊。好，他今天好像有來，有看到摩托車，我去找他聊聊，」話還沒說完，他人就逕自跨到隔壁田裡去了。
「張先生嗎？不好意思，請問你知道最近有人來噴除草劑嗎？」
「除草劑......可能有吧。」
「是喔，那你知道是甚麼人噴的嗎？」
「我昨天噴的。」
「這樣子啊。可是你不是說不會噴我田裡嗎？」
「應該是風吹過去的，那個不會怎樣。」
「哦，是風吹的啊。我想說你之前才跟我講不會噴藥的。」
「......，」鄰人沉默了幾秒。「你那樣草太長了。」
沒多久後，朋友就回來了。
「所以是他噴除草劑沒錯囉？」
「對耶，說風吹過來的。唉，這排火龍果全中了。」
「跟慣行農夫之間的觀念衝突真的很困擾，聽說很多慣行農夫甚至不認為除草劑是農藥。」
「哇哩咧。」 「那你怎麼辦？你家的果園被慣行田包圍耶。」
「之後再找他喝茶聊聊一些觀念囉，希望有一天能感召他也放棄農藥。」
「嗯，我認同，要怎麼跟慣行農夫一起和平共處是我們都要學習的課題。不過坦白說，光是講觀念應該很難打動他，他們只看成果。」
「沒錯，我會努力種出來給他看。」
這樣的案例屢見不鮮，早已司空見慣，但我這位朋友的態度才是讓我訝異的地方，因為他遇到鄰田侵犯竟不是以爭執、衝突來解決，而是願意花時間試著改變對方，我認為這樣的態度與思維很難得，十分值得學習。

中輟生/雅迪 (萵苣先生)

jxm

分享~有機田害蟲多？ 研究：南安部落「生態系除蟲」大勝噴農藥
http://e-info.org.tw/node/115366

本報2016年5月16日花蓮訊，特約記者廖靜蕙報導

一般人印象中，使用農藥的慣行田，害蟲數應該少於不使用農藥的有機田；然而學者彭仁君這兩年在花蓮南安田區的監測發現，慣行田區的害蟲多於有機田，有機田捕食害蟲的天敵數多於慣行田，證明生態機制比人為的農藥、化肥更有效率。

南安稻田。圖片來源：慈心基金會提供

南安部落有機田輔導計畫原為了守護拉庫拉庫溪，由玉管處結合部落、企業、民間團體共同推動，並推出「玉山瓦拉米」品牌。由於有機耕種維護了乾淨的水域，最近台灣特有種淡水魚「菊池氏細鯽」現身田區，證明南安一帶的有機耕作，不但建立生態防禦系統，並守護了拉庫拉庫溪珍貴的淡水魚基因庫。
保育拉庫拉庫溪  台灣細鯽現蹤瓦拉米田

菊池氏細鯽又稱「台灣細鯽」是台灣特有種初級淡水魚，分布於台灣東部宜、花、東以及新北市部分區域，過去常見為溪流中，常撈捕來炸煮，是台灣傳統社會常見的蛋白質來源。數十年來，因不敵外來種鯉科競爭、棲地受河川人工整治、水泥化而破壞殆盡，野外族群量銳減。農委會林務局出版的「台灣淡水魚類紅皮書」將之列為「易危」等級。



上圖：菊池氏細鯽。圖片來源：慈心基金會
左下：農民為台灣細鯽挖出生態池。攝影：廖靜蕙
右下：生態池裡撈出來的小魚苗。攝影：廖靜蕙

玉管處結合慈心有機農業發展基金會陪伴農民轉型，並找來生態專家林青峰在田區附近調查，過程中在林仁義等幾位農民田中發現菊池氏細鯽。

林仁義說，看到有魚在田裏面游泳，內心掙扎著要不要保存這些魚、要怎麼保存，在大家的建議下，於是在出水口挖一個池子，結合眾人力量七手八腳完成。

「我一直想，這種魚比較罕見稀奇，多數人應該很支持挖生態池這種作法。」他靦腆地分享這則故事，不忘提醒大家維護生態的重要。

玉山國家公園園區內有台灣細鯽紀錄，如今在拉庫拉庫溪第一畝田現蹤，更讓玉管處相信，這項計畫做對了！玉管處經營企劃課課長黃俊銘說，以國家公園立場，初衷並非推動有機農業，而是保育拉庫拉庫溪；南安部落雖位於園區外，卻是玉山下第一畝田，拉庫拉庫溪不但在國家公園保育好，絕不希望流到第一塊田就因農業化肥而污染，因此推動這項計畫格外有意義。

這兩年投入這項計畫的銀川米董事長賴兆炫說，因為一條魚，讓南安有機田的價值更上層樓，享譽國際。
監測結果：南安有機田的害蟲比慣行田少

除了生物多樣性表現傳出佳話，也印證生態系統運作提供了農業生產環境人力無法比的效益。臺東大學生命科學系教授彭仁君2014～15年間，在南安水稻生產田區掃網142次調查得到「有機田的害蟲比慣行田少」的結論。

上週五（13日），彭仁君即帶著媒體實地走訪南安水稻田區，走過慣行田區，空氣中隱隱飄來農藥的氣味。不但農藥噴灑無法維繫濕地生態，赤腳親炙田裡土地只感受到生硬；鄰近的有機田，雖只種兩年多，但隨著土壤條件改善，變得自然鬆軟。

在慣行田不易看到的蝌蚪、魚等生物，在有機田輕易就可撈到。農民徒手挖出來的生態池，輕易就撈出魚苗、蝌蚪。除了台灣細鯽，尚有一些魚苗因為體型太小，有待比對了解種類。

慣行田裡很多小飛蝨，但需要瓢蟲、蜘蛛來控制；在有機田裡，一掃就有長腳蛛、瓢蟲等天敵隨伺。


有機田梗上發現的天敵。右上：長腳蛛。右下：瓢蟲。攝影：廖靜蕙

另一方面，有機和慣行田的差異也顯現在放水之後。水稻插秧後兩個月會將水排乾，目的是讓根系扎深一點。放乾水時，很多生物都因此死亡或離開，可是再放水回去時，慣行田恢復生態的能力遠比不上有機田。

他解釋，有機田放乾雖對生態有影響，但因底層有機質保水力強，不會讓土壤立即乾涸，因此當水一回來，這些生物很快就恢復，不會因此消失。而慣行田本來就缺乏生物多樣性，即時偶爾出現的生物，也會因乾旱一去不回。

彭仁君簡報時指出，有機耕種幫助了水田生態系統的建立，尤其是農民使用的有機肥料，讓搖蚊到田裡大量生產，成了溼地生態重要的基礎。他以20×5平方公分為單位計畫搖蚊幼蟲數量，有機田平均約20多隻，慣性田則不到5隻。

「有機肥料非常重要，提供搖蚊所需的養分，牠們取食排出的大小便能幫助植物吸收養分，讓土壤更肥沃；搖蚊成蟲後，躲在水稻上，蜘蛛就入場了，整個系統就起來了。不但幫水稻，也帶動整個生態，把生態系統建立起來。」他說，搖蚊幼蟲就是紅蟲，吸引龍蝨、牙蟲、蜻蜓、青蛙、水鳥等一連串的食物鏈，他形容這般景象有如野生物的7-11，水鳥、候鳥隨時來都有得吃，水域生態網由此產生。
有機田天敵數量多於慣行田

有機稻作保留田埂自然樣態，多樣性的雜草供應瓢蟲棲息覓食棲地，而瓢蟲正是害蟲的天敵。值得一提的是，慣行農田也發現瓢蟲，但幼蟲很少；「我們在有機田發現更多的瓢蟲幼蟲，」彭仁君提及這個差別，「有機田區不但成蟲飛過來，而且還可以生小孩，在這裡長大，這需要時間，卻是慣行田無法提供的條件。」在有機的生態體系裡，使得天敵昆蟲的生活史更完整。

從兩年累積的資料顯示，有機田天敵的數量，如長腳蛛、瓢蟲、寄生蜂等，都比慣行田多，天敵的幼蟲在有機田也很多。

彭仁君說，蜘蛛也是重要的天敵，屬於守株待兔被動出擊型，瓢蟲數量雖較少，卻是主動攻擊，雖然數量少，幼蟲和成蟲都會吃害蟲，吃得數量很多。

由於生態系統建立起來了，因此從水稻插秧起到現在，成群害蟲進來也不怕，因為這個生態系統形成的防禦機制架構起來了。即使5、6月西南氣流帶來龐大的飛蝨族群，一旦進入這個系統，可預期大半會被消滅。

彭仁君從兩年監測資料得出，南安有機田的生態防禦網，確實能夠有效對抗害蟲為害；而且有機田生態防禦比慣行田人為防治效果好。至於這個經驗是否適用於其他地區，則未有定論。

他分析慣行田害蟲高於有機田的可能原因，慣行田施用高氮化肥，促進害蟲繁殖，加上殺草劑及農藥的使用，已造成慣行田生態系的斷裂，這使得天敵數量及控制力量不足，而產生抗藥性的害蟲，也使得農藥失效，在此失衡狀況下，害蟲數量反而高於有機田。

彭仁君也分享這兩年從農民身上學到的末牷A他發現農民很懂得生態防治。例如，有「米王」之稱的王政德，以提高田裡的水位，抑制雜草生長速度，這種方法也讓生態更好，因此田裡蝌蚪特別多，也發現很多魚苗在田裡生長，營造了有機的環境，讓生物得以發育成長。「這些生態智慧，不但提供了健康的環境，更讓部落發展更永續。」

jxm

分享~共伴植物~
http://bdfarmer102.pixnet.net/blog/category/1769444

共伴植物的益處（一）   

     編譯自MOTHER EARTH NEWS：Carrots Love Tomatoes：Companion Planting for a Healthy Garden   by Louise Riotte     February /March 1992

    共伴植物的魔力與奇蹟已經使人著迷了好幾個世紀了，但這部分的農藝仍然未被全部發覺。植物之間互助互利、驅蟲、抵抗雜草等都有實際上的助益。然而我們才開始在了解這當中的奧秘，舉例來說，紅蘿蔔喜愛番茄、蘿蔔喜愛萵苣。在未來但願科學家們、園藝家、農夫都能一起努力並發覺這更多的奧秘去改善長期以來備受爭議的糧食供應問題。而且共伴植物已經明顯地產生了抵抗昆蟲和疾病的水果、穀物和蔬菜等，現正在努力嘗試找出能抵抗雜草的共伴植物。

    胡蘿蔔最怕的就是胡蘿蔔蠅；而韭菜最怕的是韭菜鵝和洋蔥蠅。然而當胡蘿蔔和韭菜共伴生長時，強烈且奇怪的不同的味道會為彼此產生驅蟲的效果，使得他們無法再彼此植物身上產卵。這就是為甚麼植物混種較成排的單一作物容易控制蟲害的原因。

    同樣的大頭菜（kohlrabi）和蘿蔔及萵苣也是這樣伴生著，他們都同樣受到蠅類的影響，但當蠅類聞到萵苣的味道，他們就會飛走。即使有些植物正受到某些疾病的影響，通常混栽植物能緩解這種狀況。

    藉由這些資料，你將會了解到哪些植物和哪些植物伴生時會有益處，哪些不適合。這對園藝栽種是非常重要的，以下這些對植物的建議都只是一個開始，而你自己的嚐試則將帶領你朝向許多不同的途徑和發現。  
Asparagus（蘆筍）
    Asparagus（蘆筍）和Parsley（歐芹）混種能給予彼此活力。Asparagus（蘆筍）和basil（羅勒）也是很好的夥伴，同時basil（羅勒）也是番茄的好夥伴。番茄中的龍葵速有助於Asparagus（蘆筍）對抗Asparagus（蘆筍）甲蟲。如果Asparagus（蘆筍）甲蟲數量太多，那麼他們會被龍葵素吸引並控制住。來自蘆筍之中的化學物質也會有效的控制住番茄生長發育時的線蟲害，包括root-knot sting（根結刺）、粗短根和草地品種。

    在我的園子裡，我將Asparagus（蘆筍）成排的種在一側，在早春採收嫩筍尖端之後，我便在Asparagus（蘆筍）兩側種上番茄，我發現這兩種植物會因此互利蓬勃生長。種植番茄也能抑制 Asparagus（蘆筍）旁邊的雜草叢生。Asparagus（蘆筍）的葉體不要砍掉太多，直到晚秋，跟需要這頂端的成長以便來春再冒出新筍尖。

Bean（豆子）
    許多不同種類的豆子被培育出來，而且各有不同種類的有益及有害的伴生植物。一般說來，如果與胡蘿和花椰菜混種時都能有很好的收穫，尤其是胡蘿蔔更能促進豆子成長。豆子與（beet）甜菜、（cucumbers）黃瓜和（cabbages）捲心菜一起生長也很好。
    將適量的豆子與leek（韭菜）、celeriac（芹菜）種植在一起對彼此都有好處，但不能種得太密，會有反效果，抑制了彼此的生長。將marigolds（金盞花）種植在豆行中則幫助擊退墨西哥豆瓢蟲。
    把summer savory（夏季香薄荷）與綠豆種植在一起可以增進彼此的成長並提升風味，而且還可以防止豆甲蟲。
    豆類和蔥蒜家族如garlic（蒜）、shallots（蔥）或chives（韭菜）盡可能不要種植在一起，而且也不適合與gladiolus（劍蘭）一起生長。
    Broad beans（蠶豆）是玉米的絕佳伴生夥伴，會努力攀升玉米桿以取得陽光，他們不僅使得玉米桿更加牢固挺立，還能防風；蔓生的藤蔓更是最佳的防浣熊障礙物，使浣熊無法直接接近玉米，另外豆類更因固氮作用增加土壤的營養，而豐富了玉米的生長。   
    Bean and Potato（豆和馬鈴薯）
    Bush beans（菜豆）和馬鈴薯種植在一起可以防止他們受到Colorado potato beetle（科羅拉多馬鈴薯甲蟲）的危害，而且馬鈴薯保護Bush beans（菜豆）免受Mexican bean beetle（墨西哥豆甲蟲）的威脅。而且最好是以隔行種植的方式。

Bean, Bush（豆，菜豆）
    所有的Bush beans（菜豆）都適合與適量的celery（芹菜）一起種，大約是將每一棵celery（芹菜）與六或七顆豆子間種在一起。
    Bush beans（菜豆）和（cucumbers）黃瓜是互惠互利的，和草莓種在一起也很好，都會比單獨一種作物栽種時好。
    Bush beans（菜豆）若與玉米格行種植也有助於玉米，而且也適合與summer savory（夏季香薄荷）共伴生長，但絕不能種在靠近fennel（茴香 ）的地方，而且切記所有的豆類都討厭洋蔥。

Bean,Lima（Phaselous limensis）（利瑪豆）
    在有locust（刺槐）的附近種植Bean,Lima（利瑪豆）可以促進豆子的成長，就沒有其他的有益共伴植物了，而且不要在Bean,Lima（Phaselous limensis）（利瑪豆）潮濕的時候種植，因為只要炭疽病出現將會擴散開來。不過若是地面上有足夠的石灰或磷就會好一點。

Bean，Pole（豆，桿）
    和其他的豆類家族一樣，pole beans（桿豆）喜歡與玉米和 summer savory（夏季香薄荷）共伴生長，但他們明顯的不喜歡與kohlrabi（苤藍菜）和葵花子為伍，但與蘿蔔在一起就很好。         


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共伴植物的益處（二）

Beet（甜菜）
    甜菜在菜豆、洋蔥或苤藍菜附近長得很好，但就不喜歡pole beans（桿豆）了，Field Mustard（芥末）和 charlock也會抑制Beet（甜菜）生長。但萵苣與大部分的甘藍菜家族則都有助Beet（甜菜）生長。

Broccoli（花椰菜）
    就像所有的甘藍菜家族一樣，花椰菜與所有的香草植物如dill（茴香 ）、celery（歐芹）、chamomile（洋甘菊）、sage（鼠尾草）、peppermint（薄荷）、rosemary（迷迭香）都是好夥伴，與像馬鈴薯、甜菜和洋蔥這樣的蔬菜在一起也很好。但千萬不要將花椰菜與番茄及pole beans（桿豆）或草莓種在一起。可以利用pyrethrum（除蟲菊）抵抗蚜蟲，但要在花苞開放之前。

Cabbage（甘藍菜）（十字花科）
    甘藍家族不只包括球莖甘藍，還有花椰菜、kale（羽衣甘藍）、kohlrabi（苤藍）、broccoli（花椰菜甘藍）、collards（羽衣甘藍）和Brussels sprouts（抱子甘藍），甚至還包括rutabagas（蕪菁甘藍）和蕪菁家族。這當中任一種品種似乎都有相同的好惡，也懼怕同樣的蟲害與疾病。而hyssop（牛膝草）、thyme（百里香）、wormwood（艾草）和southernwood（青蒿）則有助於他們擊退白粉蝶。

    所有這家族中的蔬菜也都與香草植物處得很好，像那些有著很多花的dill（茴香 ）、celery（歐芹）、chamomile（洋甘菊）、sage（鼠尾草）、peppermint（薄荷）、rosemary（迷迭香）、洋蔥和馬鈴薯也是。

    如果有兔子侵犯你的甘藍田，可以在一旁種植洋蔥來阻止兔子，也可以撢些aloes（蘆薈）粉末或cayenne pepper（辣椒）粉，兔子也很怕乾燥的血。

    蝴蝶本身無害而且能幫助植物授粉，不過牠們的幼蟲寶寶危害就大了，尤其以白粉蝶最為嚴重。可以驅趕他們的植物包括hyssop（牛膝草）、thyme（百里香）、wormwood（艾草）和southernwood（青蒿）。

    甘藍家族不喜歡草莓、馬鈴薯和pole beans（桿豆），而且所有家族成員都需要施以豐富的肥料，如果土壤非常的乾燥且氣候炎熱，那麼地膜的覆蓋就非常需要。

    甘藍菜和花椰菜都容易患根腫病，若是如此就必須換到別處去種或隔兩年後再種。

    如果甘藍菜或花椰菜無法挺立得很好，就表示需要施以更多的石灰、磷肥和鉀肥了。如果缺乏硼則可能導致甘藍菜心死亡。

Celery（芹菜）
    芹菜與leek（韭菜）、番茄、花椰菜和甘藍菜都處得很好，和菜豆也是互惠互利，有個農夫則說將芹菜環狀種植一圈，那麼芹菜細絲般鬆散交織的根就會使圈內的土壤成為蚯蚓及微生物的最佳生長環境。

    Celery（芹菜）和celeriac（根芹菜）都具有類似胰島素效果的激素，對患有糖尿病或需要低鹽飲食的人都是絕佳的調味品。

Corn（玉米）
    甜玉米與馬鈴薯、豌豆、豆類、cucumbers（小黃瓜）、南瓜和squash（南瓜、西葫蘆瓜）都處得很好。豆類和豆子可以幫助固氮以恢復土壤中被玉米所耗損的氮，有聽過美國原住民印地安人在種植玉米的壟下埋入魚的故事就知道為什麼了。

    Molon,squash,pumpkins and cucumbers（瓜類、南瓜和黃瓜）喜歡玉米所提供的陰影，他們則以阻擋浣熊的掠奪作為回報，因為浣熊不喜歡越過重重的藤蔓。同樣的pole beans（桿豆）也適合與玉米種在一起，pole beans（桿豆）的藤蔓爬上玉米的莖桿也能防浣熊。但萬不可將番茄與玉米種在一起，因為番茄會與玉米有相同的蟲害。

    注意：odorless marigold（萬壽菊）旁的玉米都少有蟲害。


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共伴植物的益處（三）   

Cucumber（黃瓜）
    黃瓜顯然能夠抵禦浣熊，所以種植在玉米旁邊非常合適。玉米也能幫助Cucumber（黃瓜）抵禦造成枯萎病的病毒。

    Cucumber（黃瓜）也喜歡豆類、豌豆、蘿蔔和向日葵。在黃瓜間種植二到三棵蘿蔔，盡可能讓他們生長很久，即使開花結籽都無妨，只要用淺容器裝混了四分之一食用油的水就能輕易捕獲黃瓜甲蟲。

    如果Cucumber（黃瓜）被線蟲攻擊，嘗試糖的噴劑。用半杯糖、二杯水熬煮糖水直至完全溶解，待冷卻後用一加侖的水稀釋。神奇的是糖水會使得線蟲脫水死亡。而且糖水也會因而吸引蜜蜂前來吸食授粉，Cucumber（黃瓜）因而得以豐收。所以即使你不確定線蟲是否已造成危害，噴灑糖水有利無害。

    Cucumber（黃瓜）並不喜與馬鈴薯為伍，易因而引發疫病，故需分區種植。同樣的Cucumber（黃瓜）也不喜歡與香草植物為伍。

    有益菌是線蟲的另一剋星。所以提高土壤的腐植質含量也很重要。另外chive（細香蔥、韭菜或韭黃）的噴劑對Cucumber（黃瓜）患霜霉病也很有用。

    植物科學家，康奈爾大學的威廉.杜克（William Duke,of Cornel）和美國密歇根州立大學的艾倫.普特南（Alan Putnam,of Michigan State University）已經發現某些黃瓜品種通過釋放一種有毒物質去對抗雜草。這種自然過程被稱為相生相剋，被認為是一種遺傳性狀。這一發現已被納為商業作物考量，用以發展植物品種使其對抗雜草、蟲害及疾病等。

Eggplant（茄子）
    Redroot pigweed（反枝莧、紅黎根）可以幫助茄子抗蟲害。在乾燥的天氣裡，地膜覆蓋和灌溉將有助於防止枯萎病。當植物還留有露水時，將乾的cayenne pepper（紅辣椒）粉撒在植物上，將有助於驅逐毛毛蟲。若將Eggplant（茄子）與綠豆混種一起則有助於抵抗Colorado potato beetle（科羅拉多馬鈴薯甲蟲），這些甲蟲非常喜歡Eggplant（茄子），不過綠豆會驅逐他們。

Garlic（大蒜）
    美國加州大學的Eldon L. Reeves 和 S.V. Amonkar 發現大蒜像一艘強大的驅逐艦，在養殖池塘噴灑大蒜油能百分之百有效撲滅蚊子。

    在英國的亨利.道布爾迪研究協會的研究員大為.格林斯托克發現，大蒜油乳化劑可以用作殺蟲劑，足以撲滅89％的蚜蟲和95％的蔥蠅。

    這裡有一個良好的大蒜噴霧配方，需要3到4盎司切碎的蒜頭，用二湯匙的礦物油浸泡一天，加入一品脫的水和一茶匙魚乳液完全溶解後攪拌均勻，再將溶液密封儲存在玻璃或瓷器容器中（因金屬容器會與溶液產生反應）。用稀釋的溶液以1：20和水混合，並使用它作為對危害最甚的害蟲做噴劑。如果紅薯或其他員林植物吸引了兔子，試試這噴霧，兔子最不喜歡魚腥味了。大蒜噴霧劑也對控制番茄和馬鈴薯的晚疫病有很好的控制效果。

    在果樹種植區的附近種植一圈大蒜是好的，能有效對付蛀蟲。這也有利於野豌豆的生長，也能保護玫瑰；將丁香儲存在穀倉時，大蒜可以擊退糧食象鼻蟲。然而所有的alliums（蔥屬植物）都會抑制豌豆和豆類的成長。將大蒜和番茄混種可以防止紅蜘蛛。這我已經有好幾年良好的經驗了。

Kohlrab（苤藍菜）（十字花科）
    球莖甘藍和甜菜或洋蔥、香草植物等、黃瓜混合種植都具有令人驚異的互利效果，因為他們各自分別佔據使用了不同的土層，但苤藍不喜歡草莓、番茄和桿豆等，卻有助於保護芥末家族成員。

Leek（韭菜）
    Leek（韭菜）是一種吃肥很重的植物，應種植在擁有良好腐植質的土壤中。Leek（韭菜）通常在雜貨店就買得到，有些還連著根。有一次我買了幾把，並種下一些，不但易繁殖而且長得很好。從此我自己就擁有韭菜了。Leek（韭菜）和芹菜及蔥的家族混合生長也能彼此互利。胡蘿蔔對Leek（韭菜）的幫助也很大，Leek（韭菜）則以驅趕胡蘿蔔蠅作為回饋。

Lettuce（萵苣）
    將Lettuce（萵苣）種在洋蔥之中有助洋蔥生長，而且給洋蔥的肥也適合提供給萵苣。而且洋蔥能防止兔子靠近萵苣。Lettuce（萵苣）與草莓、黃瓜、胡蘿蔔和蘿蔔都能共伴得很好，尤其是蘿蔔若在夏天與Lettuce（萵苣）一起生長則會較多汁。


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共伴植物的益處（四）   

Okra（秋葵）
    這原生的舊世界熱帶植物那未成熟的果莢，被稱為秋葵或秋葵莢，這是屬於氣候溫暖的植物，生長在瓜類和黃瓜蓬勃發展的地方。我在兩行秋葵之間挖出深溝，並以地膜覆蓋。在秋葵的北側種上一排甜青椒；南側則種上一排茄子。在季節更替之前全都鋪上一層地膜。當天氣在盛夏變得乾燥時，我便在深溝中挖洞灌水，所以三種植物都能長得很好。

Onion（洋蔥）
    洋蔥和所有的白菜家族都處得非常好，他們也彼此都喜歡甜菜、草莓、番茄、萵苣、夏季香薄荷和洋甘菊，但他們卻不喜歡和豌豆和豆類為伍。將蔥分散種植在你的園圃裡，因為若成排種植則易滋生蔥蛆蟲。

    似乎是洋蔥皮中的紅色和黃色色素具有抵抗疾病的物質。俄羅斯生物學家TA Tovstole發現以洋蔥皮做成的水容易做噴劑一日噴三次，五天噴一回，可以有效撲滅100％的半翅目害蟲，而且對於一百種以上的植物都具有效果。

Parsley（香菜、荷蘭芹）
    Parsley（香菜、荷蘭芹）與胡蘿蔔的種子混在一起，其隱蔽的香氣有助於驅趕胡蘿蔔蠅。Parsley（香菜、荷蘭芹）的香氣也保護玫瑰花對抗玫瑰甲蟲；與番茄和蘆筍混合種植則給予二者增添活力。

    家禽常會在Parsley（香菜、荷蘭芹）園裡翻找蟲子，因為黑尾鳳蝶喜歡在這Parsley（香菜、荷蘭芹）園裡產卵。

Pea（豌豆）
    Pea（豌豆）與胡蘿蔔、蘿蔔、蕪菁、黃瓜、玉米、豆類和馬鈴薯及香草植物都處得很好，但他們不能與蔥、蒜及劍蘭等生長在一起。

Pumpkin（南瓜）
    當一種雜草叫做Jimson，有時也被稱為thorn apple（蘋果刺）在附近時，南瓜總是生長得非常好。根據美國原住民的經驗，南瓜與玉米可以共伴的非常好，卻與馬鈴薯有相互抑制的作用。

Raspberries（樹莓）
    如果你同時種植紅色和黑色的樹莓，你要記得在兩者間保持適當的距離，因為有時紅樹莓所帶有的疾病可能對自己無害，卻有可能危害到黑樹莓。而許耕種者認為入果將馬鈴薯種在樹莓附近則較易患枯萎病。

Spinach（菠菜）
    由於皂甘含量，Spinach（菠菜）是一種很好的先驅種植作物，而且與草莓一起生長也很好。

Sweet Potato（甜薯）
    由俄克拉何馬州試驗站發展栽植的Nemagold Sweet Potato（甜薯）已能成功抵抗線蟲。Sweet Potato（甜薯）具有高能量的價值，只有豌豆與豆類能與之媲美。他們的共同問題稱之為-莖腐病，可以由無菌的種子和藉由作物輪作來避免。

    如果兔子打擾了你的Sweet Potato（甜薯）園圃，可以使用稀釋過的魚乳液噴劑。

Tomato（番茄）
    番茄會保護蘆筍對抗蘆筍甲蟲，因為他們都屬於菜蔬類，所以在春末蘆筍嫩芽採收後再種植番茄。番茄和所有的甘藍家族都互相排斥，所以應當將其分開。番茄也能幫助醋栗對抗昆蟲。

    番茄與韭菜、洋蔥、香菜、金盞花、金蓮花和胡蘿蔔是兼容的。這幾年來我將蒜頭種植在番茄之間去防範紅蜘蛛。雖然不具殺菌效果，但種植番茄在玫瑰旁邊可以改善玫瑰上的黑點。

    番茄葉的活性成分是龍葵素，是一種揮發性的生物鹼，曾被使用作為農用殺蟲劑。如果你無法將番茄種在玫瑰旁邊時，你可以用番茄葉為自己的玫瑰製作驅蟲噴劑，加4或5品脫的水和一湯匙的玉米澱粉混合攪拌製成，未用完的噴劑需要冷藏。

    不像其他的作物蔬菜，番茄喜歡在同一個地方逐年增長，除非有疾病的問題，必須更換一個地區種植。若有蕁麻在附近生長對蕃茄助益更大，少量的redroot pigweed（反枝莧）也很有用。但大頭菜和茴香則會抑制番茄的生長。

    番茄根系的分泌物對年輕的杏樹會產生抑制作用，也不要在番茄附近種植玉米，因為番茄夜蛾和玉米穗蟲一樣會導致相同的病害。也不可在番茄附近種植馬鈴薯，會使得馬鈴薯容易得到晚疫病。

    如果你有吸菸，務必在耕作前徹底洗淨雙手，因為番茄很容易透過菸草而傳播疾病！

Turnip（蕪菁）/Rutabaga（大頭菜）
    在種植的過程中意外的發現多毛的野豌豆和Turnip（蕪菁）非常相容，是很好的共伴植物。因為也豌豆提供了瓢蟲絕佳的棲息環境，可以完全使Turnip（蕪菁）的綠葉免受蚜蟲的攻擊，因為瓢蟲會吃掉蚜蟲。若在Turnip（蕪菁）附近灑上木灰還能防止Turnip（蕪菁）結痂的問題。

    在Turnip（蕪菁）附近種植豆類也有互利作用。將Turnip（蕪菁）和蘿蔔與苜蓿的種子混合種植可以增加土壤中的含氮量。也可以利用吃肥的輕重去輪種Turnip（蕪菁）和Rutabaga（大頭菜）。

    Turnip（蕪菁）不適合和hedge mustard （芥末）及knotweed（虎杖）種植在一起，也千萬不要與甘藍菜家族輪種。Rutabaga（大頭菜）的狀況與Turnip（蕪菁）相同，但生長期較Turnip（蕪菁）長一些。

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補充:
共生植物:種一起可防病蟲害的植物
番茄+九層塔  番茄+韭菜  番茄+羅勒+鼠尾草  番茄+九層塔+萬壽菊+十字花科
玉米+南瓜+四季豆  玉米+南瓜+四季豆+紅鳳菜  玉米+南瓜+豆類+金蓮花+花生
四季豆+芝麻+南瓜
茄子+歐芹  茄子+九層塔
紅蘿蔔+毛豆  紅蘿蔔+蔥+九層塔+百里香
小黃瓜+長蔥  小黃瓜+向日葵+豌豆+蒔蘿
青紫蘇+紅紫蘇
萵苣+十字花科
小蘿蔔+薄荷
高麗菜+迷迭香+百里香  高麗菜+薄荷+紅鳳菜+蒜
蒜+魚腥草+玫瑰花
珠蔥+南瓜
西瓜+香蕉

易生病蟲害不合種:
白蘿蔔+蔥
紅蘿蔔+四季豆  四季豆+小黃瓜
萵苣+韭菜  韭菜+草莓
蔬菜+薰衣草+莓果類  高麗菜+野莓
茄子+玉米
茴香+茄類  茴香+豆類
白花野菜+琉璃苣

輪作:減少病蟲害恢復所需地力
根由淺到深
根莖葉類與葉菜類輪作
十字花科與非十字花科輪作
葫蘆科~茄科~蔥薑蒜韭
一年種茄科，下一年春天種葉菜類秋天種根莖類，下一年種葫蘆科，下一年春天種根莖類秋天種葉菜類；下一年又輪回茄科。

間作：回復地力
避免同屬科連作：譬如辣椒等，茄科最好隔３～５年再種

整地：讓土壤有養分
土硬黏撕裂法：
將竿子插入土中搖晃製造出縫隙增加土壤含氧量。
厚土法：有一派認為翻土會傷害土裡的動物例如：蚯蚓等等所以用此方法。
割草留根，鋪上無油餿水，再鋪上廢紙板或大片葉子，再加土，再鋪上５～２０公分落葉與米糠，挖洞種植作物。


水池水缸怕生蚊子可養魚，養魚怕水髒可種布袋蓮，布袋蓮長太多可作為肥料。
屎尿用土 乾草 米糠覆蓋至沒味道，收集後發酵可製成堆肥。
廚餘，落葉，草根，雜草等可用火燒，再用土覆蓋高溫悶燒做炭，炭過篩再鋪灑於酸性土質改善。

生物防治法：
小蟲被大蟲吃，大蟲被小動物吃，小動物被大動物吃，大動物只要不被人害死就可生生不息。
蛇，鷹，蜘蛛，螳螂，青蛙，螞蟻等。利用天敵防治，有人是直接去買，去抓。有人是在荒廢的農田裡發現有作物依舊自己生長著，才知道原來大自然自有一套法則！只是現在慣性農業與人為汙染將有這些天敵的地方與有機田地分開了！要有免費天敵幫忙全看運氣！所以選地點就很重要了！

樂活族

jxm 發表於 2016-5-16 21:28
分享~有機田害蟲多？ 研究：南安部落「生態系除蟲」大勝噴農藥
http://e-info.org.tw/node/115366

好棒 好棒  我都會帶股東或朋友來這裡

我都會說 "這裡是全國最美稻田"

讚啦 ! 大家一起拚經濟

jxm

分享~【新竹自然農小滿報報 - 招生中】2016/05/20

《新竹自然農俱樂部生產者培訓第六期招生簡章》
https://docs.google.com/forms/d/ ... iOA02kq3WE/viewform

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大家好, 我是助教阿堯。大家看了招生簡章, 可能已經躍躍欲試, 不過希望各位投報名表之前, 能夠讀我這一席話

過去面試以及實際帶領了不少學員, 發現許多人是立志要當半農的, 也許全農的志向實在不是一個能輕易下的決心。俱樂部的目的, 其實是要培育以務農為生的生產者, 而我們總是跟立志當半農的人說: 「我們並不要求你一定在一年之後要成為全職生產者, 但我們希望你在這一年中, 以全職生產者為目標學習」

這樣的話語, 並不容易理解, 所以, 我想先跟大家談談半農這回事。

日前有一個讀書會團體來到我們田裡, 了解秀明自然農法, 其中有一位強烈地質疑秀明自然農法的產量。的確, 產量是台灣秀明農家面臨最重大的問題, 但, 我認為這是秀明自然農法的非戰之罪。其實日本秀明農法的達人, 不少人產量已可跟慣行農法相較, 而台灣自然農法的農夫, 大多是新農, 因為老農無法接受無農藥無肥料, 所以經驗少。然而其實最重要的是, 其實慣行農法的後備支援力量, 遠遠大於自然農法。

前陣子來台開分享會的秀明種米達人--畑先生, 他為我們分析了現代的稻米種, 比方越光、笹錦，與農藥化肥時代之前的米種, 他們的不同。現代的米種, 因為要配合收割機收割, 要長得比較高, 長高了之後又怕倒伏, 所以每一支的結穗量很少, 以分櫱密度取勝, 所以病害機會更高, 需要用藥。前化肥時代的米種, 單支結穗量很多, 如果給這樣的稻子餵肥料, 穗會太重而倒伏, 所以後來才被改成可以餵肥料的品種。古早的米, 外殼上還有芒刺, 可以自己防禦蟲與鳥, 但現代的米種, 因為芒刺同時也造成人類的麻煩, 就選種選掉了, 改用藥來保護。

由上面的例子可以知道, 我們買得到的農機, 是為了支援慣行農法而做的, 我們能取得的種子, 也是依存著農藥與肥料開發的。農改場、農試所, 國家的資源, 優秀的人才, 都是為了慣行農法而服務。設計、製作農機、育種、開發農技, 這些都是農業周圍, 很重要的工作, 有很多人在支持。而台灣的秀明農家, 打開協會的名單, 不過五十來個, 其實這樣的社群, 我們的後備能量是完全的不夠。

所以, 我們需不需要生產者以外的專業?我們需不需要半農, 甚至連半個農都不是的人? 其實我們很需要! BUT! 最重要的就是這個BUT, 我們希望我們培育的人, 即使以後是半農半X, 或是全X也沒關係, 但, 這個X, 我們希望是從農業發出的X, 而不是一個隨便無相關組合的X。一個與農業脫節的半X, 可能只是支援你的金錢。而在全心投入農業一段時間後, 以農為出發, 發展出的半農半X, 則每一個都是帶領我們社群發展拙壯的關鍵!

有兩種半農志願, 是我們最常遇到的:

「我有一塊地, 我希望上班之餘(或者退休), 種給自己吃」
這是我們最常遇到的半農志願

如果是希望把種田當作一種休閒, 或是悠哉的退休生活, 我們非常歡迎您來參與我們的農作, 您隨時可以聯絡我們, 跟我們約時間來當志工, 一邊做, 一邊學習。不過對於「學員」這個角色, 俱樂部方面, 提供了各種的補助, 所以也希望學員是專心學習務農這件事, 能把務農當作職業, 而不是休閒, 希望是更有決心的人, 才來申請當我們的學員。

「我覺得友善農業遇到最大的問題是銷售與推廣, 我希望我不是成為生產者, 而是銷售友善農產品的人」雖然大多沒有講明, 但隱約可以感受到有這樣的想法的人, 是我們第二常遇到的半農志願。

是的, 我們也需要銷售人才。然而, 銷售這件事情其實是遠比想像中細膩與專業的。要能與消費者有效溝通, 有系統性地回饋給生產者, 改善出菜流程、解決物流、保存問題, 完善無誤的訂單管理、進出貨管理等等, 這樣專業, 我們非常需要。如果您有這樣的專業, 或者有心想朝這樣的專業前進, 而且希望透過自己參與農業生產, 從生產者角度出發去做這件事, 那您無疑是我們需要的人才。然而, 如果有這樣的半農志願, 只是覺得下田種菜比較辛苦, 說句不太中聽的, 可能是把銷售這件事想得太過容易又太過美麗了。

當然, 我們現在最需要的, 還是能夠全心投入耕作的生產者, 因為農業終究是以生產者為中心的, 沒有中心的農，外圍再多X也都是沙上樓閣--只是虛幻。希望大家能夠了解, 新竹自然農俱樂部這個團體, 是為了生產者存在的!

新竹自然農助教 / 阿堯

黑面

jxm 發表於 2016-5-18 08:04
分享~共伴植物~
http://bdfarmer102.pixnet.net/blog/category/1769444

我對補充部份比較有興趣。。。

正文部分所敘述的，對我而言，聽聽就好。。。

因為，不同地區的生態不盡相同，共伴或忌避的效果應該也有所不同。。。

可以請教一下 ，補充部份是出自何處嗎？？？