實現自給自足的有機家園...年度柿子

陳文生

   
    在溫帶的此地, 當寒流來時, 我家的鵪鶉會處於攝氏五度左右的環境, 而放養的母雞所在的小房間, 可能最低溫會在攝氏零下五度!

    處於上述低溫的鵪鶉與母雞, 都還能安然度過~就讓我想到, 它們碰到如此低溫度時, 都會把羽毛澎的大大的,就像人會穿羽絨衣禦寒時, 相同的情節~

    根據我的觀察, 鵪鶉是小鳥對低溫的適應性弱,每次都會澎的很大, 而母雞屬大型家禽,對寒冷適應力強, 除初次逢低溫明顯澎大羽毛外, 很快就適應低溫度, 即使是像昨日白天華氏二十八度有陽光時,也較常溫時微澎(而夜間華氏三十度無陽光時就澎的明顯)!


                                                 圖一: 鵪鶉在華氏四十度的車庫(白日)


                                             圖二: 母雞在華氏三十度的雞舍小房間(夜間羽毛澎的明顯)


                                            圖三: 已度過幾次低溫的母雞在華氏二十八度的雞舍外部(白日有陽光羽毛微澎)

陳文生

陳文生 發表於 2016-1-21 17:40
在溫帶的此地, 當寒流來時, 我家的鵪鶉會處於攝氏五度左右的環境, 而放養的母雞所在的小房間, 可 ...

   像此地的小鳥與烏鴉, 也許已過慣了寒冷的天氣, 即使寒流來時, 白天也跟往常一樣出來覓食, 且羽毛澎的不明顯~

陳文生

        
       從去年十二月初到最近的(2016.01.21)強烈溫度變化, 總共五波寒流來襲時, 4種較強之冬日蔬菜(高麗,牛皮紅蘿蔔以及鹿角萵苣),在夜間天氣較冷時,大都會呈現出葉梗軟化,平展地面的夜間睡眠姿態!






      
       當冬日升起時,他們就像睡醒了, 葉梗又見挺起, 開始一日光合作用的主要任務~








   
       當天氣又見暖和, 也又逐漸恢復昔日的綠意盎然~

      

陳文生

     
     與人相類似的習性, 禽鳥餵食時第一個動作, 就是也一定先挑自己最喜歡的食物(香且有味道的食物).

     以鵪鶉為例, 一籠十餘隻有爭食天性, 會很快把飼料中廚餘(肉與香的澱粉食物),絞碎玉米與草料的部分先搶光, 剩下的牡蠣殼(小石頭對小體積鵪鶉每天幾乎一蛋, 是相當必要)與沒味道的TRACTOR飼料, 再慢慢清空!






     論及母雞的食性與鵪鶉類同, 也是先把飼料盤中的廚餘,絞碎玉米及草料先搶光, 最後剩下垃圾與牡蠣殼石(母雞需求較鵪鶉小).





     總之, 禽鳥都會把飼料中最喜歡的部分搶光, 剩下不喜歡, 在勉為其難,飢不擇食的情況下吃完, 因此餵食時, 須斟酌當時需求(其實禽鳥似乎是永遠沒吃飽! ), 比如天寒(禦寒需求)或暖和(可接受適量飢餓), 增減飼料用量, 才不會造成過剩與浪費.

笨羊

陳文生 發表於 2016-1-28 10:00
與人相類似的習性, 禽鳥餵食時第一個動作, 就是也一定先挑自己最喜歡的食物(香且有味道的食物) ...

牡蠣殼石最後吃，
我猜應該是先吃食物，吃完食物再吞食「牡蠣殼石」幫助消化吧！

就像人一樣，吃飯前先喝一兩口湯，是為了潤喉。
吃一陣飯，喝一點湯，是為了幫助下嚥，也幫助消化。

這是我的理解，不知道是否正確？

陳文生

笨羊 發表於 2016-1-28 09:08
牡蠣殼石最後吃，
我猜應該是先吃食物，吃完食物再吞食「牡蠣殼石」幫助消化吧！

    正如羊大所說的, 一來幫助消化~二來補充鈣質~產蛋需求~否則禽鳥也會骨質疏鬆!會軟腳!

   

陳文生

笨羊 發表於 2016-1-28 09:08
牡蠣殼石最後吃，
我猜應該是先吃食物，吃完食物再吞食「牡蠣殼石」幫助消化吧！

    針對禽鳥鈣質補充, 有些飼養場為省錢, 就跟餐廳回收蛋殼, 直接壓碎直接餵食. 由於蛋殼來源不明, 若已經受病毒或細菌汙染,那罹患禽流感的風險就很大! 最簡單的處理方式, 就是把收集的蛋殼煮過滅菌手續, 就OK了~

陳文生

    在最近的最強勁寒流(與台灣同時)雖並沒造成四樣具韌性冬菜嚴重的傷害, 但仍存有某種程度折損!

    四樣冬菜中, 就屬高麗菜最強韌,絲毫無傷. 而小苗的鹿角萵苣與堅韌小葉的紅蘿蔔傷害微小~至於種植面積較大，且葉大梗長的牛皮菜，在五,六波寒流夾帶冬霜的情況下，雖無陣亡之虞,但也受了某種成程度之損傷.








    由於受寒霜害的牛皮菜腐爛速度很快, 需於短期內摘除. 當中嚴重者切細作為禽鳥的菜料, 輕微者則可存放冷藏, 作為平素料理的菜料.




     以簡單人口, 最方便可口的料理, 是將多量牛皮菜料, 足夠水, 適量調味(包含鹽與老乾媽辣味醬等),預先揉好且撕割的足夠麵疙瘩(依照人數, 每人約三十個麵疙瘩),置於鍋中烹煮二十餘分, 就可完成一鍋美味可口的牛皮菜麵疙瘩~的確好吃~~~

eastern

陳文生 發表於 2016-1-29 23:30
在最近的最強勁寒流(與台灣同時)雖並沒造成四樣具韌性冬菜嚴重的傷害, 但仍存有某種程度折損!

    四 ...

請問:照片一,後方之雙十字架是用來種什麼? 引導用的嗎?...

陳文生

eastern 發表於 2016-1-29 19:58
請問:照片一,後方之雙十字架是用來種什麼? 引導用的嗎?...

高麗菜後方是蘆筍區, 十字架主要是用於支撐固定蘆筍枝葉的橫條~等春暖綠葉盎然時, 再照個像SHOW於東大~