工作的男人最帥

janey

janey,看來妳的炒米粉已經出師了，那天有機會嘗嘗妳的手藝？
ps.已自輝哥拿到妳寄來的桃酥，幾個朋友分享後都給〝讚〞。謝謝！感恩！
阿湫 發表於 2013-4-13 23:16

看看近日有沒有機會作炒米粉+剝皮辣椒香菇雞湯給您嚐嚐

janey

結論是 : 不是很好煮爛
因為我怕你們買回去 沒有馬上煮 不好保存
我有用乾燥機處理過  所以要煮時 要先泡水
我自己煮 都沒有泡水 直接加米煮  加排骨煮

紅樹豆排骨湯上桌囉 口感清甜(只需加鹽提味)
若是再加 ...
ASO 發表於 2013-4-15 14:04

下回來用紅樹豆煮排骨四神湯  
會記得要加白胡椒粉
還有請問大大我買的4斤紅樹豆可以放多久
要不要冷藏
因一時無法消化那麼多

janey

昨晚才從澳門漫遊5天回來
今天就開始想念澳門在地美食了
看老公與我正享受有名的安德魯葡式蛋撻(真的好吃)

lin54198

傻妺說米粉要用開水燙過(不要太久)才好吃
我炒米粉的資歷很淺
前年在婆婆家妯娌教我的
不可思議吧
都煮了快30年的飯說
janey 發表於 2013-4-2 22:27

+1
我是看阿基師的偷吃步學的,米粉用滾開的水川燙過就撈起,然後悶著待用....這樣會很Q口感很好喔

janey

+1
我是看阿基師的偷吃步學的,米粉用滾開的水川燙過就撈起,然後悶著待用....這樣會很Q口感很好喔
lin54198 發表於 2013-4-19 23:57

哈哈
我也有看阿基師的偷吃步(在書店學的)

ASO

下回來用紅樹豆煮排骨四神湯  
會記得要加白胡椒粉
還有請問大大我買的4斤紅樹豆可以放多久
要不要冷藏
因一時無法消化那麼多
janey 發表於 2013-4-19 23:39

紅樹豆冷藏可以放很久 若沒位置存放 放外面也可以
要注意這些天 天天下雨 怕潮濕  一段時間後 要拿出去曬一下
就因為不好保存 我才會想要賣一些掉 太多怕壞掉 辛苦會白費
所以俗俗賣 與home友分享

janey

紅樹豆冷藏可以放很久 若沒位置存放 放外面也可以
要注意這些天 天天下雨 怕潮濕  一段時間後 要拿出去曬一下
就因為不好保存 我才會想要賣一些掉 太多怕壞掉 辛苦會白費
所以俗俗賣 與home友分享
ASO 發表於 2013-4-20 14:06

謝謝大大的分享
為了不要糟蹋了好東西
還是放冰箱冷藏比較保險
也想用紅樹豆燉豬腳
不知大大做過嗎

janey

今天長尾巴(又老了一歲)
兒子沒空陪我還是老公最好請我去吃王品牛排
實在太多東西好吃結果主嬤S吃完打包回家







至於吃了那些(忘了叫什麼)請看點應潿r




上水果擢I後王品有送上生日蛋糕祝賀
老公還跟服務人員一齊唱生日歌



最後上甜點及咖啡時生日相片已經洗好送給我們作紀念(好貼心的服務)

janey

頂樓上的九層塔越採它長越好
只要做菜缺九層塔時上樓採就有新鮮貨好方便

chingwen

[quote]今天長尾巴(又老了一歲)
兒子沒空陪我還是老公最好請我去吃王品牛排
實在太多東西好吃結果主嬤S吃完打包回家

上次有跟您提過，千萬別吃這種一次就吃掉一坪的土地的牛排，
會心疼的！ 不過是您的生日，那就另當別論了，還是向您說聲：「生日快樂」！