懷抱夢想-加油!!朝有資材室目標前進!!-整理環境大作戰!!

水蛙

最近真忙碌!!
樹葡萄採了一堆，大約13-15斤，拿一些來當零嘴吃，
好甜的滋味，適合一邊看電視，一邊品嘗樹葡萄
只是剩下的數量還很多，當然就拿來作樹葡萄酒囉!!

把樹葡萄清洗完，放在四樓浴室陰乾，等他完全乾燥時就是拿來釀酒的好時機
上回釀葡萄酒時，完全沒按造糖和葡萄比列來做(一斤葡萄，3-4兩糖)
這次拿個電子秤，完全依造一斤葡萄，3兩糖的比例釀造，(老人家說如葡萄本身很甜可以酌量少些糖)

這玻璃甕大約可以釀造約5斤的樹葡萄


加入適當比例的糖


多出來的再拿小玻璃罐來製作


這已經是釀第3批了，希望這一次能成氾C出好味道，之前去朋友家喝到他自己釀的樹葡萄酒(才釀3個月)
口感驚為天人，酒香濃郁，果香味道厚重，真的好喝!!
小弟上回嘗試釀酒時過於隨興，一層葡萄一層糖，隨意亂撒，結果做出有酒味又有醋味的葡萄酒
期待這次能釀造成?loveliness: 。

PS.這一次釀造的樹葡萄酒預計今年7月中旬開封裝酒(預計釀造4個月) 。
     

隨意栽

羨慕ㄚ.我的剛剛才結果您的都在釀酒嘞.南北差異真的大.







四季芒果也一樣南部都拳頭大了.我的還在等授粉.

水蛙

隨意栽 發表於 2017-4-10 10:28
羨慕ㄚ.我的剛剛才結果您的都在釀酒嘞.南北差異真的大.

台南真的比較熱啊!從冬天到現在沒啥雨水

水蛙

上周六風和日麗(臺南有點熱)
找幾個台南幫2HOME有人來田裡野徽嶀K卦，田裡的樹都還沒能遮蔭，
所以就把露營用的機俬頭拿出來撐場面，順便搬來桌椅及爐具(偶才不像水滴原主人叫人家坐地上)

郭大及夫人


有點臃腫的就訴水蛙園主人啦! 後面的是水滴園主人


大夥一起閒聊聚?足足吃吃喝喝+聊天8小時 )車子輪胎旁是郭大送的南瓜


滿桌的食物


午嬤茩蚖騉靋W瓜雞繪粉絲


大家都聊得很開心，其實人生就是要隨緣、隨興，珍惜所擁有的一切，
簡單、平凡、務實的我們享受著小人物的快樂，常駐田園，知足常樂，
相信幸福就在你我身邊

PS.台南幫2HOME聚會會員有點稀少，之前史奴比大號召了半天也沒人，
     從小聚會認識一些奇怪的人開始吧!(我、郭大及史奴比都怪怪的 ，但不難相處啦!! )

水蛙

終於下雨了，今年的春雨有點遲到，至少比沒有得好，
昨夜大約凌晨1點時，雷聲大作，伴隨著強風豪雨，雖然被雷聲暫時驚醒
隨後一夜好眠，因為我知道不用再辛苦的澆水了，種植的植物都可以解渴，
看到之前種了近2年的樹葡萄葉子都有些微的枯黃，缺水若渴，面積頗大又無法澆水，
只能等到老天爺下春雨時，滋潤大地，洗滌所有的灰塵及附著物，植物有了水份後，
趁著春季抽新芽，成長茁壯，希望我所下的樹，都能順利長大，這樣我就有樹可以遮蔭，
有水果可以採收，有植栽可以欣賞

水蛙

該除草了!
從6月初晚來的梅雨到現在本土午後雷陣雨，說明了1件事 :就是草都長到大腿的高度了
從上周開示除草，有時早上有時下班後，除草進度很慢，但至少不會是在太陽最炙熱的時段，
歲然每次除草約半小時，但總有半小時的樂趣(這個人一定怪怪的)

上週進度







總是會誤殺一些小苗，細心呵護的小五葉松，種了將近1年，
卻在被草淹沒的環境下被我給砍掉了



還好在梅雨前種下的新生"水梅"活了


本周進度











嗯!看起來好像真的除了不少 ，但是還有另一半要除啊!
這幾天一下子半夜下雨，早上就不能除草，一下子午後雷陣雨，下午也不能除草，
真教我這個除草魔人心情鬱悶
雜草啊!等到天氣穩定後，把脖子洗乾淨等我吧!

kuocc24799

水蛙 發表於 2017-7-5 10:57
該除草了!
從6月初晚來的梅雨到現在本土午後雷陣雨，說明了1件事 :就是草都長到大腿的高度了
從上周開 ...

趕快弄個可以遮風避雨防曬的露臺啦,
不然像最近的西北雨一下, 連躲都不
知躲哪裡.

eastern

水蛙 發表於 2017-4-5 15:15
之前田裡的迷你香檳葡萄大豐收，由於數量太多吃不完，嘗試做成葡萄酒，
放了近2年我想葡萄酒應該發酵熟成了 ...

蛙大,

請問您葡萄大豐收,是否要將葡萄藤全部引上棚架上?

因為我連兩年引至旁邊,結果都無法上棚架,也只有結兩三串而已!

還有您都施何種肥也?...

水蛙

回eastern大，說來慚愧! 去年棚架被颱風吹歪後，就全數拆掉了，葡萄砍得只剩下幾條荖藤用一根亞管撐住而已，一直等有時再重新搭建，只可惜一直沒時間 ，可能等到今年秋天再重新來過。

回答你第一個問題 : 是否要將葡萄藤全部引上棚架上，答案是一定要，而且要修剪多餘的枝條，(修剪下來的枝條較粗的還可以仟插喔!)一般葡萄要結果時會大量曼枝及生長葉子，此時將葡萄枝條整理好，我都是隨便引上棚架較沒枝葉的地方(棚架用來遮蔭用 )用塑膠繩綁住，這樣就會看起來枝繁葉茂喔。冬天葡萄葉會掉8成，到時只剩下光禿禿的枝條，這時候就可以修剪一番，等到明年又會蓬勃發展 。
第二個問題 : 使用什麼肥料?我都是亂用有用過雞屎肥和羊屎肥，切忌雞屎肥一定要發酵過的喔，只要施在根部附近30-50公分處(我都隨便拖著袋子亂到一堆)，葡萄自然會吸收養分，等到結果的季節就等著大爆發了

PS.看來要重新整理我的葡萄棚架了

水蛙

回snoopyhome大，一個月只露營一次而已，
是天氣太熱實在做不下去:，水蛙園又沒像水滴園有茂密的大樹，及清涼的溪流，
只好等到天氣涼一點再來整理農務，現在能做的只有早、晚除草而已