有機栽培之雜草管理

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有機栽培之雜草管理
2004年作物有機栽培訓練班  山藥、水稻、果樹及茶樹

http://web.nchu.edu.tw/~wangcylab/ORGANICWEEDCONTROL200407.pdf

一、前言
有機農業是一種完全不用或儘量少用化學肥料和化學農藥之生產方式，其生產方式有賴於充分利用各種作物殘株、禽畜廢棄物、綠肥、油粕類、及農場內外其他各種未受污染之有機廢棄物，和富含養分之礦石類等製成堆肥，以供應作物所需養分。雜草則儘量利用栽培管理、
物理防治，生物防治及天然資材防治等，以避免傷害土壤、水資源及農業生態環境，維持農業之永續生產，因此經營有機農場必須保持良好的環境條件，包括空氣、土壤及水源必需無污染。

雜草管理是作物生產最重要的課題，因施用化學除草劑勢必影響土壤內所有生物的生態，破壞土壤微生物相的平衡，一旦病原菌入侵則無抗衡能力。在雜草防治上亟需建立「雜草管理」的觀念取代傳統的「根除」意即在作物產量品質與雜草生存間取得一個平衡點，於作物敏感生育期間，結合田間操作及配合適當的有機農法，長期持續的控制雜草，使其生長量不致影響作物生產，如此不但可維持作物較佳之生長空間，同時亦可維持生物多樣性。

在歐洲，....................