您吃過蒲瓜嫩莖心葉嗎？

陳青

昨天朋友跟內人說：蒲瓜的心葉，是一道很可口的好菜。
今天摘了一小把，中午老婆炒一小盤吃吃看，啊！真是美味可口的好菜。

今年種了20幾棵蒲瓜，雨太多，授粉不易，至今只收成三粒，套袋4粒。
莖葉倒是非常旺盛，園子裡滿滿滿，到處分支攀爬。
正好摘一些心葉，做菜吃。

tsai1268

小時候還吃過南瓜嫩莖,也很讚.

陳青

tsai1268 發表於 2014-6-3 13:37
小時候還吃過南瓜嫩莖,也很讚.

這樣看來：
地瓜、南瓜、蒲瓜、佛手瓜（龍鬚菜）的心葉都能炒來吃。
不知道還有什麼瓜的心葉能炒來吃的？

冬瓜、西瓜、苦瓜、小黃瓜、大黃瓜......心葉能吃嗎？